自制“珠螨灵”治猪疥螨病

猪瘟是严重危害养猪业的一种传染病。近年来由于各地十分重视猪瘟的防疫，急性猪瘟的发生率不高，但是由于种种原因，温和性猪瘟还是时有发生，兽医人员都把该病视为不治之症。笔者多年来对温和性猪瘟的治疗进行了大胆的创新，共治疗１８头，都取得了比较满意的效果。现将治疗方法和过程报告如下：１诊治过程１．１隔离发病猪，加强消毒，对未发病猪进行猪瘟疫苗紧急接种。１．２根据发病情况、病理变化，或病毒鉴定，细菌检查等，确定病猪。１．３第１ｄ，对病猪用清开灵每千克体重１ｍＬ，地塞米松每千克体重１ｍｇ，进行静脉滴注，紧接着…     

蛋鸡生产应注意几个问题

鹧鸪,喜活动,好斗,适宜在干燥地方活动;对光照强度、时间、温度反应迅速而强烈。现将多年来的饲养实践经验介绍如下: (一)饲料 饲料对鹧鸪的影响极为重要。饲料的配制要注意比例恰当,种鹧鸪经常会遇到营养比例失     

茶色素制取的生物化学

茶色素是制药发酵中形成的，其前导物是以儿茶素为主体的茶多酚，在多酚氧化酶（PPO）与过氧化物（POD）催化作用下，氧化聚合缩合反应形成了茶黄素类（Theaflavins;TFs)与茶红素类（Thearubigins;TRs)物质^[1]。茶色素具有降血脂，抗动脉粥样硬化，抗凝，促纤溶，抗脂质过氧化，清除自由基，增强免疫功能，改善微循环，抗肿瘤等药理作用。茶色素组分中TFs是生物活性最活动的成分，但从红茶中提取的茶色素制品，TFs含量仅占色素总量0.5%-3%，纯化困难，因此，必须改进制取工艺，提高TFs等有效成分含量^[1]。我室采用双液相酶化学技术制取茶色素^[2,3]，制品中TFs含量≥45.0%，高纯度低含咖啡因，符合国家二类中药要求，本文简述了茶色素的化学组成，茶色素的形成机理和制取，讨论了茶色素的重要组成茶黄素的生物活性和结构关系。     

实用型氧气发生剂的研制与鱼类保活试验

文章通过实验数据报导了新迁研制的实用型氧气发生剂能在较长时间稳定，均衡，连续发生氧气，有效氧利用率高，供氧时间可调等特点，以及其在活海鱼２４ｈ，４８ｈｒ高存活率的保活实验结果，表明该实用型氧气发生剂是具有有较广阔应用潜势的鲜活水产品理想的氧气发生剂。     

小麦面筋的制取及其特性

小麦面筋主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，并含有少量淀粉、脂肪和矿物质等，其中麦醇溶蛋白的含量为40％、麦谷蛋白的含量为35％，通常统称为面筋蛋白质。根据面筋含量的高低可以将小麦面筋粉分成两类：高筋粉，湿面筋含量不低于30％；低筋粉，湿面筋含量低于24％。     

不同气调包装方式的冷却猪肉在冷藏过程中的微生物变化

冷却猪肉分别采用真空包装、CO-MAP(CO+CO₂+N₂)包装、高氧-MAP(高浓度O₂+CO₂+N₂)和低氧-MAP(低浓度O₂+CO₂+N₂)包装后，在(4±1)℃贮存3周，每周测定各项微生物变化。结果表明：1)CO-MAP组可抑制腐败细菌的生长，除对乳酸菌抑制作用较弱外，对假单胞菌、肠杆菌科菌和热死环丝菌均具有很强的抑制作用     

中华天人地气环功——献给农村干部和家民朋友

气功是祖国医学永放深奥科学光芒的宝贵遗产，不仅具有几千年的悠久历史，而且哺育了世世代代的中华民族。它是用气功方法研究保养生命的科学。气功作为一门心智体全面发展的科学，在全国大城市弓经得到相当的普及和提高。它不仅具有调动人体自身力量防治疾病的奇特功能，而且对强健身体、延年益寿、开发智力、陶冶精神、平衡心理、增强神志、涵养道德等多方面都有着不可估量的作用。     

罗氏沼虾的气调保鲜

研究不同配比的O2,CO2和N2的混合气体对罗氏沼虾的气调保鲜效果，采用涂布聚脂／聚丙烯（K－PET／PE）厚度为78μm的复合薄膜，用酯比为60％CO2/30%N2/10％O2及配比为75％CO2／20％N2／50％O2的两种不同的混合气体对罗氏沼虾进行气调保鲜包装，在6℃左右贮藏，通过与空气对照组的比较，发现混合气体可有效抑制微生物的生长并降低TVB－N的生成，而且含有高浓度CO2和低浓度O2的混合气体对微生物繁殖和TVB－N的抑制效果更好，实验结果表明：两种气调包装的罗氏沼虾经感官评定其一级鲜度可保持到第6天，二级鲜度和延续到第10天。     

甲壳胺的制取工艺初探

本文报道了从是皮中提取甲壳胺的基本工艺。采用如下酸浸碱煮条件，可以虾皮中制取得到脱乙酰率为８２￣８３％的甲壳胺：２％盐酸浸泡９０分钟，再分别用５％和２０％的氢氧化钠溶液煮沸５０分钟和６０分钟。总收率为１７．４￣１９．９％。