变温与恒温孵化对蓝颈鸵鸟孵化效果的影响

当前就鸵鸟饲养业来说,鸵鸟孵化率低仍然是困挠这一产业发展的重要因素。在鸵鸟的孵化过程中,温度是影响孵化的关键因素。在鸵鸟胚孵化过程中,不同的施温程序所获得的孵化效果是不同的。目前,我国绝大部分鸵鸟场都采用了恒温孵化。为提高非洲蓝颈鸵鸟孵化率,进一步探索最佳孵化     

母猪繁殖障碍疾病的防治

近年来，随着养猪规模化和集约化的不断发展．母猪繁殖障碍疾病已成为困扰养猪业的重要疾病．因繁殖障碍而被淘汰的母猪也越来越多。母猪繁殖过程从生殖细胞开始．经过配种、受精、胚胎着床、妊娠、分娩乃至泌乳是一个顺序协调的过程，其中任何一个环节出现问题，均可导致繁殖障碍。     

雏鹅大肠杆菌的预防诊治

鹅大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌引起的多种病的总称,其病原为大肠杆菌。该病各种年龄的鹅均可感染,其发病率与死亡率因受各种因素影响而有很大差异。大肠杆菌普遍存在于饲料、饮水、鹅的体表、孵化场、孵化器等处,其中种蛋表面、孵化过程中的死胚及蛋中分离率较高。鹅大肠杆菌病主要通过种蛋、空气中的尘埃、污染的饲料和饮水而传播,一年四季均可发生,多雨、闷热、潮湿季节多发。     

用鸭红细胞悬液消除非特异性凝集因子对鸭禽流感HI试验的影响

禽流感自1878年在意大利首次发生以来不断蔓延,近年来,在许多国家和地区出现暴发和流行,成为严重危害养禽业健康发展的一种主要家禽传染病。因此,加强禽流感的检测是预防和控制禽流感的重要措施。目前,基层单位大都采用微量红细胞血凝抑制试验(简称HI试验)来检测家禽禽流感血清     

奶粉包装过程中的质量控制

奶粉包装是保证奶粉质量,避免后期污染,延长保质期,给顾客良好的感官和信誉的关键环节.那么,怎样才能控制奶粉包装质量呢？笔者认为应从以下方面控制.     

刑侦专业化中北京警犬技术的发展

刑侦专业化是指符合侦查规律,反映侦查主体和侦查对策的内在要求,统一、规范、高效的刑侦工作运行态势.刑侦专业化是刑侦工作的发展目标,其目的是突出侦查特点,规范侦查过程,提高侦查水平,最大限度地实现侦查效益,从而规范有效地打击各类刑事犯罪活动.     

论草地退化

在总结草地退化概念的基础上,从草地退化的成因,退化的表现形式和学科角度3个方面剖析了草地退化的内涵;将草地退化过程概括为量变阶段,量变与质变交互阶段和质变阶段3个时期,并阐述了每一退化过程的主要特征;以新疆为例,提出治理退化草地应首先对草地退化阶段进行科学诊断,以生态置换工程为依托,从落实转变思想观念、整合资源等方面从根本上遏止退化源,进而从补偿制度、农牧区畜牧业联营政策及人口政策等方面进行调控,从而推进退化草地治理的进程,达到草地资源的可持续发展。     

哺乳动物受精过程中精卵的粘附、穿透和融合的分子作用

精子到达卵母细胞质膜区必须依次穿透包被,不仅需要有一定的活力,而且需要精子表面酶及精子分泌的酶的参与,通过精子与透明带和卵母细胞质膜的瞬间结合,最终实现融合.     

不同海拔地区牦牛血浆和组织中乳酸脱氢酶的比较

乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase，LDH）是与组织能量代谢过程密切相关的酶，目前已成为研究动物发生过程中基因表达与调控分析的良好模型。其活性的大小与组织细胞内氧分压的高低密切相关。在有氧条件下，LDH将乳酸转化成丙酮酸，进而促进整个机体的代谢过程；在无氧条件下，LDH催化丙酮酸还原成乳酸，从而完成葡萄糖的无氧酵解过程；同时在其过程中释放少量ATP分子，为缺氧情况下的机体生命活力提供一定的能量。Kaplan认为LDH还能调节烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADH）的比率，因而对细胞内的一系列生化反应起调节控制作用。牦牛世代生活在高原环境，对低氧、寒冷、强紫外线等恶劣环境有强大的适应能力，本文通过测定牦牛的血浆和组织LDH活性，进一步探讨高原牦牛适应高寒，缺氧环境的生理机制。     

氯化钙注射对羊肉嫩度的影响

应用氯化钙注射法嫩化肉类是近些年来国内外肉类嫩化领域的热点.Koohmaraie M等[1]提出了向羊肉中注射3 mol/L CaCl2溶液可以改善羊肉的嫩度,随后Polidori P[2]等众多学者进行了相关研究,也得到了类似的结论.虽然,构成肉类基本嫩度的结缔组织在肉类成熟过程中变化很小,但屠宰后立刻注射氯化钙溶液可以增加钙激活酶的活力,加快成熟速度,促进肌原纤维小片化,改善肉类的嫩度.同时,氯化钙是食品加工中常用的添加剂,对人体无毒害作用,并且具有不会造成肉类嫩化过度和价格低廉等优点.此次试验的目的在于通过向羊肉中注射不同浓度的氯化钙溶液,分析在成熟不同阶段氯化钙注射对羊肉嫩度、保水性、蒸煮损失和pH值的影响.