植物源生物活性肽的研究开发进展

1抗氧化性活性肽动物生产中,动物体内各种自由基引起的氧化损伤极大程度地破坏机体酶、细胞和组织,从而引发一系列慢性病,影响其生长发育,甚至危害其生命。目前发现大豆肽、玉米肽和米糠肽有良好的抗氧化作用。1.1大豆肽荣建华等(2002)研究表明,大豆分离蛋白经As1.398酶酶解,其酶解物在一定浓度范围内有较强的清除OH的效果,此外,在上述范围内无助氧化作用。胡文琴(2004)选用3种酶对大豆蛋白粉水解通过单因素试验和正交试验优化出其最佳条件,试验结果表明,在其最佳条件下羟自由基清除率为68.20%,抗脂质过氧化能力为60.10%,与对照组相比,差…     

茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺研究

研究了茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺。结果表明：放大实验较优化实验茶色素中茶黄素(TFs)含量更高；反应液中TFs萃取效率以第1次最高，其他各次效率依次降低。对茶色素进行Tris—HCl(pH8．0)洗涤，其洗涤效率也以第1次最高，TFs含量洗涤次数增多呈现递增趋势，但被洗涤体积呈递减趋势，并存在脱没食子酰基作用。     

荔枝采后果皮变色机理研究

对不同采后处理的荔枝在贮藏过程中果皮的渗透率和多酚氧化酶活性变化进行了研究，结果表明：当果皮细胞膜渗透率大于30％时。荔枝果皮就发生大面积褐变；果皮细胞膜渗透率的变化是荔枝采后果皮变色的一个重要指标，而多酚氧化酶活性的高低并不是荔枝果皮颜色变化的决定因素。     

NaCl胁迫对4种豆科牧草萌发的影响

为研究盐渍化对4种牧草种子盐胁迫下发芽成苗的影响,探索不同牧草种子盐胁迫下的萌发表现,试验借鉴农作物研究的理论和方法,并在实验室条件下用不同浓度的NaCl溶液对种子进行处理,并观察其萌发特性,以期为生产实践提供有用的依据,减少在生产中的损失,提高草业生产的经济效益。1     

钾胁迫条件下AM真菌对烟草生长和叶片保护酶系统的影响

利用盆栽实验研究了缺钾条件下AM真菌对烟草生长和叶片保护酶系统的影响。结果表明。在未接种条件下，缺钾使烟株生长量、生物产量、叶片内叶绿素和可溶性蛋白质含量、保护酶系统活性显著下降，植株生长发育不良，导致早衰。而接种AM真菌后，明显缓解了缺钾对烟株造成的代谢紊乱，使得烟株生长量和生物产量提高．叶绿素和可溶性蛋白质含量、保护酶系统活性都有不同程度的提高，有的还明显超过施钾的正常植株。接种效果因菌种不同而异．以等量混合菌种Glomus mosseae和Glomus caledonium表现最好。     

叶面追肥是果品增产提质的重要措施

19世纪发现了叶片具有吸收营养物质的能力，叶面追肥还是一种比较重要的施肥方式。叶面追肥可增加产量，缓解营养胁迫，改善果品质量。本文综述了叶面施肥对果树产量和质量特点的影响。     

不同水分胁迫条件下冬小麦冠层温度日变化差异性研究

晴天不同水分胁迫条件下冬小麦田冠层温度的日变化特征分析表明，夜间干旱麦田与湿润麦田冠层温度无明显差别，而白天湿润麦田冠层温度明显低于干旱麦田；因为一天中１２日至１４时不同水分条件麦田间冠层温度的差别最大，此时的冠层温度和叶水势指标值最能反映土壤的最大供水能力麦田水分胁迫的重程度。因此，此时段是利用一次观测资料代表全天情形的最佳观测时间。