饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究现状

霉菌毒素是一些霉菌产生的次生代谢产物,可对动物与人体健康产生重大危害。国内、外饲料及饲料原料均受到霉菌毒素污染的影响,严重影响了产品品质。有关毒素的消除技术是目前的研究热点,且以生物法脱毒尤其受到广泛关注。文章对各种霉菌毒素的毒性与脱毒技术进行综述,并对未来研究重点与方向加以展望,以期为饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究及应用提供参考。     

大肠杆菌分子分型方法研究进展

大肠杆菌是一种条件致病性的人畜共患病病原菌,对人和动物健康有着严重的危害.因致病性大肠杆菌造成的动物感染和动物产品污染在动物健康和公共卫生安全上是一个严重的问题.大肠杆菌的分子分型和系统进化分群对于准确、快速地确定大肠杆菌的污染及感染来源,判定不同大肠杆菌致病性之强弱,保障人类和动物健康,改善公共卫生环境具有重大意义....     

一株猪源葡萄球菌的分离鉴定与耐药性分析

<正>金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus,S.aureus）是一种无芽胞、无鞭毛的革兰氏阳性菌,显微镜下似葡萄串状,直径0.5～1.5μm,适宜在普通培养基和血琼脂培养基上生长,在麦康凯平板培养基上几乎不能繁殖。该菌广泛存在于大气环境、饲料、食物、水源、场地以及物体表面,对人和畜禽具有一定的致病性,可引发受伤感染、化脓病症、肠内炎症、败血症及毒素作用,     

陈化粮及其在蛋鸡饲料中的应用

陈化粮是指储藏时间较长、品质下降或变质、不能直接作为口粮、需要销售出库的粮食.陈化粮价格低廉,可部分替代新鲜饲粮以降低饲料成本.陈化粮因其霉菌毒素多、酸败变质、营养成分改变等问题,直接饲喂蛋鸡可能影响健康状况.消除陈化粮的不足是解决陈化粮在蛋鸡饲料中应用的首要问题.文章综述了储存期间粮食的变化以及消除这种变化的措施,以...     

一例警犬肉毒梭菌毒素中毒的诊治

肉毒梭菌是一种厌氧的腐物寄生性革兰氏阳性芽胞菌,其芽孢存在于土壤、湖泥、干草和粪便中,当存在或污染于有适宜营养的湖泥、沼泽土壤、动植物尸体、饲料、食品等中且获得厌氧环境时,即可生长繁殖并产生毒素。人畜食入含此毒素的食品、饲料或其他物质,即可中毒而发生肉毒症,临床     

病毒性腹泻病防治方案

2007年入冬以来,病毒性腹泻病在全国部分省区普遍流行,给许多规模化猪场造成了严重的损失,冬春季节,往往是猪病毒性腹泻病高发季节.近年来,猪场各种免疫抑制因素普遍存在,包括蓝耳病、圆环病毒、猪瘟等病毒性免疫抑制性疾病和霉菌毒素、饲养管理等非疾病性的免疫抑制因素,使猪群抵抗力普遍下降.     

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的毒素污染分析及防控研究进展

真菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)可污染粮食和食品,对人和动物可造成消化和神经系统的中毒,严重时,可损害其造血系统甚至死亡。针对DON的生物特性研究、DON的检测方法,尤其是防控方面的研究进展进行论述,以期为后续研究提供科学依据。     

霉玉米中毒的发生与防治

玉米中的水分过高,达到20%～30%.造成大部分玉米在储存过程中感染了黄曲霉菌,发生不同程度的霉变.当畜禽采食被黄曲霉菌污染的玉米及用其配成的饲料(玉米霉变是饲料霉变的主要原因)时引起畜禽发生黄曲霉菌毒素中毒.     

风险评估在水产品出口中的应用

近年来,我国水产品出口总量不断增加。鳗鱼、对虾、罗非鱼成为我国三大出口水产品。广东省作为我国的水产大省,其境内已经形成了以茂名、广州、湛江等地区为主的罗非鱼养殖与出口基地。然而,20世纪90年代以来,我国水产品出口屡次遭遇欧盟和其他国家的技术性贸易壁垒[1]。食品安