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霉菌毒素是一些霉菌产生的次生代谢产物,可对动物与人体健康产生重大危害。国内、外饲料及饲料原料均受到霉菌毒素污染的影响,严重影响了产品品质。有关毒素的消除技术是目前的研究热点,且以生物法脱毒尤其受到广泛关注。文章对各种霉菌毒素的毒性与脱毒技术进行综述,并对未来研究重点与方向加以展望,以期为饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究及应用提供参考。 相似文献
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大肠杆菌是一种条件致病性的人畜共患病病原菌,对人和动物健康有着严重的危害.因致病性大肠杆菌造成的动物感染和动物产品污染在动物健康和公共卫生安全上是一个严重的问题.大肠杆菌的分子分型和系统进化分群对于准确、快速地确定大肠杆菌的污染及感染来源,判定不同大肠杆菌致病性之强弱,保障人类和动物健康,改善公共卫生环境具有重大意义.... 相似文献
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肉毒梭菌是一种厌氧的腐物寄生性革兰氏阳性芽胞菌,其芽孢存在于土壤、湖泥、干草和粪便中,当存在或污染于有适宜营养的湖泥、沼泽土壤、动植物尸体、饲料、食品等中且获得厌氧环境时,即可生长繁殖并产生毒素。人畜食入含此毒素的食品、饲料或其他物质,即可中毒而发生肉毒症,临床 相似文献
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玉米中的水分过高,达到20%~30%.造成大部分玉米在储存过程中感染了黄曲霉菌,发生不同程度的霉变.当畜禽采食被黄曲霉菌污染的玉米及用其配成的饲料(玉米霉变是饲料霉变的主要原因)时引起畜禽发生黄曲霉菌毒素中毒. 相似文献
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