寇丹茶话

在2008年武夷山国际禅茶大会上我作了一个发言,末了是以二则茶偈结束的： 合则聚,抵则避,少事非,吃茶去。 颂毋喜,谤无辩,平常心,茶中练。     

论晋商精神与武夷山茶礼文化

茶,揉合了中国人中庸、俭德、谦和的特性;茶与中国传统文化相互作用融合,深入到道德、礼仪、修养、信仰的范畴;茶能够建立人与本身、人与人、人与世界的关系。在150多年前,山西晋商就从福建闽北武夷山的下梅村,连接起了一条通往中俄边界贸易城恰克图的武夷岩茶贸     

寂寞武夷山

正一武夷山是喧嚣的,随着旅游业的勃兴,这里的秀美已经成为闽北地区经济发展的引擎,每年50个亿的产值带给这里人们的是富足与安逸。依山而建的安置房,沿路林立的店铺,与慕名而来的游者相互应和着,游人越多,店铺越多,从武夷山里迁移出的山民也越多。山里的山民少了,山静了;山里的游人多了,山喧嚣了。青山、绿水、茶林依旧融成朦胧色,沉寂在氤氲的云霭之中,静听着过往的脚步,或缓     

武夷水仙

乌龙茶以其香高、味醇的优异品质特点而享誉海内外。而生产于风景秀丽的武夷山的“武夷水仙”更以其浓郁芬芳的兰花清香,甘爽醇厚的独特滋味而深受广大消费者的青睐。1999年,武夷山天游茶厂根据乌龙茶品质形成的基本规律,在武夷岩茶初制技术的基础上,溶入了闽南乌龙茶初制技术的特点,所制作的“武夷水仙”在武夷山市茶叶学会举办的“99岩茶毛茶评比”中荣获第一名,并一举获得中国茶叶学会第三届“中茶杯”特等奖。笔者现将其制作过程整理概述于下。1　鲜叶采摘“武夷水仙”优异品质的形成,与其鲜叶原料有密不可分的关系,必须选择晴天采摘具…     

黄腹角雉鸟中熊猫

黄腹角雉属全球性近危，被列为国家一级重点保护鸟类，一般分布在海拔800米-1400米的亚热带常绿丘陵山地。在江西武夷山国家级自然保护区范围内分布的野外种群数量估计是500只-00只。这是2013年月5月初在江西武夷山拍到的在雨天出没的雄性黄腹角雉。     

中国茶叶流通协会四届二次理事会在福建武夷山顺利召开

中国茶叶流通协会四届二次理事会于2008年11月16日在福建武夷山召开,会议本着民主决策的原则,经会长、常务副会长及全体与会副会长、常务理事和理事共130余人讨论,表决通过了中国茶叶流通协会四届二次理事会新增补的常务理事(张喜、刘文新、孙水源、李亚全、周文、孙威江);调整的常务理事(熊嘉);新增补的理事(陈文华、姜竹林、马     

成都非遗花雕美

前不久，在举办第二届中国成都国际非物质文化遗产节盛大开幕式主会场的成都金牛非遗国家公园内，具有中国文化特色并凸显非遗主题的中国结、皮影、青花瓷等花雕多达16个，用50余万盆一品红、万寿菊、西洋鹃等各色时令鲜花组成的立体花雕造型，     

福建省武夷山自然保护区考察印象

1997年10月份我们随国际野主动物保护与管理研讨班一行到福建省武夷山自然保护区进行了为期三周的考察。福建省武夷山自然保护区建于1979年是国务院批准的中亚热带森林生态系统和野生动物类型的国家级保护区。由于其独特的地理应置和资源1987年又被联合国教科文组织接纳加入国际生物圈保护区网。保护区（27。33~54N，117。27~51E）位于武夷山市、建阳市邵武市和广泽县的交界地带。保护区面积为56527hm2其中核心35347hM2，实验区2158M，是“中国保护内的最高峰——黄岗山海拔高达2158m是‘中国东南大陆第一峰”。以黄岗山为主峰海拔高度超…     

村委每月向村民报告村情

2008年4月28日，福建省武夷山崇安街道黄墩村最偏远的牛仰自然村村民代表张元贵收到了村里送达的“村情报告书”。他感慨地说：“有了这份‘报告书’，村里有多少钱，村干部在做什么都一清二楚，村民真正有当家的感觉了。”崇安街道所辖村委会的自然村，有一半散落在崇山峻岭中。过去因路途遥远等原因，各自然村就连村民代表一年也难得到村部开一两次会，对村情基本不知晓，更不知村干部忙些什么。     

缅怀故人 情谊长存

原来武夷茶叶收购站老茶师陈书省、陈闽普两位,为了提高武夷岩茶的质量,每年制茶季节都要深入武夷山各队制茶点干部制茶员的评审与指导工作.上世纪七十年代我因为在天心大队担任"毛泽东思想驻点宣传队",俩位茶师到大队后与我同住一间房,同吃一锅饭,白天邀我同下队,手把手教我品闻新茶的纯香,品尝新茶的汤味,然后叫我把好茶挑出次序后,由他们逐一评判,陈闽普茶师常说,评审茶质的优劣,关系茶农的收入、关系武夷岩茶的声誉,一点马虎不得,到了晚上他们下队前就给我讲武夷岩茶各方面的知识,介绍岩茶品种的故事、传说和神话.对我这个初涉足茶区、茶山的青年人,真是吸引力、诱惑力很大,常常着了迷,后来两位茶师还借茶书给我读.陈闽普茶师常说"你脑子灵,做事执着,有恒心,有毅力,相信你能从书本中和茶区中受到熏陶和提高,将来成个真正的武夷山茶人."我现在许多茶叶知识、都来自两位老茶师的培养和介绍,使我获益匪浅,每每写作和讲解武夷岩茶,就会深深感谢两位老茶师,他们离世虽久,却常常出现在脑海之中,可谓"缅怀故人,情谊长存"……