柿霜化学成分及功能的研究进展

柿霜中含有糖分、甾体、三萜类、蛋白质、多肽、酸等,研究表明,柿霜有抗氧化和抑菌作用。本文对柿霜的成分和功能进行了综述。     

日本启动海底可燃冰钻探作业

日本石油天然气和金属矿物资源机构2月14日透露，当晚将在该国爱知县沿岸的近海海底启动甲烷化合物（也叫可燃冰）钻探作业，这将是世界上首次从海底挖掘可燃冰进行生产的实验，预计挖掘和生产实验的费用将达到170亿日元（约合2．2亿美元）。     

絮凝剂PAC处理水体中含氮化合物的效果

选择絮凝剂聚合氯化铝(PAC)为研究对象,研究了通过絮凝及降解作用去除水环境中的亚硝基氮、氨氮、总凯氏氮的规律和效果,并确定了絮凝沉淀的最佳工艺参数。研究结果表明,当PAC的投加量为40mg/L时,硝基氮的去除率达到30.71%,亚硝基氮的去除率为77.27%,氨氮的去除率为37.5%,总氮(TKN)的去除率为40%。     

我国甘草的分布及药理作用研究进展

甘草(Glycyrrhiza uralensis)别名国老、甜草、红甘草等,属于豆科甘草属多年生草本植物,其根和根茎入药,是我国医药管理部门重点管理的四大药材之一,被誉为"中药之王"。中医认为其具有补脾益气、清热解毒、润肺止咳、缓急止痛、调和诸药之功[1]。近年来,随着新技术的不     

风味酱油豆的加工技术

黑豆营养丰富,含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素,是一种物美价廉的营养食品。黑豆中富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质,具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保健作用,它还具有养血平肝、补肾补阴等医用价值。黑豆发酵制品有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、祛风散寒、抗菌抗氧的作用,在豆制品中首屈一指。     

武夷红茶发酵技术要领

红茶发酵，是在酶促作用下，以多酚类化合物酶促氧化为主体的一系列化学变化的过程。是红茶品质形成的关键工序。     

酸碱平衡护理剂改良盐碱地试验效果

由于新疆地区干旱，地面蒸发强烈，土壤盐分聚集地表形成盐碱地，大部分属于次生盐渍化，而且逐年增加，严重影响着新疆农业的发展。酸碱平衡护理剂能迅速改良盐碱地，降低土壤pH值，其作用机理是：利用酸碱平衡理论和碳酸盐遇酸分解原理：     

无土栽培营养液配制与管理

水和原料用量的计算 配制营养液所用的水和营养元素化合物都允许含有一定的杂质，在配制营养液时应按所用水的水质和原料所标明的纯度核算其实际用量。     

生态环境中重金属的化学形态转化及影响因素研究

提出了环境中重金属的化学形态发生转化的2种途径,探讨了影响此转化过程的环境条件,包括pH、氧化还原电位和吸附质表面的键合作用等。     

A QSAR Study of the Repellency of some Terpenoids to the Bedbug Cimex lectularius L.

测定了一系列六元环萜类化合物对臭虫(Cimex lectularius L.)的驱避活性,利用Codessa Pro程序计算了这些化合物的结构描述符,再利用Codessa Pro程序中的最优线性回归方法计算了驱避活性与这些化合物结构描述符之间的定量构效关系.所得到的最优定量构效关系计算模型的R2为0.924,模型所包含的4个参数分别是:FNSA3 fractional PNSA、Min n-n repulsion for bond H-C、YZ Shadow/YZ rectangle、Max electrophilic reactivity index for atom C.通过对模型的分析讨论了臭虫化学感受器与驱避剂之间可能存在的相互作用.