西南中山区酒用高梁泸糯8号、青壳洋高产栽培技术

杂交高粱泸糯8号、常规高粱青壳洋品种具有农艺性状好,出酒率高,酒质好的特点。在农业产业结构调整中,通过2010~2014年的栽培示范,探索总结出中山区适期早播、培育壮苗、适时移栽、合理密植、科学施肥、防治病虫、及时收割的酒用高粱高产栽培技术,累计推广酒用泸糯8号和青壳洋230hm2,总产量122.55万kg,总产值504.86万元,表现出了较好增产优势和增收效果。     

橄榄高出圃率育苗新技术

天马国有林场在1996、1997两年中,从福州闽侯县农科所调进橄榄优良单株母树种籽繁育苗木自种,其培育方法与传统育苗方法有较大革新,在考虑苗木出圃率的同时,又兼顾种植后能促进早实快产。所以通过科学管理,精心培育,使种籽发芽率达到90％,粒籽出苗数140％（一籽多室多芽）,成苗出圃率110％,取得极好的效果。其培育方法步骤是：1、苗床播种1.1沙藏后熟（越冬）,“立冬”采摘的鲜果,经沸水烫果处理后的种籽,应趁湿当天进行沙藏。方法是用湿细沙先垫层（沙干湿适宜,手握成团,触之即散）,然后一层籽一层沙销放。籽的厚度为3～4cm…     

挤压加酶脱胚玉米生产酒精的试验研究

为提高酒精生产的淀粉出酒率、缩短发酵时间、降低能源消耗,该研究采用五因素五水平、1／2实施的二次正交旋转组合设计,建立数学模型,得出淀粉出酒率较高的工艺参数的范围为：挤压加酶量0．9175．0．9500L·t^-1,糖化加酶量0．9800～1．0175L·t^-1,糖化时间58．05～60．30min,液化加酶量0．572—0．600L·t^-1,酵母添加量为0．5075％～0．5195％。对照试验结果表明,挤压加酶蒸煮脱胚玉米生产酒精工艺经发酵48h后淀粉出酒率可达到59．19％,与传统酒精生产工艺的56．60％相比,出酒率可提高2．60％。     

发酵蓝莓酒品质影响因素及其解决方法

以"北陆"蓝莓为原料,研究果胶酶、护色单宁、酿酒酵母、二氧化硫和原酒冷冻浓缩对蓝莓酒品质的影响,探讨蓝莓酒中甲醇含量高、色素不稳定、有硫臭味、干浸出物含量低、感官品质差的解决方法,以提高蓝莓酒品质.结果表明,蓝莓果浆采用20 mg/L Clarification果胶酶酶解效果好,蓝莓酒中的甲醇含量低;采用浓缩汁发酵蓝莓酒,未检出甲醇,但原酒的典型性减弱;发酵前期加入500 mg/L护色单宁Tanin VR Supra,或陈酿期加入500 mg/L护色单宁Tanin VR Color,可有效提高蓝莓酒色素的稳定性;发酵结束后原酒中加入30 mg/L二氧化硫,既没有硫臭味,又能防止酒体氧化;8％原酒冷冻浓缩为10％原酒可提高干浸出物含量,增强其典型性;使用拉弗德F33酵母发酵酿造蓝莓酒,酒香浓郁,果香鲜明,酒体协调,蓝莓酒品质较优.     

遵义市酱酒用高粱品种比较试验

推广应用优良新品种是促进高粱产业高质量发展的重要支撑。为遵义市高粱产业品种推广应用提供科学依据,对遵义市大田种植推广效果较好和推广面积较大的10个酒用高粱品种进行比较试验,筛选产量表现较好的品种。结果表明：10个高粱品种产量为321.24～405.3 kg/667m²,红珍珠排名第一,为405.30 kg/667m²;红青壳排名第二,为394.80 kg/667m²;红茅糯2号排名第三,为376.94 kg/667m²。红珍珠、红青壳、红茅糯2号的产量表现较优,可作为遵义市绥阳县及其相似生态条件地区的高粱大田生产选用的重点品种。     

2个橄榄品种的耐寒性研究

以长营(15 a实生树)、山源1号(15 a实生树)橄榄品种为试材,采用电导法测定了橄榄叶片在不同低温和不同持续时间处理下的相对电渗率,旨在探讨低温及持续时间对其伤害程度。结果表明,(1)随着贮藏温度的降低和低温持续时间的延长,2个橄榄品种的叶片相对电渗率均呈不断上升趋势,且随着温度降低上升速度加快;(2)‘长营’的受冻临界温度是-4℃,持续时间不超过12 h;‘山源1号’的受冻临界温度是-4℃,持续时间不超过10 h;(3)‘山源1号’的耐寒性稍弱于‘长营’。本试验结论可以应用于指导2个橄榄品种的冬季防寒措施。     

浅析中国蓖麻产业化发展前景

摘要：分析我国蓖麻产业化发展优势潜力、现有基础、有利条件和发展前景。提出了有利于我国蓖麻产业化发展前景的策略和建议,将为政府决策,加大力度开发新能源作物,实现蓖麻产业化发展,出口创汇,农业增收,农民增效,改善生态环境,提供参考和借鉴。     

陇南白龙江沿岸油橄榄引种及栽培品种现状调查报告

通过对陇南地区油橄榄栽培品种调查后认为，目前该地区油橄榄引种品种有20种，适宜栽培的油橄榄品种有7种，其中国外引种品种有佛奥、莱星、皮削利、皮瓜尔、配多灵5种，国内选育品种有鄂植8和城固322，同时对这些品种作了介绍，并对今后发展油橄榄进行了探讨。     

基于区域经济一体化的城乡一体化发展——以甘肃省酒泉、嘉峪关区域为例

简述了城乡一体化与区域经济一体化之间的关系,基于此阐明了同步推进城乡一体化在酒嘉区域经济一体化过程中的必要性和现实意义,然后通过指标量化计算分析了酒嘉地区当前城乡一体化的实现程度。结果表明,酒嘉两市的城乡一体化总体水平高于甘肃省的平均水平,但城乡经济与社会发展严重失衡,二元经济结构尤为突出。最后提出了加快酒嘉区域城乡一体化进程的3阶段发展思路,并指出当前工作重点：统筹基础设施建设;推进农村经济工业化;促进社会管理城市化。     

福州3个鲜食橄榄品种(系)的氨基酸组成与品质评价

为研究橄榄鲜食品种(系)的氨基酸组成和营养品质,试验以福州主栽的灵峰、闽清2号和清榄1号橄榄为材料进行氨基酸含量测定,并对其进行营养和品质风味评价。结果发现,灵峰的总氨基酸含量最高,达到20.078 mg.g_–1,而清榄1号的必需氨基酸含量最均衡。在各类氨基酸中,谷氨酸和天门冬氨酸为3种橄榄鲜食品种(系)的主要氨基酸,苏氨酸和赖氨酸的含量相对过剩,而甲硫氨酸和半胱氨酸可能为第一限制氨基酸;在橄榄特征风味形成过程中,组氨酸、丙氨酸和赖氨酸均会影响鲜食橄榄甜味的形成,精氨酸对苦味的形成存在较高的贡献率,天门冬氨酸和谷氨酸的大量存在可能是其鲜味形成的重要原因之一。此外,灵峰的药用氨基酸组分含量最多,达到13.94 mg.g_–1。研究认为,不同橄榄鲜食品种(系)的氨基酸营养和风味品质存在差异,而药用氨基酸可能是橄榄的重要功能成分之一。