饲粮中添加槲皮素对育肥羔羊羊肉的抗氧化过程和羊肉纹理的影响

试验选取羔羊32只,并饲喂含有棕榈油(对照组;棕榈油32 g·kg-1TMR)、全亚麻籽(+FS;亚麻籽85 g·kg-1TMR)和单独或混合添加槲皮素(+QCT,添加棕榈油34 g·kg-1和槲皮素2 g·kg-1TMR;+FS+QCT,添加亚麻籽85 g·kg-1和槲皮素2 g·kg-1TMR)的全混合日粮(TMR)。饲粮中添加亚麻籽对羊肉脂质过氧物无显著影响。槲皮素组的鲜肉冷藏7 d后,其氧类固醇显著降低(P0.05),但熟肉曝光储藏后对其挥发性脂类衍生物无显著影响(P0.05)。感官评价表明,亚麻籽对肉的香味有不利影响,这可能与脂肪酸组成发生变化有关,槲皮素可能会降低羊肉的嫩度。     

蜂胶及其活性成分保护受损心肌的研究进展

蜂胶中含有丰富的活性物质并具多种药理作用。近年来,多位学者实验证明了蜂胶的活性物质对受损心肌具有保护作用并多水平、多角度探究了其作用机制。本文根据研究现状综合阐述了蜂胶粗提物、黄酮提取物以及分离、纯化出的化合物对受损心肌的保护作用及作用机制。最后,对此研究现状进行了分析并进一步展望了研究方向和前景。本文研究旨在为蜂胶活性的深入研究寻找突破点并为其药用价值的实现提供理论依据。     

高效经济作物黄蜀葵化学成分研究进展

黄蜀葵是一味具有多种经济用途的高效药用中草药,其活性成分包括总黄酮类成分、单体类化学成分与其他类成分,其中主要的单体类成分有金丝桃苷、槲皮素、杨梅素、异槲皮苷等。文章对黄蜀葵活性成分进行了综述,以期为今后合理评价及科学开发黄蜀葵系列新产品提供理论基础和实际参考。     

HPLC 法测定商品苦荞茶中槲皮素和山柰酚含量

目的：采用高效液相色谱法测定商品苦荞茶中槲皮素和山柰酚的含量．方法：回流提取法,色谱柱为DIKM A diamonsil（4.6 mm ×250 mm ,5μm）,检测波长260 nm ,柱温25℃,流动相为乙腈0.1％磷酸水,梯度洗脱,流速为1 mL /min ．结果：不同类型苦荞茶中黑苦荞全胚茶的槲皮素和山柰酚含量最低（0.704～1.089 mg/g）,不同生产地苦荞茶中槲皮素和山柰酚含量差异较大．结论：本试验可为苦荞茶的研究和质量标准建立提供科学依据．     

超声波法提取乌饭树叶槲皮素的工艺研究

[目的]优化从安吉乌饭树叶中提取黄酮类色素槲皮素的超声波辅助提取工艺。[方法]采用超声波辅助提取法从乌饭树叶中提取黄酮类色素槲皮素,以槲皮素提取率为评价指标,以紫外分光光度法为测定手段,在单因素试验的基础上,通过正交试验L9(34)对提取工艺进行优选。[结果]乌饭树叶中槲皮素的最佳工艺提取条件为:超声功率320 W,乙醇浓度50%,固液比1∶20 g/ml,提取时间30 min,此时槲皮素的提取率可达4.46%。[结论]超声波法提取乌饭树叶中的槲皮素,操作简单,提取率高,是一种工业化生产较理想的提取工艺。     

紫叶小檗叶片色素成分分析

以紫叶小檗叶片为试材,用薄层层析色谱法(TLC)、颜色特征反应、紫外—可见分光光度计(UV)和高效液相色谱仪—二极管阵列检测器(HPLC-DAD)对其色素进行定性分析;用HPLC-DAD法对其叶片单体酚质量分数进行定量分析。结果表明:紫叶小檗叶片主要含有叶绿素A、类胡萝卜素、矢车菊素、矢车菊素半乳糖苷、矮牵牛素、二氢槲皮素、二氢杨梅素、芦丁、槲皮素、绿原酸、杨梅素、表儿茶素、芹菜素;其叶片呈现紫红色是矢车菊素、矢车菊素半乳糖苷、矮牵牛素、叶绿素A、类胡萝卜素和槲皮素共同作用的结果。     

RP-HPLC测定委陵菜中槲皮素含量研究

[目的]建立测定委陵菜中槲皮素含量的方法.[方法]采用Zorbax SB C18柱(250mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-水-磷酸(50∶50∶0.04),检测波长为360 nm,测定委陵菜中槲皮素含量.[结果]槲皮素在0.2～2.1 μg/mL(r=-0.999 7)范围内与峰面积呈良好的线性关系(n=6);样品平均回收率(n=9)为99.4％,RSD为2.57％.[结论]建立的方法简便、快速、准确,重现性好,可用于委陵菜中槲皮素含量的测定.     

槲皮素对绿豆幼苗生长的影响

用不同浓度的槲皮素对绿豆幼苗进行处理，发现在黑暗条件下槲皮素对绿豆幼苗下胚轴的伸长有轻微抑制作用，但有壮苗作用，能促进幼苗鲜重增加，且这种作用伴随槲皮素浓度的增加逾加明显。对绿豆幼苗3种保护酶的测定表明，经槲皮素处理后的绿豆幼苗，其SOD下降，CAT上长，而POD活性则在低浓度表现为下降，在高浓度范围表现为上升。在光照条件下，槲皮素处理促进绿豆幼苗的苗高、鲜重及单位长度苗重的增加。     

槲皮素对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标、粪便微生物及其代谢产物的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平槲皮素对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标、粪便微生物及其代谢产物的影响。试验选取144头健康且体重[（7.45±0.09） kg]相近的21日龄“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,随机分成3组,每组8个重复,每个重复6头猪。3组分别饲喂基础饲粮（对照组）、基础饲粮+200 mg/kg的槲皮素（Ⅰ组）和基础饲粮+400 mg/kg的槲皮素（Ⅱ组）。试验期24 d,其中预试期5 d,正试期19 d。结果表明：1）Ⅱ组的结束体重和平均日增重显著或极显著高于对照组（P<0.05或P<0.01）。2）Ⅰ组和Ⅱ组的干物质和钙表观消化率显著或极显著高于对照组（P<0.05或P<0.01）,Ⅱ组的粗蛋白质表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。3）Ⅰ组和Ⅱ组的血清总蛋白含量显著高于对照组（P<0.05）,Ⅱ组的血清尿素氮含量极显著低于对照组和Ⅰ组（P<0.01）。4）Ⅰ组和Ⅱ组的粪便大肠杆菌数量显著或极显著低于对照组（P<0.05或P<0.01）,Ⅱ组的粪便普雷沃氏菌属、梭菌簇Ⅳ和双歧杆菌属数量显著或...     

大气CO2浓度升高对土壤Cd污染刺槐幼苗根围土壤黄酮含量的影响

【目的】探究CO₂浓度升高与Cd污染耦合对刺槐幼苗根围土壤黄酮积累的影响，为重金属污染土壤的植物修复、矿区植被恢复及场地污染修复提供参考。【方法】先将供试土壤用CdSO₄·8H₂O处理，使土壤中Cd含量分别为0，0.45，4.5 mg/kg，放置暗处平衡5个月后，将Cd处理的土壤装盆，以刺槐幼苗为材料，采用盆栽试验，研究大气CO₂浓度和高浓度CO₂处理45，90，135 d后根围土壤及茎干、根系的总黄酮、槲皮素以及茎干和根系C、N、Cd含量，分析根围土壤总黄酮与茎干和根系总黄酮、C、N、Cd含量和C/N的相关性。【结果】当土壤中Cd含量为0 mg/kg时，与大气CO₂浓度处理相比，高浓度CO₂处理根围土壤槲皮素含量显著增加(P<0.05)；总黄酮含量在幼苗生长45 d时显著(P<0.05)增加，而90和135 d时变化不显著。当土壤中Cd含量为0.45 mg/kg时，45 d时土壤总黄酮和槲皮素含量均随CO₂浓度升高而显著(P<0.05)增加， 90和135 d时土壤总黄酮含量无显著变化，而土壤槲皮素含量则显著(P<0.05)降低。当土壤中Cd含量为4.5 mg/kg时，45和90 d土壤总黄酮和槲皮素含量随CO₂浓度升高而显著(P<0.05)降低，而135 d时则显著(P<0.05)升高。无论是在大气CO₂浓度下还是在高浓度CO₂下，当土壤中Cd含量为0~0.45 mg/kg时刺槐幼苗茎干总黄酮含量随生长时间延长而降低；45 d时幼苗根系总黄酮含量呈先降低后升高趋势，而90 d呈先升高后降低趋势，135 d时总体呈增加趋势；茎干和根系C、N、Cd含量及C/N有明显的变化，但是规律性不明显。相关性分析表明，根围土壤总黄酮含量与茎干总黄酮含量及根系C、Cd、C/N呈显著或极显著正相关，而与茎干和根系N含量呈显著或极显著负相关；根围土壤槲皮素与幼苗茎干总黄酮及根系C、槲皮素、Cd含量和C/N呈显著或极显著正相关，而与茎干和根系N呈显著或极显著负相关。【结论】茎干和根系Cd积累对CO₂浓度升高的响应显著影响根围土壤总黄酮和槲皮素的积累。