高效液相色谱法测定银杏叶保健饮料中槲皮素的含量

采用高效液相色谱法测定银杏叶保健饮料中槲皮素的含量,用YWG-C18(150 mm×4.6 mm i.d, 10 μm)色谱柱分离,以V(甲醇):V(磷酸)=55:45(其中φ(磷酸)＝0.004)作流动相,于254 nm波长处检测. 结果表明,样品添加对照品的回收率在93.5%～101.0%之间,变异系数为3.38%,定量测定下限为0.32 mg/L.     

加工方式对传统荞麦制品芦丁含量及功能特性的影响

为了分析不同加工方式对传统荞麦制品营养成分含量及功能特性的影响。利用高效液相色谱法测定了蒸、煮、烙、油炸和发酵等加工方式所得传统荞麦制品中的芦丁、槲皮素含量,对其制品的抗氧化能力进行了比较。结果表明,荞麦面粉加水调制成面团时,芦丁结构发生了变化,生成了槲皮素;传统荞麦制品中,槲皮素含量远高于芦丁含量;不同加工方式对芦丁和槲皮素含量的影响不同,发酵对荞麦中芦丁、槲皮素的影响最大(苦荞面粉中的芦丁含量为6869.1 mg/kg,槲皮素未捡出;而苦荞醋中的芦丁含量为19.8 mg/kg,槲皮素含量为29.2 mg/kg),油炸次之,煮制对芦丁、槲皮素的影响最小;不同加工方式所得苦荞制品的甲醇提取物均具有一定的抗氧化能力,其中发酵制品的抗氧化能力最强,而油炸制品最弱。此结果提示人们在加工荞麦制品时,应尽量避免采用加热温度较高的烙制和油炸,可多采用煮制加工,以减少对荞麦制品品质的影响,同时应重视苦荞醋的研究与开发。     

刺玫蔷薇茎中二氢槲皮素的提取

探索了从刺玫蔷薇茎中提取二氢槲皮素的工艺,考察了提取温度、提取剂浓度、料液比、时间4个因素对二氢槲皮素得率的影响。通过正交试验确定最佳条件:提取温度为30℃,丙酮浓度为70%,料液比为1∶16,提取时间为4h。     

植物雌激素槲皮素对非洲爪蟾生长和骨骼发育的影响

用两栖动物非洲爪蟾作模型动物,来揭示植物雌激素槲皮素对非洲爪蟾生长和骨骼发育的影响。非洲爪蟾从46/47期开始,分别暴露50μg/L,100μg/L,200μg/L槲皮素,直至变态后1个月。结果表明槲皮素处理一方面促进蝌蚪体重的增加,另一方面导致尾的畸形。200μg/L槲皮素还导致脊柱的畸形,表现为少一块脊椎骨。     

槲皮素对运动训练大鼠脑组织自由基代谢的影响

通过对运动训练大鼠在安静状态、非力竭运动状态及力竭运动状态下脑组织超氧化物歧化酶 (T-SOD)、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛 (MDA)含量的测定,研究了槲皮素对运动训练大鼠脑组织自由基代谢及运动能力的影响。结果表明,服用槲皮素的运动训练组大鼠力竭运动时间明显高于力竭对照组(P<0．05);服用槲皮素的运动训练组及运动力竭组大鼠脑组织T-SOD,CuZn-SOD,CAT和GSH-Px活性均高于其相应的对照组,MDA含量低于其相应的对照组(P< 0．05)。这表明槲皮素是一种有效的自由基清除剂,可减轻运动后因脂质过氧化而产生的自由基对机体的损伤,保护细胞膜的完整性,具有增强氧化酶活力和提高大鼠运动能力的作用。     

沙棘总黄酮、槲皮素对鸡成骨细胞碱性磷酸酶活性作用机制的体外研究

本试验旨在研究在体外培养条件下沙棘总黄酮(total flavones of Hippophae rhamnoides,TFH)及槲皮素(quercetin)对爱拔益加(AA)肉鸡鸡胚成骨细胞碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性的影响及其作用机制.成骨细胞分别采用基础培养液、基础培养液添加...     

槲皮素单硫酸酯和5’-氯-5’-脱氧腺苷单用与合用对凝血酶诱导兔血小板聚集的影响

目的：研究槲皮素单硫酸酯和5’-氨-5’-脱氧腺苷合用对凝血酶诱导兔血小板聚集的影响。方法：用比浊法检测血小板聚集。结果：槲皮素单硫酸酯和5’-氨-5’-脱氧腺苷对凝血酶诱导的兔血小板聚集都有抑制作用，两者合用作用增加。结论：槲皮素单硫酸酯与5’-氨-5’-脱氧腺苷具有协同抗血小板聚集的作用。     

金樱子槲皮素提取工艺的优化

为了优化金樱子(Rosa laevigata Mickx.)槲皮素的提取工艺,以槲皮素提取率为指标,考察提取温度、超声时间、乙醇体积分数、料液比、提取次数5个单因素对金樱子槲皮素提取率的影响,又采用正交试验优化提取工艺.结果显示,优化的金樱子槲皮素的工艺条件为乙醇体积分数60％,提取温度70℃,料液比1∶20 (m/V,g∶mL),超声时间60 min,提取3次;各因素对金樱子槲皮素提取率的影响为乙醇体积分数＞提取温度＞料液比＞超声时间.在优选的工艺条件下金樱子槲皮素的提取率为2.735％,高于正交试验中的最高提取率,表明通过正交试验达到了优化目的,优选的最佳提取工艺条件稳定可靠.     

HPLC 同时测定菟丝子不同炮制品中 5 种主要活性成分含量

目的建立HPLC 同时测定菟丝子不同炮制品中绿原酸、金丝桃苷、槲皮素、山柰酚和异鼠李素的含量。方 法色谱条件：Kromasil ODS-1 色谱柱（250 mm×4.6 mm,5 μm）,甲醇-0.4%磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为 1 mL/min,柱温为30 ℃,检测波长为360 nm。结果5 种活性成分均达到基线分离,线性关系良好（r≥0.999 7）;平均 加样回收率为98.4%～100.7%,RSD≤2.4%（n=6）。结论该方法灵敏、可靠,可用于菟丝子饮片的质量评价。