甘肃实行生猪屠宰“周报制”确保肉食品安全

2007年8月7日．甘肃省商务厅为进一步加强畜禽屠宰管理．在全省范围内开展畜禽屠宰管理专项整治工作．并且于给全省各市州商务局下发《关于开展畜禽屠宰管理专项整治工作》的紧急通知，要求各市州商务主管部门要会同公安、卫生、工商等部门，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为，并要求各市州商务主管部门要建立生猪屠宰情况监测报告制度，指派专人负责收集本市州生猪屠宰信息．     

兽医实验室检测样品的管理

特克斯县兽医站监测中心每年要承担6500多份动物样品检测和送检工作,做好动物实验样品的完好及机密性,对检测样品的接收、标识、流转、贮存、处置等各个环节实施有效的质量控制,是确保检测样品的代表性、有效性和完整性,提高检测结果的准确性和可信度的重要措施,是落实以检促防,有效防治动物疫病的重要工作。     

应用近红外光谱快速检测鱼粉和肉骨粉品质

1鱼粉和肉骨粉的品质检验现状 　　国产鱼粉多数用海产非食用性杂鱼及水产品加工下脚料作原料，且有些生产单位无冷藏设备等保鲜设施，在加工前原料就腐败变质；还有多数是虾、蟹等甲壳动物或其它海产杂质；甚至还有在鱼粉中掺入羽毛粉、皮革粉、尿素、棉仁粉、糠麸及其臭鱼、贝壳粉、砂等不良物，使蛋白质质量下降。我国每年都需进口大量的鱼粉和肉骨粉等饲料原料以满足国内市场，这些进口饲料原料品质的优劣直接影响畜牧业生产和人民身体健康，因此我国政府将其品质列为必须检验的法定检验项目。 按《中国出入镜检验检疫指南》，进口鱼…     

美国出现多例猪德尔塔冠状病毒病例

近期,美国国家动物健康实验室网络（NAHLN）开始收集猪德尔塔冠状病毒（SDCv）的检测数据。SDCv与引起猪流行性腹泻（PED）的病毒类似,发病症状类似但相对较轻。据美国猪兽医协会（AASV）本周最新报告,最近一周报告有215例病例。新增25例SDCv阳性报告,累计报告阳性病例50例。目前为止共检测319例,13％的检测样本为阳性。     

生猪传染性胃肠炎的调查及其综合防治报告

自2002年以来,兴山县畜牧兽医站陆续接到乡镇畜牧兽医站报告,反映有部分农民所饲养的生猪呕吐,腹泻,排灰色或黄色水样稀粪,病猪迅速消瘦,脱水,大猪多数可短期内康复的临床症状,使用抗生素药物治疗效果不佳,且易造成全群感染。为了查明原因,笔者对其进行了调查,逐一排查,发现大多数从外地引进的仔猪先发病,而后感染本地猪,特别是大量引进猪后高发,初步诊断为猪传染性胃肠炎。     

汞的食品污染及其检测

汞是一种对人体有害的元素。汞及其化合物在仪表、化工、医药、印染、造纸、毛毡、涂料等工业部门使用很广,如使用甘汞电极的制碱工业,估计每生产一吨氢氧化钠将排出0.11-0.23kg汞。它可以污染大气、水及土壤,进而污染食品。汞中毒已成为世界上严重     

盐酸克伦特罗的检测方法

随着我国社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对肉、蛋、奶等动物性产品的消费量逐步增加,畜禽生产规模和产品产量迅速增长。但由于生产中大量使用兽药产品,使得动物产品的兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的食物中毒事件时有发生,尤其盐酸克伦特罗。食品安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点。1危害在养猪生产中,最突出的问题就是兽药残留对人类健康的危害,     

雏鸡发生弧菌性肝炎的诊疗报告

2003年6月，辽中县黄田镇某养鸡户的雏鸡群中发生了1种以肝脏肿大、出血坏死为特征的传染性疾病，经诊断为弧菌性肝炎。现报告如下。     

双波长分光光度法检测二甲氧苄啶的含量

采用双波长等吸收分光光度法测定复方磺胺氯吡嗪钠制剂中二甲氧苄啶(DVD)的含量。DVD浓度在9～27μg·mL~(-1)范围内具有良好的线性关系(r=0.999 8)，平均回收率为99.3％(n=5)，RSD为0.43％。