我国选育的梨早熟品种及其血缘分析

梨树同一早熟品种在不同地区栽培,其成熟期存在差异,同一早熟品种随着栽培地自北向南推移,其成熟期也相应提前,一般纬度每相差1度,成熟期提前约3天.目前,我国梨成熟期通常以梨的成熟时间作为判断标准,成熟时间早即为早熟品种,成熟时间晚即为晚熟品种.     

套袋对黄冠梨品质及耐贮性的影响

黄冠梨套袋 ,可改善果实的外观品质 ,但果实重量、可溶性固形物含量均呈下降趋势 ,风味变淡 ,而病虫害明显减轻。黄冠梨不耐贮藏 ,在常温下贮存不宜超过 10天 ,但套袋梨果贮藏期间烂果率低。     

优质早熟梨新品种‘绿宝石’

梨是我国栽培和出口较多的传统水果之一,我国目前生产上栽培的梨大多为晚熟品种,成熟期较为集中,品种结构不太合理,缺乏早中熟良种,而早中熟梨无论在国内及国际市场上都比较短缺,售价较高,发展前景广阔,为加快我国早熟梨的发展,本文特向广大果农介绍我所最新育成的早熟梨优良品种‘绿宝石’,以供发展栽种时参考。1品种来源‘绿宝石’原代号82-1-328,又叫中梨一号,由中国农业科学院郑州果树研究所选育,亲本为新世纪梨×早酥梨,于1982年进行杂交,经过连续20年的栽培研究、区域试验、反复筛选培育出的优良早熟新品种。2果实经济性状绿宝石平均…     

梨抗寒品种的选育与展望

梨源产于我国 ,英文名称Pear,学名Pyrusspp .(梨属 ) ,是主要的温带果树。目前在世界各国广泛栽培的有东方梨和西方梨两类 ,其营养价值高 ,耐贮运 ,具有良好的鲜食、加工性能 ,受到人们欢迎。我国梨树栽培面积 1 998年统计为92 .4万hm2 (公顷 ) ,产量 641 .5万t(吨 ) ,居世界之     

梨火疫菌的株系和近缘种

多年来 ,学者们一直认为 ,梨火疫菌(Erwiniaamylovora)在遗传上是高度保守的。从世界各地的梨火疫病流行区分离到的梨火疫菌十分相似 ,只有寄生专化性的微小差异。但近些年来 ,随着对梨火疫菌分子生物学研究的深入 ,导致了一些株系和近缘种的发现 ,改变了这一传统认识。按照寄生专化性可将梨火疫菌分为苹果株系、悬钩子株系和亚洲梨株系。按照对抗生素的敏感性可分为抗生素敏感株系和抗性株系。从地理分布和起源又可分为美国株系、韩国株系和日本株系。此外还有基于培养形状 (如菌落大小 )、噬菌体和血清学的株系划分[1] ,但并没有得到广泛…     

南瓜的加工技术

南瓜含丰富的胡萝卜素。鲜瓜可作菜或饲料,可加工成干香食品、脱水南瓜或南瓜粉及各种饮品。长期以来,人们对南瓜的价值认识不足,近来发现其不仅营养丰富,而且有很好的药用价值,所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视,并将具有广阔的市场。目前,国内外市场开发的南瓜系列食品很多,主要有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等十多种,其中以南瓜粉的生产和销量最多。近年来南瓜粉已成为我国的重要出口创汇产品之一,外贸出口价每kg在10～12美元。 一、脱水南瓜片 脱水南瓜片的主要加工工艺流程包括原料清洗、整理切分、烫漂…     

长枝接穗在梨树高接换种中的应用

梨是以短果枝结果为主的果树 ,大部分品种当年抽生的生长枝不能形成花芽 ,需轻剪或缓放 1～ 2年后方能成花 ,因此 ,利用常规方法高接换种后至少要到第3年才开始结果。如何使梨树高接换种后尽早结果 ?1 992年我们在梨树高接换种时 ,适当接上一部分长枝接穗 ,这些长枝成活后具备甩放枝的特性和功能 ,当年可形成花芽 ,第 2年即可结果 ,从而达到第 1年嫁接 ,第 2年受益的高接效果。试验在黄山区园艺场 3 6年生山地梨园进行。嫁接品种为杭青、黄花和今村秋 ,每个品种嫁接 5株 ,嫁接按树体原有结构进行 ,第 1层嫁接第 1侧枝、第 2侧枝和主枝 ,第 2…     

梨黑星病的发生及防治

梨黑星病是我区梨树的主要病害 ,近几年发病呈上升趋势。 2 0 0 0年全区 1 3个县市 773 1hm2 梨园全部发病 ,病果率在 3 0 %以上的梨园达 3 860hm2 ,占总面积的 5 0 % ;全区病果 43 0 0 0kt,总损失 5 1 60万元。 2 0 0 1年文水县南安村 3 4hm2 酥梨园 ,病果率达 80 %以上 ,病树落叶严重 ,树势变弱。据观察 ,梨黑星病菌主要以菌丝体在梨芽内越冬。翌春梨芽萌发时病菌开始侵染 ,经短期潜育 ,于 4月中下旬开始产生孢子 ,并延续到 6月中下旬。此期正值梨树幼果期和新梢旺长期 ,是病原菌侵染的有利时期 ,极易感病。若遇连阴雨 ,或防治不力 ,势必…     

豫东地区梨锈病的发生规律及防治效果

于 1 998～ 2 0 0 1年对豫东地区梨树锈病的发生规律进行调查研究 ,在调查研究梨锈病发生规律的基础上 ,进行了药剂防治试验。试验结果表明 ,5°Be石硫合剂、0 3 %五氯酚钠及 0 3 %五氯酚钠加 1°Be石硫合剂铲除冬孢子角的效果均达 98%以上。在生长期用药以 2 5 %的粉锈宁 1 0 0 0倍液防效较好 ;喷药次数以连喷 3次防治效果为好 ;喷药时期以冬孢子角胶化期尽早喷施为好。     

即食莲藕产品--藕肠的研制

莲藕是我国重要的水生蔬菜,湖北省气候适宜,光照充足,土壤肥沃,特别适应莲藕生长.近几年来,莲藕已成为湖北省农村产业结构调整的亮点工程.但由于莲藕不耐贮藏,易腐烂褐变,尤其是洗净泥土后更是难以保鲜贮放,因而极为有效的莲藕贮藏保鲜和加工已成为制约莲藕产业化的技术关键.目前莲藕加工工业化生产的产品有藕粉、莲藕汁饮料、藕片(白糖藕片、酱藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片、脱水藕片、速冻藕片、出口速冻藕片等)、莲藕罐头、盐渍藕、藕脯、莲藕蜜饯、莲藕酒.在开展"无硫护色生鲜净菜莲藕保鲜技术的研究"过程中发现,还有大量的边角余料亟待开发利用,因此,我们研制了诸如藕肠、藕夹、卤藕等即食莲藕系列产品.现将藕肠的研制开发技术介绍如下.