梅花鹿三种深加工制品的营养保健成分研究

分析了测定了鹿茸血酒,鹿心片和鹿鞭精中的蛋白质,脂肪,总糖,维生素及无机微量元素的含量,结果表明,它们是优良的营养保健佳品.     

提高梅花鹿再生茸产量的研究

于１９９０年３月－６月分别在黑龙江省海林县三部落鹿和吉林省松花湖鹿场进行试验。用止血，提高动物营养和人工降雨增加鹿舍相对湿度的三种方法对梅花鹿再生茸生产生长的影响和潜力进行了研究。研究结果表明：单纯进行锯茸止血或提高动物营养对再生茸的产量没有明显影响（Ｐ＞０．０５）；在止血和提高动物营养的基础上同时进行人工降雨，可明显中再生茸的产量１７５±２８ｇ（Ｐ＜０．０１），使锯口愈合时间提前４．６±０．４ｄ     

梅花鹿品种(品系)鉴定的分子生物学策略

中国目前培育成的三个梅花鹿品种(品系)间在外型差异上并不显著，单从形态学特征尚不能达到品种(品系)鉴别的目的。当今分子遗传标记被公认为能够最真实地反映个体及群体遗传信息。提出了可用于品种(品系)鉴别的几种分子生物学策略，并且对其进行了评估。分子生物学策略将为梅花鹿品种品系鉴定提供新途径。     

梅花鹿茸蛋白质酶法水解研究

目的研究梅花鹿茸蛋白质酶法水解条件。方法用胰酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶在相同条件下水解梅花鹿茸蛋白质,比较氨基氮生成率,选择适宜酶类。用所选定的酶在不同温度(T)、不同底物浓度(S)、不同酶与底物浓度比(E/S)和不同水解时间(t),水解梅花鹿茸蛋白质,以氨基氮生成率为指标确定最佳水解条件。结果胰蛋白酶为适宜酶,最佳水解条件为:温度45℃、pH8.0、底物浓度7.5%、酶与底物浓度比6000u/g、时间6h。结论胰蛋白酶是水解梅花鹿茸蛋白质较适宜的酶,在上述最佳条件下,水解梅花鹿茸蛋白质,氨基氮生成率达43.52%,氮溶解指数达93%,水解液中蛋白质绝大多数为低肽分子,更有利于机体消化吸收。     

毛绣老手艺日进斗金

墙上的毛绣老虎在咆哮，地上仿真梅花鹿在漫步，桌上“雄鹰”兀立……走进肖占贵的店面，对于远离大自然的人来说。很容易找到亲近自然亲近动物的感觉。肖占贵利用各种动物的褪绒，在布料上栽织出各种动物皮毛，塑造出了大到仿真虎豹、小到毛猴的“动物王国”。海外客人对此特别喜欢，一家国外连锁乐器店连续几年从他这里进货，总货款已经有二十万元左右。     

北京凯特威作强鹿产业

北京凯特威鹿业养殖技术开发中心，坐落在北京怀柔，属于特种养殖企业，主要品种是梅花鹿。该企业始建于2000年4月，是北京地区最具规模的鹿场之一。该中心占在8000m^2，建筑面积1300m^2；总资产750万元，其中固定资产450万元，流动资产300万元，销售额90万元，每年实现利润20万～30万元，年产鹿茸200kg；有鹿舍20个，建筑面积750m2；活鹿存栏530只。环境优雅，交通便利，通讯快捷，资源丰富，饲料充足，在发展和带动养鹿业上有着得天独厚的自然优势。     

3岁成年公梅花鹿生茸期全价颗粒饲料的应用研究

根据梅花鹿生茸期饲养特点和营养需要,设计配方生产出全价颗粒饲料A和全价颗粒饲料B,并结合鹿场常规饲料,对60只生茸期3岁成年公梅花鹿进行饲喂试验,记录采食时间。在收茸后,记录茸尺、茸重和茸质,评定茸的等级,探讨增茸效果;根据饲料成本,鲜茸产量和鹿茸价格分析经济效益。结果表明:饲喂全价颗粒饲料可显著提高饲料的采食速度(P<0.01)和产茸量(P<0.05);在鲜茸品质方面,试验组比对照组优等茸比率提高15%~20%;试验组比对照组增加收入15.25%~25.84%。所以,全价颗粒饲料提高了梅花鹿的适口性,提高了梅花鹿的鲜茸产量和质量,提高了经济效益,可以在梅花鹿实际生产中应用。     

野生葛藤饲养梅花鹿效果试验

选取梅花鹿14头分成2组,试验组7头,饲喂野生葛藤,每5 d饲喂精料1次;对照组7头,饲喂粗饲料加精料.经过7个月的饲喂实验,结果表明试验组平均发病率与对照组相比从11.2次减少到1.6次,鹿茸鲜重与尺寸和对照组相比均有增加,饲养成本远低于对照组.表明用葛藤配合精饲料饲喂梅花鹿,对于改善梅花鹿产茸量,减少鹿胃肠疾病、感冒的发病率,增加经济效益影响显著,具有很高的推广价值.     

梅花鹿饲养管理技术

1母鹿（1）母鹿2岁以上性成熟,2岁半到3岁配种较好。选择耳大、生长快、质量好的作种鹿。母鹿每年8～10月发情。发情时,兴奋不安,眼角流粘液,气味异常,     

梅花鹿种公鹿的饲养及管理

吉林省是梅花鹿的主要驯养和产茸基地,近几年随着林业和畜牧产业的发展,鹿茸出口额剧增。船营区梅花鹿驯养业也在不断发展扩大,梅