无公害食品行业标准——鸡肉

１范围本标准规定了无公害鸡肉产品的定义、技术要求、检验方法和标志、包装、贮存要求。本标准适用于无公害鲜、冻西装鸡或分割鸡肉产品质量评定。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方，研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB１９１包装储运图示标志GB４７８９．２食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB４７８９．３食品…     

加快吨粮田建设，实现“三高“农业

吨粮田建设、中低产田改造、土地新资源开发是三个不同层次的建设。吨粮田建设是成建制，一方一方的建设，建成后具有稳定吨粮的综合生产能力和综合优化配套的农业技术体系，吨粮田建设是实现“三高”农业的基础和条件，按照市场经济规律调整和优化种植结构，提高经济效益，当前围绕“三高”，研究如何调整和优化种植业结构，取得更高经济效益，是一个重要的研究课题。本文还提出了吨粮田建设标准、条件和加快建设的方法。     

农业和农村战略性结构调整阶段性标准及量化评价

为了加快农业和农村战略性结构调整的步伐,分类制定各项协调配套改革措施,达到农民增收、农业增效、城乡协调发展、农业和农村经济结构优化、生态环境改善的目的,我们专门组织力量,经过大量调查和反复研究,特提出农业和农村战略性结构调整的阶段性标准,并量化评估了我省当前各地市州、县市区农业和农村战略性结构调整的进程及症结.     

茶艺师，大步走向世界！—就读者关心的茶艺师职业技能鉴定，专访江西省社会科学院职业技能鉴定站副站长余悦研究员

一、江西打造首批茶艺师 ,在学术研究的神圣殿堂2 0 0 1年 6月 1 8日 ,注定要在江西省茶文化历史上留下不可磨灭的一页 ,也将对中国茶文化和茶文化产业产生相当的影响。这一切 ,缘于江西省首次茶艺师职业技能鉴定考核在江西省社会科学院紧张的进行。江西省社会科学院是全省专门从事学术研究的神圣殿堂。一批在省内外有影响的专家学者济济一堂 ,从事哲学、历史、经济、文化、文学、法律、社会学、当代江西等多方面的学术研究。长期以来 ,社会科学院以基础理论研究为主。随着改革开放的深入 ,把理论研究、运用研究和开发研究结合起来 ,已经成…     

建湖县国家级无公害虾蟹标准化示范区建设的实践与思考

２００１年，在江苏省海洋与渔业局、省质量技术监督局的关心支持下，建湖县承担了国家质量技术监督局无公害虾蟹标准化示范区建设，计划以九龙口特种水产养殖公司、县水产公司为龙头，４年内建成示范面积６６７公顷（１万亩），示范户数２３０户，每６６７米２产无公害优质河蟹５０千克，虾２０千克，河蟹、青虾及其加工产品符合GB１８４０６．４—２００１《农产品安全质量．无公害水产品安全要求》。２００１年主要是加强基础设施建设，建立标准示范区３３３公顷，苗种基地４０公顷。一年来，在上级有关部门的关心支持下，我局与质监局…     

茶文化：新世纪的跨越—“《茶艺师国家职业标准》研讨会暨《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》审定会”和“中华茶艺面向世界学术研讨会”综述

世纪间的转换 ,本是一种人为的设定 ;新世纪的来临 ,却使人们欢呼雀跃 ,激动不已。回顾历史 ,展望未来 ,畅谈理想 ,已经成为世纪之初的一股潮流。面对新的世纪 ,新的时代 ,茶文化界也正在进行开拓性的工作。“《茶艺师国家职业标准》研讨会暨《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》审定会”、“中华茶艺面向世界学术研讨会” ,正是新世纪之初茶文化走向更广阔、更深入的一次跨跃式的起跳 !“这将又是一个划时代的事件 !”中华民族发现茶叶、使用茶叶的历史 ,可以追溯到四五千年前 ,而茶艺的发展和定形起码已有一千二百多年的历史。唐代陆羽《茶经》…