低温物流过程中果蔬贮藏期预测模型与预测器

基于能量守恒原理,推导了基于0℃贮运条件下剩余贮藏期的计算式.结合现有的实验数据,在0～20℃范围内,得出了8种蔬菜贮藏期与贮藏温度之间的关系式和在0℃贮运条件下的贮藏期预测方程.经过芹菜在0、2、4、6和8℃的储藏实验证明,理论推导出的贮藏期与实验所得贮藏期相差时间不超过2d.并综合信息无线发送技术,开发了具有库存管理功能的果蔬贮藏期预测器,实际运用结果表明,预测结果具有较高的精度.     

鳖嗜水气单胞菌疫苗的试制

嗜水气单胞菌能引起人和动物的疾病。我国的许多淡水鱼类的暴发病病原是嗜水气单胞菌［孙其焕等1991,陈怀青和陆承平1991］。暴发病的流行造成巨大的经济损失,严重影响了我国渔业的发展。近年来各种名特水产品的养殖也正在受这种细菌的危害［孙佩芳等1996,陆宏达和金丽华1996］。一味地应用抗生素及化学药物将会带来很多不良后果,且效果不很明显。因此开发一种有效的疫苗势在必行。国外商品性鱼用疫苗在七十年代中已开始生产,国内也在研究试制［杨先乐等1989,许淑英等1994,孙建和和陆承平1995］。本实验室人员从患穿孔病的鳖上分离到…     

中华鳖稚鳖地三种抗生素的耐受力测试报告

采用药浴、口灌及注射的给药方式检测了中华鳖稚鳖对红霉素（ＥＭ）、氯霉素（ＣＰ）和土霉素（ＯＴＣ）的耐受力。和３种一素药物以５０００μｇ／ｍＬ药浴,按体重计用１０００μｇ／ｇ口灌和５００μｇ／ｇ（ＣＰ为２００μｇ／ｇ）注射,中华鳖稚鳖均能耐受,表明中华鳖稚鳖地供试抗生素具有较强的耐受力。     

甲鱼对蛋白质的需求量及其消化利用

以酪蛋白为蛋白源，配合成蛋白含量分别为３５％，４０％，５０％和５５％的系列标准试验饲料，以稚鳖为试验对象，经６０天的饲育试验，观测到以４０％－５０％含量的区组增重效果较好，其中４５％含量组增重率最高，在以鱼粉和豆粕为蛋白质源，配合成的粗蛋白质含量都为４５％的不同组合的饲育试验中，以５９％鱼粉与４５％豆粕的配合组饲料消化率与增重率为最高，饲料系数为最低，随着豆粕添加量的增加或减少，增重率也随之减低，     

稚甲鱼“白点病”的研究

对信阳市郊几个大型养鳖场两次流行的稚鳖“白点病”进行了流行病学、临床、病理、病原分离鉴定等项检查,证明该病是由嗜水气单胞菌和假单胞杆菌引起的.     

果蔬复合汁在贮藏过程中维生素C的变化

选用山楂，胡萝卜，沙棘，穗醋粟，姜5种果蔬作为复合汁的材料，对复合汁Vc的稳定性及其在贮藏过程中的变化进行了研究。试验表明，果蔬复合汁在贮藏过程的前期，Vc损失迅速，以后Vc的变化趋于缓慢，在5种果蔬原料中，沙棘汁对Vc具有明显的保护作用，姜汁对Vc具有一定的破坏作用。     

《中国果菜》征稿简则

《中国果菜》1982年创刊,月刊,由中华全国供销合作总社济南果品研究所主办。主要栏目有流通保鲜、果蔬加工、综合利用、质量控制、果蔬博览等栏目,主要刊登果蔬采后贮藏、保鲜、加工、综合利用、质量控制等方面创新性或实用性的学术论文、技术综述文章。1.论文的内容要求,论文应论点鲜明,数据可靠,层次清楚,文字简练,结论准确。2.论文的撰写要求2.1.来稿项目,题目,作者署名,作者单位及所在地和邮编,中文摘要,关键词(3~8个),中图分类号,文献标志码,英文题目、摘要、关键词,正文,参考文献。2.2题目,应以简明、确切的词语反映文章中最重要的内容,一般不超过20字。     

《中国果菜》征稿简则

《中国果菜》1981年创刊,月刊,由中华全国供销合作总社济南果品研究所主办。主要栏目有流通保鲜、果蔬加工、综合利用、质量控制、果蔬博览等栏目,主要刊登果蔬采后贮藏、保鲜、加工、综合利用、质量控制等方面创新性或实用性的学术论文、技术综述文章。     

《中国果菜》征稿简则

《中国果菜》1982年创刊,月刊,中华全国供销合作总社济南果品研究所主办。主要栏目有流通保鲜、果蔬加工、综合利用、质量控制、果蔬博览等栏目,主要刊登果蔬采后贮藏、保鲜、加工、综合利用、质量控制等方面创新性或实用性的学术论文、技术综述文章。1论文的内容要求论文应论点鲜明,数据可靠,层次清楚,文字简练,结论准确。2论文的撰写要求2.1 来稿项目题目,作者署名,作者单位及所在地和邮编,中文摘要,关键词(3~8个),中图分类号,文献标志码,英文题目、摘要、关键词,正文,参考文献。