加拿大冷水鱼的引进及发展前景展望

一、加拿大冷水鱼的引进哈尔滨市农业科学院水产分院自1993年起从加拿大萨斯卡彻温省引进大眼狮鲈鱼卵,997年开始引进湖鲱鱼卵,2002年开始引进湖白鲑鱼卵。12年来共引进大眼狮鲈鱼卵1800万粒,湖鲱鱼卵1250万粒,湖白鲑鱼卵600万粒。共孵化出大眼狮鲈鱼苗461万尾,湖鲱鱼苗444万尾,湖白鲑鱼苗295万尾,分别投放到省内外10个水体中。我们对部分水体放养后的情况做了调查,其中1993年7月放到茂兴湖的大眼狮鲈鱼长势良好,1993年10月长到200g/尾,1994年5月达354g,1995年9月捕出的大眼狮鲈平均566.5g。我分院池塘培育的大眼狮鲈鱼1995年平均达666.6g,…     

科技信息

青虾优良品种的培育及产业化示范推广荣获中华农业科技奖一等奖10月9日,2010～2011年度中华农业科技奖评审结果正式公布。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心傅洪拓研究员主持的青虾优良品种的培育及产业化示范推广荣获2010～2011年度中华农业科技奖一等奖。该成果开发了青虾分子标记,系统研究了青虾遗传多     

我校客座教授松江勇次获得2011年度天津市“海河友谊奖”

日前，2011年度天津市“海河友谊奖”评审结果揭晓，天津农学院客座教授、日本九州大学松江勇次教授被授予“海河友谊奖”。 松江勇次先生是日本水稻品质·食味研究会会长，被称为“日本水稻食味第一人”。多年来，他作为天津市重要引智项目专家，一直与天津农学院合作开展中国水稻品质·食味理论研究与技术开发合作，在水稻食味育种、食味评价、优质食味稻米生产技术和人才培养方面倾注了大量心血，为天津乃至我国水稻食味研究及产业化发展作出了重要贡献。     

黄河鲤鱼的高效养殖技术

黄河鲤鱼与淞江鲈鱼、兴凯湖白鱼、松花江鲈鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤鱼是宁夏土著经济鱼类之一,明代诗人在灵武《渔村夕照》中有这样的描述：＂村居多以渔业为业,得采归来喜不穷＂。黄河鲤鱼自古被人们视为吉祥的象征,它金鳞赤尾,体形梭长,肉质细嫩鲜美,是食之上品,也是我国水产品的优良品种。     

家常烤鱼

原料：鲈鱼、黄豆芽、洋葱、花生米、芹菜；调料：干辣椒、花椒、香辣酱、豆豉、红油、葱姜蒜。做法：1．鲈鱼去鳞洗净后，从背部开刀加入盐腌5分钟；2．黄豆芽洗净，洋葱切圈，芹菜切段，小红椒切粒；3．锅上火放少许油，待油温5成热时，加入葱姜蒜、花椒、豆豉、干辣椒炒香；     

鲈种网箱培育常见疾病及防治

在海水鲈鱼养殖中 ,鲈种网箱培育影响成活率的关键因素在于“防病” ,现将所见疾病及防治作以下介绍。一、黑体病通常称萎瘪病 ,多见３～５厘米的幼鱼。鱼体瘦弱 ,脊背似刀刃 ,头大体小 ,初体色灰暗后全身发黑 ,当地称“黑盖子” ,在箱边缓慢游动 ,不等死亡便被同类所食。幼鱼入箱前暂养期间基础饵料不足而日常饲喂又不及时、有的甚至不喂所造成。防治 :加强饲喂管理 ,采用优质饲料加大饲喂量 ,日饲喂不低于鱼体重的５０ %～６０ % ,日投喂６～７次。二、红头病见于３．５～６厘米鱼 ,体色暗淡 ,初期鱼头顶端出现血斑 ,后逐渐扩大出血 ,严重…     

坚持管理服务并重 打造绿色生态松江

松江历届区委，区政府及各级领导非常重视绿化建设和管理，在创建“全国绿化模范城市”过程中，有力地推动了和谐松江的建设，基本形成了“点上成景，线上成荫，面上成林，环上成带”的具有松江特点的现代化绿化新格局。     

满江红·读琴子散文《想家》

一片乡心,冲动了、诗人腑肺。琴声里,松江浪远,白山井背。情意绵绵慈母梦,江流滚滚飘萍泪。五十年,少女赋还乡,成先辈。寻知己,多尽瘁。访母校,全荒废。又新楼新景,贯通南北。昔日穷街何处有,回肠百转心魂碎。万化中,忧患总难却,童心贵。     

不同养殖模式下加州鲈鱼肉质比较分析

为分析循环水养殖和池塘养殖下加州鲈鱼肉质区别,探索循环水养殖模式优点.采集同龄段、同一饲料喂养的2种养殖模式下的加州鲈鱼,通过测定加州鲈鱼的基础营养成分、肉质相关指标和质构特性(TPA分析)来评价2种养殖模式下鲈鱼肉质,并采用扫描电镜,对2种加州鲈鱼进行观察,分析其微观结构差异.结果显示,循环水养殖加州鲈鱼较池塘养殖比,其粗蛋白含量显著提高(P<0.05),粗脂肪含量显著降低(P<0.05);滴水损失率、冷冻渗出率和蒸煮损失率均高于池塘养殖组(P<0.05);循环水养殖组鲈鱼鱼肉硬度、胶着性和咀嚼性均高于池塘养殖组(P<0.05),肌纤维排布更加整齐致密.说明循环水养殖的加州鲈鱼的鱼肉营养和肉质均有一定程度的提升,适宜进一步推广和研究.