杏鲍菇多糖对鸡群免疫功能调节的研究

为了验证杏鲍菇多糖对鸡群机体免疫功能的调节作用,通过检测注射免疫新城疫疫苗后鸡群的抗体水平和红细胞免疫黏附力,研究杏鲍菇多糖对鸡群免疫功能调节的影响。结果表明:鸡群在口服杏鲍菇多糖后,免疫新城疫疫苗抗体水平和红细胞免疫黏附力比对照组有明显的提高,说明杏鲍菇多糖具有提高鸡群免疫的功能。     

麸皮含量对杏鲍菇产量的影响

以棉壳为杏鲍菇的主栽配料，试验结果表明，加入一定量的麸皮有助于发菌，能促进前期出菇，显著增加产量，并可提高生物转化率和投入产出比，但当麸皮含量达到30％时，杂菌污染提早并较严重，影响了后期产量，增加了防病工本。     

北方大棚杏鲍菇优质高产栽培技术

杏鲍菇是近年来人工驯化栽培成功并具有广阔发展前景的珍稀食用菌,栽培面积逐年扩大.目前山东省栽培杏鲍菇的方式主要为塑料大棚袋栽.我所自2000年以来,引进、筛选杏鲍菇优良品种,利用棉籽壳、玉米芯、锯木屑等原料,在本所温室大棚和济南、定陶、惠民等生产基地进行了栽培试验示范,平均两茬菇生物转化率达到95%以上,且商品性好,其生产周期一般为100天左右,经济效益显著.现将其栽培技术总结如下.     

杏鲍菇菌株Pe5和Pe6子实体蛋白质营养评价

通过分析杏鲍菇子实体蛋白质的含量、氨基酸组成，并采用国际上通用的评价方法对供试菌株进行蛋白质营养评价．结果表明，Pe5菌株比Pe6菌株优良；培养基质适宜性试验的结果表明，Pe5菌株对棉籽壳基质不太适宜。五节芒植物可以代替木屑、蔗渣作为杏鲍菇栽培原料。     

不同浓度壳聚糖对杏鲍菇菌丝体生长代谢的影响

以杏鲍菇为材料,探讨不同浓度壳聚糖对菌丝体生长代谢的影响,结果表明:不同浓度壳聚糖对杏鲍菇菌丝体的生长代谢均具有促进作用,但随着添加的壳聚糖浓度的不同而有所不同。其中,以0.083 mg/ml壳聚糖的促进作用最为明显,可以使菌丝体干重增加14.96%,蛋白质含量增加17.58%,核酸含量增加15.70%;0.083 mg/ml壳聚糖对酯酶同工酶增强作用最明显,0.125和0.063 mg/ml壳聚糖的影响次之,0.05 mg/ml壳聚糖的影响不明显。     

杏鲍菇产量品质不达标难题解剖及对应技术措施

杏鲍菇又名雪茸、刺茸、侧茸.是近年来新开发的珍稀菇菌之一.其子实体洁白如雪,体态肥大状如保龄球,肉质脆嫩,含杏仁香味,日本人称为香口蘑;且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素,营养十分丰富,因此在国内外市场颇受欢迎,是一种很有发展前途的时尚食品.     

10个杏鲍菇菌株生产性能评价

对10个不同来源的杏鲍菇菌株生产性能进行了评价。结果是：杏鲍菇菌株菌丝体生长速度为0．15～0.45cm／d；在菌丝体长势上存在差异；哈茨木霉与杏鲍菇菌种混合培养均出现死亡，而杏鲍菇菌丝体长满培养基后再接种哈茨木霉培养，只有Pe3菌株在加富PDA培养上死亡，其余杏鲍菇菌株上则无哈茨木霉生长。子实体产量为每袋0.154～0．260kg，生物学效率为20．53％～34．67％。子实体形态上差异显著，共分为5种类型：保龄形、细棒状、粗棒状、近保龄球形、粗棒状且长。     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇 (Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ)是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生 ,菌肉厚 ,开伞慢 ,柄组织细密结实、雪白粗长 ,孢子少 ,保鲜期长、具有杏仁香味 ,味道鲜美 ,被称为“平菇王”。它寡糖含量丰富 ,口感极佳 ,有整肠美容效果。生产周期短 ,效益高 ,市场前景看好 ,极具开发价值。1　生物学特征特性1 1　形态特征 :子实体单生或群生 ,菇盖宽 4～ 6厘米 ,初圆形后变平 ,中稍下凹 ,后期呈漏斗状 ;平滑、干燥 ,成熟后灰褐色 ;盖缘内卷 ,成熟后平展。菌肉白色 ,具杏仁味。菌褶向下延生 ,乳白色 ,长 5～ 15厘米。柄偏生或…     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳,其菌肉肥厚、质地脆嫩,具有杏仁香味.适合保鲜、加工和烹调,很受消费者欢迎,具有广阔的市场前景.本文总结了我省杏鲍菇栽培的特点,试验并积累了一套杏鲍菇高产栽培技术,现将技术要点介绍如下:     

珍稀食用菌市场潜力大

阿魏蘑:肉质细嫩,味美可口,粗蛋白质含量高达20％。鲜菇市场价每公斤高达20元,是香菇、蘑菇价格的3倍以上。