猪乳头数性状的观察及其与产仔数关系的研究

对种猪24头、仔猪487头的乳头数性状的遗传规律及其与产仔数的关系进行了调查与分析，用SAS软件对数据进行处理。结果表明：猪的乳头数具有相对稳定的遗传性，接近于父母代的群体均值，且具有一定的集中性；乳头数目不同的父母代组合其后代的乳头数目趋向于父母代的群体均值；父系乳头数与窝平均产仔数呈正相关，母系乳头数与窝平均产仔数呈弱负相关；采用父系半同胞相关法估测猪乳头数性状的遗传力为0.26，属中等遗传力。     

奶牛乳房炎及其防制（上）

奶牛乳房炎、子宫内膜炎和蹄病是当前对奶牛威胁最严重的三大疾病。奶牛乳房炎使奶质量下降、产奶量减少甚至丧失．直接影响奶牛的生产性能。根据感染性．奶牛乳房炎主要分为接触传染性乳房炎和环境条件性乳房炎两类。     

红汁乳菇及人工合成菌根的形态结构特征

菌根性真菌子实体、担孢子、菌丝体的形态及与宿主植物形成的菌根的结构是鉴别菌根菌种类的重要特征。AGERER[1]详细描述了Piceirhiza internicrassihyphis与挪威云杉(Picea abies)形成的菌根的显微特征,指出其菌丝套内层有厚壁菌丝,且其中一些菌丝呈平行生长。WANG等[2,3]研究     

清见桔橙引种表现及栽培技术要点

尤溪是福建省柑桔栽培适宜区，近十年来柑桔生产发展很快，但品种结构不合理。为此，尤溪县良种场2000年从中国柑桔研究所引进清见桔橙（特罗维塔X宫川温州蜜柑）进行试种。5年多的观察表明，清见综合性状较优良，具有一定的栽培前景。     

野生松乳菇的驯化试验初探

经过2年松乳菇共生型食用菌的驯化探讨,通过野生松乳菇采集、组织分离培养,借鉴于其它食用菌的配方,找出适合松乳菇生长的人工培养基。设计4个原种培养基配方,以配方1最佳。设计二级、三级种培养基配方7个,以配方7最佳。在室内外人工模拟栽培观察均有菌丝体长出。初步摸索出驯化栽培松乳菇的方法。     

奶牛乳房炎的中药防治

奶牛乳房炎是奶牛最常见的疾病之一,严重危害奶牛业的发展。该病发生极为广泛,几乎世界各地的奶牛场均有发生,给奶牛业造成了巨大的经济损失。该病的发生与病原微生物和环境卫生有着直接的关系。目前防治奶牛乳房炎的方法主要是抗生素疗法,而随着大量抗生素的使用及细菌耐药性的出现,抗生素的负面影响日渐突出。中药作为毒副作用均较小的,天然抗生素,在祖国传统中医药学理论指导下,结合现代化的科学技术,已成为防治奶牛乳房炎的新的研究热点。     

奶牛乳房性状与产奶量及排乳性能的关系

选择胎次相同,泌乳月份相近的经产荷斯坦牛197头,分别测定其后乳房宽度、后乳房深度、后乳房高度、乳房纵沟深、乳头直径、乳头长度等6个高遗传力性状,并对其与排乳性能及产奶量的相关性进行研究.结果表明：奶牛乳房纵沟深、后乳房宽度、乳头长度、乳头直径与排乳速度有极显著正相关（P＜0.01）,后乳房高度与排乳速度呈中等正相关（P＜0.05）,平均排乳时间与后乳房宽度呈显著正相关（P＜0.05）;日产奶量与乳头长度呈中等负相关（P＜0.05）,与乳房纵沟深、乳头直径呈显著性正相关（P＜0.05）,305d产奶量与乳房纵沟深、后乳房宽度呈强正相关（P＜0.01）,与乳头直径呈显著正相关（P＞0.05）,与乳头长度有极显著负相关（P＜0.01）.     

用表达人溶菌酶基因的重组质粒防治干乳期奶牛乳腺炎

将人溶菌酶（human lysozyme，hLYZ）cDNA插入由pcDNA3改造而成的pcDNAK表达载体。用获得的重组载体pcDNAKLYZ转染COS-1细胞，经免疫荧光试验证明能进行正确表达。将重组载体注射于哺乳母鼠，取其乳汁进行溶菌酶活性测定，结果显示，分泌在乳汁中的重组hLYZ高达139mg／L。根据乳汁体细胞检测结果，选择健康奶牛和乳腺炎阳性奶牛，分别在干奶时和产犊前2周2次注射重组质粒pcDNAKLYZ，注射途径为乳腺基部穿刺，注射剂量为300μg／乳区,于产犊后1个月采集奶样进行体细胞检测，结果显示，对前一泌乳期发生的奶牛乳腺炎的治愈率为91．5％，对下一泌乳期奶牛孔腺炎的预防有效率王少为96．97％。由此认为。构建的表达hLYZ基因的重组表达质粒，可以替代抗菌素类油乳剂用于干乳期乳腺炎的防治。     

内蒙古牧区传统乳制品中耐酸及耐胆盐植物乳杆菌的筛选

试验对从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧民家的乳样中分离的27株植物乳杆菌的耐酸及耐胆盐特性进行研究。结果显示，有20株菌能耐受0．3％的牛胆酸钠，且对pH3．0的生长环境表现出不同程度的耐受性。其中8株菌耐受性较强，存活率最高可达150．6％，其余菌株从15．5％-39．8％不等。     

脱脂乳发酵体系中乳酸菌的高效离子交换色谱分析

应用高效离子交换色谱对脱脂乳发酵体系中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行色谱表征。结果表明，单菌培养过程中保加利亚乳杆菌菌体形态的变化在其相应色谱行为上得到了体现，二者的色谱峰有比较好的稳定性。两种菌的峰面积与菌数之间呈现出良好的线性关系，可决系数R^2分别为0．9957和0．9916。因此本方法的建立，可用于酸奶发酵过程中乳酸菌的分析与表征，有望为乳酸菌混合物的研究提供一种快捷的新方法。