五种水千万不能喝

水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食，但不可一日无水。然而并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。     

欧盟和日本出台食品安全新标准 2006年正式施行

在全球高度重视食品安全的大背景下，发达国家纷纷通过立法制订严格的强制性技术法规。日本政府根据修订后的《食品卫生法》，将于2006年5月起正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》．明确设定了进口食品、农产品中可能出现的734种农药、     

奶牛前胃弛缓引起的原因及防治方法探讨

奶牛的前胃是指瘤胃，网胃和瓣胃。前胃弛缓是奶牛的一种较常见普通性疾病，本病引起的原因较为复杂，一般多为长途运输，长期饲喂过量含粗纤维高的单一饲料，精料过多，由于这些饲料停留于前胃，引起不良反应而出现前胃收缩力减弱，食物在前胃不能正常消化，在胃内发生腐败分解出有毒有害物质，这些有毒有害物质停留于胃肠引起消化机能障碍和全身机能紊乱，食欲减少，前胃蠕动减弱。反刍数少，暖气不能正常排出，严重影响奶业生产，应当引起养牛户的高度重视。近些年来，我们对该病引起的原因和防制措施及治疗方法进行过一些探讨，现叙述如下：     

呼唤行业协会独立地位

前不久，上海举办了一场“美国食品节”，此次食品节是由美唇驻沪领事馆农业贸易处联合8家食品协会和25家食品经销企业举办的，这令许多参会的中国企业代表感叹不已，什么时候中国的行业协会也能够担当起向世界人民推介中国农产品的大任呢?     

鱼肉火腿营养成份的分析

本文叙述以五种不同原料加工研制的鱼肉火腿，对这些制品进行了全面的营养成份(包括水份、蛋白质、脂肪、灰分以及铜、锌、锰、铁、铬、磷、钙、钾、钠、镁。氨基酸成份)分析。并与鱼香肠、肠肉香肠以及其他动物性食品等制品作营养成份比较，认为鱼肉火腿是一种营养价值较高的优质食品。