喷施有机酸和叶面肥对采收期火龙果果实品质的影响

【目的】探明喷施有机酸和叶面肥对火龙果品质的影响,为其在实际生产中应用提供参考依据。【方法】以火龙果为试材,分别在开花授粉后3、13和25 d时对果实和枝条喷施有机酸（乳酸、草酸、柠檬酸）和叶面肥（锌、硼、乳酸钙、糖醇螯合钙、复合钙肥）,以喷施清水为对照（CK）,分析各处理果实采收期的理化特性、食用特性、营养成分及抗氧...     

保加利亚主栽苹果品种在烟台试栽的果实品质分析

不同国家和地区的苹果种质资源具有不同的果实品质,2012年从保加利亚引进的4个苹果主栽品种,以烟台本地主栽品种“红将军”为对照,分析成熟期果实的常规品质、糖酸组分和香气物质的含量。结果表明,保加利亚品种与烟台本地品种在果实品质、口感和风味上存在明显差异,“Martinike”的果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖和总单宁含量均为最大,分别为9.8 kg/cm²、14.1%、9.43%和780.15 mg/kg;“Martinike”检测出的香气物质种类最多,为43种;醇类相对含量最高,为27.79%,是典型的醇香型苹果。另外,“Martinike”的酯类含量最高,而与贮藏性呈正相关的ɑ-法尼烯的相对含量却最低。综上认为,“Martinike”的综合性状最为优良,可作为种质资源与本地品种杂交进行创新利用,并优先在苹果适栽区进行推广。     

外源柠檬酸、苹果酸和草酸对披碱草镉耐受及富集的影响

采用盆栽试验研究了不同浓度(1、2、4 mmol·L^-1)外源柠檬酸、苹果酸、草酸处理下,披碱草地上部和根部生物量、Cd含量的变化,披碱草根系形态参数变化以及生长状况变化,为揭示有机酸影响披碱草吸收、转运和富集Cd的机理提供理论依据。结果表明:Cd₅₀处理,披碱草株高、根长和各部分生物量均显著降低(P<0.05);3种外源有机酸处理,均可以提高披碱草Cd含量和生物量。在镉积累方面,草酸效果最佳,Cd₅₀+OA₂处理时,披碱草转运系数达1.38,地上部Cd积累量达到最大值268.511 μg·plant^-1。从改善植物生长状况方面,柠檬酸处理效果更好,Cd₅₀+CA₄处理时,根系和地上部生物量分别是Cd₅₀处理组的1.82和1.53倍。综合分析表明,外源有机酸能强化披碱草修复Cd污染土壤,提高植物修复效率。     

猪饲用抗生素替代物研究进展

饲粮中长期添加低剂量抗生素可引发细菌耐药性等生物安全问题,进而影响畜产品品质和人类健康,因此亟需寻找合适的抗生素替代物。本文总结了植物提取物、益生菌、有机酸和酶制剂等主要的猪饲用抗生素替代物的应用效果,并重点论述了饲用抗生素替代物对猪生长性能、肉品质、微生物区系、免疫机能和抗氧化能力等的作用机理,以期为猪新型饲用抗生素替代物的研发和应用提供参考。     

高效液相色谱法测定紫花苜蓿青贮中的有机酸

乳酸、乙酸、丙酸、丁酸是紫花苜蓿青贮中的主要有机酸。运用高效液相色谱仪,Shodex KC-811色谱柱,3 mM高氯酸为流动相,流速1 mL/min,进样量5μL,柱温50℃,岛津SPD-10A检测器,检测波长210 nm,对紫花苜蓿青贮浸提液的乳酸、乙酸、丙酸、丁酸含量同时测定,有机酸分离效果理想,精密度高,回收率好。运用该方法测定数据真实可靠,操作简单。     

仔猪腹泻的中药治疗

中医药是我国的瑰宝,有几千年的历史,在人类与动物疫病治疗中发挥了举足轻重的作用。现代医学研究表明,许多中药富含多糖类、生物碱类、有机酸类、蛋白质、常量元素、微量元素、甙类、挥发油类及树脂类等。上述物质具有激活免疫细胞、增强免疫力,抗病毒、抗细菌、抗应激的作用。中兽药即将中医理论应用于动物身上,中兽药防治动物疾病具备残留少、耐药性少、副作用少等优点。     

'骏枣'果实与叶片发育过程中有机酸组分及含量的变化

该研究以‘骏枣’果实与叶片为试材,利用高效液相色谱法对‘骏枣’果实与叶片发育过程中有机酸组分及含量变化进行研究与分析。结果表明,‘骏枣’果实和叶片中有机酸均以苹果酸、柠檬酸为主,果实的含量分别为2.97、2.67 mg·g~(-1),叶片的含量分别为1.31、0.69 mg·g~(-1)。在‘骏枣’发育过程中,果实与叶片有机酸总量的变化趋势相似,均为前期升高,后期下降,但是果实的有机酸含量始终高于叶片的有机酸含量。果实中酒石酸、奎宁酸、富马酸含量均呈前期升高,后期下降的趋势;叶片中草酸、酒石酸、奎宁酸、富马酸含量均呈前期升高,后期下降的趋势;果实与叶片中苹果酸和柠檬酸的含量总体均呈上升趋势。     

复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响

为研究复合钾肥配施有机酸对打顶后贪青烤烟的落黄及钾含量的影响,设CK(喷施清水)、T1(复合钾肥+苹果酸)、T2(复合钾肥+柠檬酸)、T3(复合钾肥+草酸)、T4(复合钾肥)5个处理,在打顶后3 d进行喷施。研究结果表明,施用复合钾肥配施柠檬酸能加快烤烟叶绿素降解速度,栅栏组织逐渐变得疏松,海绵组织不断分解,间隙增大,且栅栏组织和海绵组织的厚度有明显降低,叶栅栏组织/海绵组织的值和栅栏组织/叶片厚度的值明显降低,成熟斑较增多,烟叶落黄成熟程度较好;同时烟叶单位面积产量、单位面积产值、钾离子含量分别比对照提高了10.0%、11.2%、87.9%。施用复合钾肥配施柠檬酸,可有效促进烤烟成熟落黄,提高烟叶钾离子含量及产质。     

云南丽江和吉林靖宇蓝莓糖酸组分差异化分析

采用高效液相色谱法对云南丽江、吉林靖宇两地5个蓝莓品种共10个样本的糖酸组分进行测定。通过标准品的分析,建立了草酸、奎宁酸、甲酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖的回归方程,相关系数为0.990 5～0.999 8,精密度RSD为1.00%～3.92%,回收率为96.61%～100.34%,方法准确可行。结果表明:供试蓝莓果实可溶性糖以葡萄糖和果糖为主,二者共占98%,总糖含量为64.98～116.99mg/g;有机酸以柠檬酸为主,奎宁酸为辅,柠檬酸占86%,柠檬酸含量变幅为878.54～10 566.65μg/g。云南丽江的‘北陆’糖酸比大于60,‘蓝丰’‘都克’糖酸比大于20,糖酸比较高,适合作为该地区特色鲜食果品;吉林靖宇的‘托柔’‘都克’总酸含量高于9 mg/g,且糖酸比均低于9,适合作为该地区特色加工果。     

柑橘AN1基因(CsAN1)在柠檬酸积累中的作用及不同因素对其表达的影响

以暗柳橙和红暗柳橙果实为试验材料,分析果实发育过程中CsAN1、CsPH8的表达和柠檬酸含量变化关系;以温州蜜柑与椪柑为实验材料,探讨不同因素对CsAN1、CsPH8表达水平和可滴定酸含量的影响。结果表明:(1)CsAN1与CsPH8表达水平、柠檬酸含量变化之间存在相关性。(2)不同因素对CsAN1、CsPH8表达水平和可滴定酸含量有一定影响。其中,矿质元素镁、氮、钙有显著上调CsAN1表达和增加可滴定酸含量的作用,矿质元素磷、钾有显著下调CsAN1表达和降低可滴定酸含量的作用;覆膜处理中,黑色遮阳网与白色防虫网均有显著上调CsAN1表达和增加可滴定酸含量的作用,但黑色遮阳网效果更为突出;ABA注射处理可显著上调CsAN1与CsPH8的表达,可滴定酸含量也相应增加;而随着温度的逐渐升高,椪柑与温州蜜柑果实中CsAN1均持续下调表达,这一研究结果也与前人相似。