欢迎订阅2013年《农产品质量与安全》

主管中华人民共和国农业部主办中国农业科学院支持单位农业部农产品质量安全监管局协办单位农业部农产品质量安全中心中国绿色食品发展中心承办单位中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主要栏目:本刊特稿、本刊专稿、政策法规、质量安全监管、无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志、     

日粮添加不同锌源对肉鸡生产的作用

锌是动物体内碱性磷酸酶等酶的激活因子,也是许多功能蛋白如金属硫蛋白等的组成成分,对机体的生长发育、免疫功能等有重要的作用.文章对不同来源及不同水平的锌对肉鸡的生产性能,生物利用,免疫抗氧化等方面进行综述,为今后肉鸡高效,绿色饲养中锌源饲料添加剂的利用提供理论基础.     

维生素的概述及分类

1维生素概述 维生素是维持动物生命活动必需的一类有机物质,也是保持动物健康的重要活性物质。维生素在动物体内的含量很少,但在动物生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。各种维生素的化学结构以及性质不同,但却有着以下共同点：①维生素均以维生素原的形式存在于食物中。②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,也不会产生能量,主要作用是参与机体代谢的调节。③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须通过食物中获得。④动物对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对动物健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为动物所必需。有些维生素如吡哆素、维生素K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸,但生成量不需要。维生素C除灵长类及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。许多维生素是辅酶的组成部分。     

有机食品生产中饲料作物病虫草害的综合防治

1防治原则 有机饲料作物生产对其病、虫、草害防治,必须事先有针对性的设计预防和采取综合防治方案。注意解决生产中的重大病虫草害问题,如稻飞虱、玉米螟、棉铃虫、各种作物上的蚜虫、霜霉病等。也要注意某些可能或正在发展的病虫害,对于具体的病害、虫害防治措施的提出,就要根据其发生、发展规律和危害的特点来考虑,找出薄弱环节,充分利用栽培技术和生物资源,采取相应的措施。     

草原沙化治理工程设施管护工作亟待加强

<正>草原沙化治理工程是辽宁省委、省政府为改变辽西北地区脆弱的生态环境,促进辽西北地区经济社会可持续发展而实施的重大生态建设工程。工程建设以围栏封育和补播改良为主要措施,把科学建设、有效管理、合理利用有机结合起来,着力恢复草     

“日光温室蔬菜有机基质型无土栽培技术的研究”通过鉴定

11月20日，由中国工程院院士、中国农科院蔬菜专家方智远，中国工程院院士、农业生态专家山仑等专家对山东农业大学于贤昌教授等承担的“十五”国家科技攻关计划“日光温室蔬菜有机基质型无土栽培技术的研究”项目进行了鉴定。     

浅谈有机畜牧业发展

随着我国加入世贸组织和全球经济一体化的实现,我国的畜牧业要与世界畜牧业接轨,必须打破传统发展模式,走有机发展之路。否则我们的畜牧业产品不仅不能进入国际市场,就连国内市场也将受到冲击。要发展有机畜牧业就必须全面深刻地了解有机畜牧业,本文对有机畜牧业的几个问题进行了阐述,希望对我们了解有机畜牧业有所帮助。     

内服药,你用对了吗?

<正>目前,广东已经进入台风高发期,7-9月份的暴雨对池塘的影响极大,加之气温较高,池塘有机污染日趋严重,可能会出现一个疾病的高发期。在常规的治疗方法中,给水产动物拌服药物是一种重要的手段,发病初期可以以内服药物为主进行治疗;疾病严重暴发时,内服药物也是一种极为有效的配合治疗措施。但是,内服药,你用对了吗?     

雏鸡感染传染性法氏囊病病毒后血浆肿瘤坏死因子-α和花生四烯酸代谢物的动态变化

选取经传染性法氏囊病病毒(IBDV)弱毒苗免疫和未免疫的AA 鸡120 羽,研究了感染IBDV 强毒后血浆肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和花生四烯酸代谢物水平的动态变化及相互关系。结果表明,攻毒后第1 天,未免疫攻毒鸡(A 组)血浆TNF-α即表现较大的变化,至第3 天,A 组和免疫攻毒鸡(B组)TNF-α显著高于未免疫未攻毒鸡(C组),至第5 天3 个组虽均下降,但A 组仍高于或明显高于B、C组,以后3 组间无明显差异;攻毒后的3～5 d,A 组血浆前列腺素E(PGE2 )上升或明显上升,高于或明显高于B、C组,B组虽也见上升但与C组无明显差异,5 d 后3 组均下降,同期各组相比无明显差异;血栓素B2 (TXB2 )除在攻毒后第3 天C组明显高于A、B组以及攻毒前水平外,其他时间各组间无显著差异;A、B组的6-酮-前列腺素F1α(6-keto-PGF1α)在攻毒后头5 d 内升高,但组间无差异。分析3 组TNF-α与几种花生四烯酸代谢物水平间的相关性发现,仅A 组的TNF-α分别与PGE2 、TXB2 和6-keto-PGF1α呈显著正相关。     

有机复合肥在无土栽培草皮中的应用效果

利用有机复合营养液进行无土栽培草皮比较,结果表明,有机复合肥栽培的草皮在苗重、株高、叶绿素、成卷时间等方面都优于营养液栽培的草皮。施肥技术与配制液相比,具有操作简单、用工少等特点。