兽药残留的危害及其防范措施

用于畜禽类疾病治疗和预防的兽药在现代化畜牧业养殖中具有重要地位,可以保障畜禽的生长发育健康,提高经济效益。近年来我国对食品安全越发重视,特别是动物源性食品中的兽药残留问题受到人们的广泛关注。对兽药残留带来的危害、兽药残留的检测技术以及兽药残留相应的防范措施进行概述,为更好地规范畜禽养殖行业兽药使用、解决兽药残留问题提供思路和依据。     

化学发光酶免疫分析法检测黄瓜、青菜和水中的噻虫嗪残留

为实现黄瓜、青菜和水样品中噻虫嗪残留的灵敏、快速检测,本文开展了噻虫嗪残留化学发光酶免疫分析(chemiluminescence enzyme immunoassay,CLEIA)研究。通过优化抗原和抗体工作浓度,分析体系中封闭物种类、甲醇含量、钠离子浓度及pH值,建立了噻虫嗪化学发光酶免疫分析方法。在最优分析条件下,该方法的线性范围为0.125～12.5 ng/mL,定量限(LOQ)为0.125 ng/mL,IC₅₀值为1.01 ng/mL。7种噻虫嗪类似物的交叉反应率均不高于0.3%,特异性较好。分别以黄瓜、青菜和池塘水为对象开展添加回收试验,添加回收率范围为86%～108%,相对标准偏差(RSD)为2.6%～9.1%,与超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLCMS/MS)分析结果一致。采用该方法对市场购买的黄瓜、青菜和池塘水中的噻虫嗪残留进行检测,最终3种样品中噻虫嗪残留均低于检出限。研究结果表明,该CLEIA方法灵敏度高,样品前处理简单,环境友好,能够满足黄瓜、青菜和水中的噻虫嗪残留检测。     

简述动物源食品中氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法

氟喹诺酮类药物由于抗菌谱广、抗菌活性强、毒副作用小等特点,被广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。近年来,养殖人员对科学知识的缺乏以及经济利益的趋势,滥用氟喹诺酮类药物的现象普遍存在。动物源食品中氟喹诺酮类药物残留进入人体后,会抑制部分敏感菌群,使人体内微生物群的动态平衡遭到破坏,损害人体健康。随着生活水平不断提高,人们对畜产品安全越发重视,畜产品检测已成为农业检测的一项重要组成部分。文章重点简述动物源食品中氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法。     

农业部批准5种兽药残留检测试剂盒备案

2008年10月16日,农业部发布第1098号公告准予金霉素残留ELISA检测试剂盒等5种兽药残留检测试剂盒备案,允许生产使用。并发布其质量标准与使用说明书。     

稻田环境中残留三氟苯嘧啶的高效液相色谱分析方法研究

三氟苯嘧啶是新型介离子类杀虫剂,用于防治稻飞虱等害虫。采用液液萃取和QuEChERS样品前处理方法,结合高效液相色谱技术建立水稻种植环境(水体、土壤和水稻植株和稻米)中三氟苯嘧啶的残留检测方法。结果表明：在水体中使用乙酸乙酯、二氯甲烷体积比1∶1的混合溶液作为提取溶剂,在土壤和水稻中用乙腈作为提取溶剂、在净化方法上采用100 mg的PSA、C18体积比1∶1的吸附剂进行净化处理;配紫外检测器的HPLC,检测波长为233 nm时检测分析水稻中残留的三氟苯嘧啶,结果显示三氟苯嘧啶在水稻种植环境中的添加回收率为83.71%～102.38%,变异系数为1.84%～6.89%,最低检测限为0.01 mg·L^-1。这一研究为环境风险评估、农产品中三氟苯嘧啶的残留监测分析提供了科学方法,具有较高的生产指导意义。     

动物及其产品质量安全的监管与措施

当前,动物及其产品的质量与安全已成为社会关注的焦点、热点问题。近年来,由于环境的污染、药物饲料添加剂等投入品的滥用,造成动物产品药物、激素、重金属残留超标,我国的动物产品安全状况令人担忧。为此,加强动物产品安全监管已刻不容缓。1引起动物产品质量不安全的主要因素1.1滥用抗生素和细菌耐药性的产生抗生素能预防和治愈动物疫病,对保证畜牧业生产的发展提供依据。     

“无公害”食品有新标准将对农药残留做明确要求

据了解,农业部从2001年开始实施“无公害食品行动计划”,重点从农产品产地环境控制、生产过程管理、农业投入品监管和农产品市场准入等环节,加大各项工作力度,着力解决农产品中农(兽)药残留、添加剂、重金属等有毒有害物质超标等质量安全问题,对农产品实施从“农田到餐桌”全过     

超声波提取-气相色谱法测定农田土壤中有机氯农药残留

[目的]有机氯农药(Organochlorine pesticides OCPs)是一类可以在土壤中积累的持久性有机污染物,因生物积累及放大效应会对人类健康引起潜在危害,因此检测农田土壤中的有机氯非常重要。建立超声波提取/气相色谱技术分析农田土壤中8种有机氯农药的新方法。[方法]优化后的萃取条件:以乙腈作为萃取溶剂,加氯化钠以盐析,置摇床振摇,再超声提取并放置过夜,次日再次超声提取,弗罗里硅固相萃取小柱净化(Florisil SPE)。[结果]色谱条件:使用HP-5色谱柱,在11 min内8种有机氯分离良好。8种有机氯均具有良好的线性关系,相关系数不小于0.999,平均加标回收率为92.1%~105.3%,相对标准偏差为2.7%~6.9%,方法检出限为0.012~0.059 ng/g。[结论]该方法适用于农田土壤中有机氯的快速检测。     

中草药在养殖业中的应用及研究进展

在畜禽养殖生产中,人们经常在饲料中添加抗生素、激素和化学合成药物等,但这些物质的长期使用,易引起病原微生物产生抗药性和畜产品药物残留等问题,对人类健康不利;而中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用。     

南棕北引丛谈（十）

在今年第一期丛谈中，我们提到过“温度、日照、土壤、降水、相对温度、风、生物及人类活动等多种环境因子对植物的综合影响”，本期我们要着重讨论的不当商业行为造成的虫害蔓延就属于“生物及人类活动”范畴。随着“南棕北运”及区域间商业性棕榈贸易活动的展开，来自境外的红棕象甲先肆虐闽粤的棕榈业，之后又在上海、重庆等地显山露水，这确实是个严重的紧急问题。本文将首次真实细致地叙述红棕象甲的发现、捕杀及防治过程，也将详细介绍高效低残留的钻孔注药法，这种方法能同时杀灭红棕象甲、椰心叶甲、二点象甲等多种害虫。相信这些真实的信息、实用的技术对南棕北引和各地棕榈产业有警示意义和指导作用。对外来高危害虫应以防范为主。如果出现疏漏，发生了虫害，你也不必胆怯，卷起袖子，拿出法子去捕杀、消灭它就是了！