水产品中氟喹诺酮类药残检测技术的研究进展及控制策略

当前,水产品例行监测合格率位列五大类农产品末端,是质量安全水平相对较低的食品种类,我国水产品质量安全问题亟需引起高度重视.从各省市公开的检测数据中发现,氟喹诺酮是检出率较高的指标.氟喹诺酮类药物因其独特的抗菌机制而被广泛应用于水产养殖过程中,但众所周知药物残留对人体有一定的危害,因此对氟喹诺酮类药物定量检测,并针对性采取监管措施,显得很有必要.该文介绍了水产品中氟喹诺酮类药物的检测方法,并提出了针对性的监管措施,以期为水产品中氟喹诺酮类药物残留的检测和监管提供参考.     

2005年日本烤鳗上市量减少

日本最大的鱼市场筑地市场来自日本国内还是中国的烤鳗上市量减少。今年度的烤鳗预计日国产的上市量由前年的1万t减至6,000～7,000t。预计进口自中国的量有去年的3．9万t减至3．4～3．5万t。中国产烤鳗由于发生过抗生素残留问题，今年政府加强了检查力度，所以能够供应原料鳗的养殖场较有限，从而导致产量下降。     

氟佐隆在牛组织中残留消除规律的研究

为研究氟佐隆在牛组织中的残留消除规律,1.5 mg/kg体重氟佐隆皮下注射干奶期荷斯坦奶牛,分别于用药后2周、6周、8周、10周、12周和16周用高效液相色谱法(HPLC)检测牛肌肉、肝脏、肾脏和不同部位脂肪中氟佐隆的残留量。HPLC方法的检测限(LOD)为0.02 mg/kg,定量限(LOQ)为0.08 mg/kg。结果表明,氟佐隆残留消除速度较慢,在脂肪组织中的残留量远高于其他组织。氟佐隆在组织中的残留量:脂肪>肝脏>肾脏>肌肉。肌肉中残留量在用药后8周达到峰值,12周后低于检测限;肝脏和肾脏中残留水平在用药后10周达到峰值,16周后接近或低于检测限;脂肪组织中10周后达到峰值,16周后仍高于检测限。皮下、腹部和肾脏脂肪中的残留量没有明显差异(P>0.05)。1.5 mg/kg体重皮下给药后氟佐隆在牛组织中的残留量均不超过JECFA规定的残留限量。     

兽药残留检测技术应用现状及发展方向

概述了畜禽产品中兽药残留的“快速筛查方法”和“确证检测方法”,分别介绍了各种检测方法的特点和应用现状,并对兽药残留检测技术在未来的研究方向进行了展望,为研究更高效的检测方法提供参考,进而推动畜禽产品质量安全监管工作,保障畜禽产品质量安全。     

乙酰甲喹及其主要代谢物在鸡体内的残留消除规律研究

建立了高效液相色谱串联质谱（HPLC—MS／MS）法用于乙酰甲喹及其6种主要代谢物的检测。将65只健康白羽鸡分为两组,10只为空白对照组,其余为试验组。试验组施以20mg／kgb．w．灌胃乙酰甲喹悬浊液,1d2次,连续3d。在给药结束后2、4、6、12、16、24、30、36、48、72、120h分别宰杀5只鸡,采集血液和可食性组织（肌肉、肝脏、肾脏和皮脂）样品。结果表明：乙酰甲喹原药在组织和血浆中迅速消除;乙酰甲喹的代谢物广泛存在于鸡的可食性组织和血浆中;代谢物的残留消除过程较为复杂,代谢物在肌肉和肝脏中残留量较多,在皮脂中残留时间最长。研究结果将有助干榍示7．酷甲喹存鸡体内的砖留消除期,律．     

超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中7种药物残留

建立了猪肉、鸡肉、鸡蛋中阿奇霉素、克林霉素、罗红霉素、头孢氨苄、头孢匹林、头孢噻肟、头孢拉定7种药物残留的液相色谱-串联质谱法。采用乙腈∶水=15∶2的溶液作为提取液,经正己烷净化,UPLC-MS/MS测定。结果表明：以上七种药物在2～100 μg/L范围内线性关系较好,相关系数r均在0.998以上。在猪肉、鸡肉和鸡蛋组织中阿奇霉素、克林霉素、罗红霉素的检测限为0.5 μg/kg,定量限为1 μg/kg,头孢氨苄、头孢匹林、头孢噻肟、头孢拉定检测限为2 μg/kg,定量限为4 μg/kg。在4、8、20 μg/kg的添加浓度上进行回收率试验,阿奇霉素、克林霉素、罗红霉素回收率在80%～100%之间,头孢氨苄、头孢匹林、头孢噻肟、头孢拉定回收率在70%～90%之间。本方法批内相对标准偏差≤20%,批间相对标准偏差≤20%。     

西江主要经济鱼类鱼体重金属残留现状调查研究

珠江水系主干流西江(肇庆江段)东西横贯封开、郁南、云浮、德庆、高要、端州、鼎湖七市县(区)，江段长208公里，流域面积7135平方公里，属平原缓流水域，渔业资源丰富，是广东省重要渔业水域之一。多年来，由于工业废水的排放，水域受到不同程度的污染，鱼体富集一定量的污染物，影响了鱼类的质量和渔业生产的发展；近年来由于各地政府重视环境保护工作，     

中日水产品贸易现状分析和发展趋势预测

一、2006年中日水产品进出口贸易基本情况2006年,尽管日本出台了"食品中农药残留的肯定列表制度"等壁垒性贸易措施,提高了进口水产品的门槛,但是我国(指大陆地区,不含我国的台湾省和港澳地区,下同)对日本水产品的出口依然保持了较好的发展势头:出口量71.5万吨,出口额30.6亿美元,分别比2005年增加了5.4%和4.7%,对日本水产品出口量和出口额分别占我国水产品出口总量和总额的23.7%和32.7%,日本依然是我国最大的水产品出口贸易国:我国从日本进口水产品的量是16.3万吨,进口额是2.5亿美元,分别占我国水产品进口总量和总额的4.9%和5.8%,按额排序,日本次于俄罗斯、秘鲁、美国和智利,是我国第五大水产品进口市场。     

果蔬农药残留安全问问问

<正>蔬菜、水果是公众餐桌上的每天必备品,但为了提高产量、防治病虫害,在其生产过程中难免使用农药,因此市场上销售的蔬菜、水果不同程度地存在农药残留。民以食为天,入口的东西是否安全直接关系到人们的身体健康,对果蔬农药残留的疑虑也一直困扰着广大消费者。读者朋友们不妨看看这篇文章,让专家为您释疑解惑。     

Optimizing any-aged management of mixed boreal forest under residual basal area constraints

The current trend of forest management in many countries is reduced use of clear-felling and planting, and increased use of continuous cover management. In Finland, the new forest act of 2014 made all types of cuttings equally allowable on the condition that if the post-cutting residual stand basal area is too low, the stand must be regenerated within certain time frame. Forest landowner can freely choose between evenand uneven-aged management. This study developed a method for optimizing the timing and type of cuttings without the need to categorize the management system as either even-aged or uneven-aged. A management system that does not set any requirements on the sequence of post-cutting diameter distributions is called any-aged management. Planting or sowing was used when stand basal area fell below the required minimum basal area and the amount of advance regeneration was less than required in the regulations. When the cuttings of 200 stands managed earlier with even-aged silviculture were optimized with the developed system, final felling followed by artificial regeneration was selected for almost 50% of stands. Reduction of the minimum basal area limit greatly decreased the use of artificial regeneration but improved profitability, suggesting that the truly optimal management would be to use natural regeneration in financially mature stands. The optimal type of thinning was high thinning in 97–99 % of cases. It was calculated that the minimum basal area requirement reduced the mean net present value of the stands by 12–16 % when discount rate was 3–5 %.