话说香鱼

香鱼是一种名贵鱼类，盛产于日本、朝鲜等地，我国自辽宁到福建沿海都有分布，其中辽宁的碧流河产量较大。香鱼因其肉味鲜美且具有特殊风味而驰名中外。浙江的火焙香鱼干、日本的盐渍烤香鱼都是驰名的美味佳肴。香鱼在日本是一种名贵鱼类食品及观赏游钓对象。日本香鱼的商品规格一般为50～150克，有的可达400克，价格约在1000～3000日元／公斤，与鳗鲡价格基本相同。     

日开发将儿茶素溶于油新技术

日本最近成功开发出把儿茶素溶解于油和让纤维浸含儿茶素的技术 ,为利用茶叶的有效成分开辟了新途径。据介绍 ,儿茶素是茶叶中所含功能成分多酚的一种 ,有杀菌、消毒等作用 ,溶于水但不溶于油。将茶叶粉碎成 14微米的细粉末 ,经过滤、分离、精制 ,儿茶素即可与油很好地融合。纤维浸含儿茶素的技术借助了儿茶素表面的氢氧基结构 ,即让纤维和儿茶素的氢氧基结合。这两项技术的开发成功 ,使得儿茶素应用到抗菌产品和生理护理等方面 ,扩大了利用途径日开发将儿茶素溶于油新技术     

日本完全甜柿新品种"夕红"

“夕红”是日本柿、葡萄研究中心用松本早生富有与F -2 (次郎与御所的杂交后代)杂交,1 985年选出,1 997年8月发布的甜柿新品种。果实扁圆形,单果重2 3 0～2 80g,果面深橘红色,果肉质地较细,多汁,含可溶性固形物1 7.8% ,果实内种子较少(平均1 .1粒) ,在日本1 1月中下旬成熟。其适栽区与富有相同,果实发生生理失调(如蒂隙、果顶裂果、果皮褐变等)的现象比富有少。日本完全甜柿新品种“夕红”@杨勇$西北农林科技大学园艺学院     

日本黑红薯新品种--川山紫

该品种是我国科技人员从日本川崎农场最新引进。黑红薯皮紫黑色,肉紫黑色,熟后薯肉为全黑色、汤为紫绿色。食味香甜腼沙,口感好。并含有极强的抗癌物质硒等元素,长期食用具有抗癌、降压、补钙等功效,是开发黑色食品的极佳原料。     

桑白蚧生活规律及防治方法

桑白蚧（Pseudaulacspis pentagona Targioni）别名桑盾蚧，俗称桑介壳虫，属同翅目、盾蚧科，分布广泛，食性复杂。据调查，桑白蚧导致桑叶减产31．99，6～51．19，6，用严重虫株叶养蚕，1龄就眠率降低24．5％～32．4％，幼虫生命率下降13．1％～37．9％，     

短链脂肪酸酯在仔猪日粮中的应用研究

本试验主要研究以三丁酸甘油酯为主的短链脂肪酸酯对早期断奶仔猪生长性能的影响。选用25±1日龄的大白和长白断奶仔猪72头，随机分为试验组和对照组，每组设3个重复，每个重复12头猪，试验周期为20d。试验组日粮中添加0．4％短链脂肪酸酯，对照组相应部分用0．4％的乳清粉代替。结果表明：添加0．4％短链脂肪酸酯的试验组对早期断奶仔猪的日增重有显著性影响（p〈0．05）。     

耐低温水稻

日本北海道农业研究中心最近培育成功了耐低温转基因水稻。原产热带和亚热带的水稻虽然不适应低温环境，但是水稻幼苗在接受了离温处理后，就会相应地增强耐低温能力。其机理是水稻在骤然受到高温后再接触低温时，细胞内清除活性氧的酶基因“APX”就会急剧增加，从而能使细胞免于受伤和死亡。     

日本西洋南瓜的栽培及其品质要求

随着黄绿色蔬菜对人体健康作用评价的提高,自20世纪60年代以后,南瓜在日本的消费量有明显增加,种植面积达16 200hm~2,占蔬菜总面积的2.9％。其中利用设施栽培的有254hm~2,为南瓜种植面积的1.6％。南瓜总产量为25 200t,占蔬菜总量的1.6％。日本种植的南瓜种类主要有日本南瓜、西洋南瓜和美洲南瓜,其中日本南瓜种植历史悠久,并有大量的地方品种,主要栽培的是黑皮种群,从20世纪50年代开始利用杂种一代的生产。随着栽培方式的发展,黑皮种群的南瓜     

真鲷种苗生产的初步试验

真鲷(Chrysophrys major)属鲈形目鲷科，为近海暖水性底层经济鱼类，分布于中国沿海、日本等地。