如何识别放心肉、劣质肉、病害肉

1．放心肉 放心肉是指经当地政府确定的定点屠宰厂（场）宰杀，并经过宰前检疫、宰后检验，确认健康无病的畜禽肉。鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。     

如何识别“不放心肉”

所谓"放心肉"不是简单地指有检验检疫合格证明的无传染病和寄生虫病侵袭、无有害药物残留的畜禽肉;还应包括肉中无注水、无以次充好和掺杂使假(如以骡马和驴肉充当牛肉销售,因牛肉价格高)、无外源性污染、不良气味。这里的药物残留是指用于预防和治疗疾病、提高饲料利用率及生产性能的兽药、激素、疫苗、添加剂在动物产品中的残留;在农药和工业"三废"污染的水源、饲料、饲草等环境中生长的     

伽马能谱录井技术及其应用

随着钻井工艺的发展和非常规勘探开发的深入,对录井技术的发展提出了更高的要求,需要开发、推广新的录井技术识别和评价非常规储层。伽马能谱录井技术可测量岩屑中的铀(u)、钍(Th)、钾(K)的含量,能够辅助识别岩性,判识储层中的粘土矿物类型,定量计算泥质含量,为录井非常规储层的评价提供了依据,具有较好地应用前景。     

细胞因子对哺乳动物黄体功能的影响

黄体(Corepus Luteum,CL)是由排卵后的卵泡形成的一种功能性内分泌器官,它主要通过分泌孕激素(P)而在妊娠识别、建立和妊娠维持过程中发挥作用.如果没有妊娠建立,过一段时期黄体即自动消失.近年来大量的研究发现:在哺乳动物的卵巢黄体上存在一些细胞因子及其受体,这些细胞因子主要通过自分泌或(和)旁分泌作用而与其黄体上的受体相结合,进而对黄体的机能产生影响.     

射频识别技术在动物食品安全追溯中的应用

介绍了基于射频识别技术的动物食品安全追溯系统的基本构成,对动物食品安全中的相关内容进行了阐述,概述了射频识别技术在动物食品安全追溯中的应用。     

小麦纹枯病的识别与防治

阐述了小麦纹枯病的发病症状、侵染循环、发生因素及防治方法。     

如何防治番茄病毒病的发生

症状识别该病症状主要有3种：花叶型，叶片上出现黄绿相间或深浅相间斑驳，叶脉透明，叶略有皱缩。植株略矮；蕨叶型，植株不同程度矮化，由上部叶片开始全部或部分变成线状，中、下部叶片向上微卷，花冠变为巨花；条斑型，可发生在叶、茎、果上，在叶片上为茶褐色的斑点或云纹，在茎蔓上为黑褐色条形斑块，斑块不深入茎、果内部。此外，有时还可见到巨芽、卷叶和黄顶型症状。     

肌醇在水产养殖中的应用及掺假识别

肌醇（inositol）又名肌糖、环己六醇。肌醇作为一种维持动物生理功能必需的营养素,被广泛的应用于鱼、虾等水产养殖中。目前国内许多大型饲料企业将肌醇作为营养型饲料添加剂加到水产饲料中。许多研究表明,动物体内,尤其是水产动物体内缺乏肌醇时,会对正常的生长造成极大的伤害。     

杨树溃疡病的识别和防治

阐述了杨树大斑溃疡病的危害症状和发病规律,提出其防治措施,主要包括加强病情的监测、加强抚育管理、化学防治等方面内容,指导对杨树大斑溃疡病的防治.