2010年4月5日-4月14日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

4月5日 牛奶做成扇子卖 "云南十八怪,牛奶当成片片卖."这句话里说的就是乳扇.白族人家多数都养着奶牛,除了出售鲜奶,一部分就用采制作成乳扇.乳扇就是先在锅内加入酸浆用火加温,然后倒入牛奶不停地搅拌,待牛奶变成丝状凝块时捞出,用筷子将抻成像扇子一样的薄片绕在架子上晾干.     

利用乳汁体细胞研究共轭亚油酸钙对奶牛乳腺基因表达的作用

8头泌乳中期的奶牛被随机分为2组，分别是对照组（每头牛：基础日粮＋棕榈酸钙200g／d）和试验组（每头牛：基础日粮＋共轭亚油酸钙200g／d），试验期14d，检测了奶产量、乳成分，分析奶牛的血液变化，并采用荧光定量PCR对乳汁体细胞中脂蛋白脂酶（LPL）、乙酰辅酶A羧化酶（ACACA）的基因表达进行检测。结果显示，与对照组相比，试验组奶牛的乳产量、乳蛋白、乳糖和乳汁体细胞含量没有显著影响，但是显著降低了乳脂肪含量（P〈0．05），对照组和试验组奶牛乳脂肪含量分别为0．0326g／mL和0．0244g／mL。检测血液指标发现，共轭亚油酸钙显著升高了奶牛血液中高密度脂蛋白的含量（P〈0．05）。基因分析发现，试验组奶牛乳汁体细胞中LPL、ACA—CA的基因表达显著下调，表明共轭亚油酸钙抑制了奶牛乳腺细胞脂肪酸合成酶的基因表达。     

山东日照首次大规模放流曼氏无针乌贼苗种

2012年7月,在山东日照市纪委第四监察组的监督指导下,日照市海洋与渔业局组织市水产研究所在万平口海域投放平均胴长12~25mm的曼氏无针乌贼苗10万余只,这是日照市首次在全省大规模增殖放流曼氏无针乌贼苗。曼氏无针乌贼,在日照俗称茄乌子、麻乌子,生命周期短(一年生),生长迅速,食性广,肉质鲜美,蛋白质含量高,是一种具有较高经济价值的优良品种,历来是近海沿岸捕捞重点对象,其生殖腺和金乌贼的相似,也是加工乌鱼蛋的重要原材料。20世     

东北虎肠道降胆固醇乳杆菌的分离鉴定

为了筛选适宜开发降胆固醇保健食品的乳杆菌,试验采用乳杆菌选择培养基(LBS),从东北虎肠道分离、筛选得到10株乳杆菌。采用高胆固醇乳酸杆菌培养液(MRSO-CHOL)对分离菌进行体外降胆固醇试验,并对降胆固醇最高的3株菌进行耐酸及耐胆汁盐试验;对胆固醇降解率高、耐酸、耐胆汁盐的菌株进行形态学、生理生化反应和16S rDNA鉴定。结果表明:从东北虎肠道分离得到的10株乳杆菌,体外均有降解胆固醇的能力,降解率为25.00%～65.00%,平均降解率为45.00%。菌株1胆固醇降解率为55.00%,且耐酸、耐胆汁盐的能力均较强,鉴定其为嗜酸乳杆菌。     

葵花盘是喂猪的好饲料

向日葵干葵花盘含有13．3％的粗蛋白质、34．24％粗脂肪、18．19％粗纤维、2．51％无氮浸出物以及果胶和灰分，是喂猪的好饲料。     

肉鸭腹水症的发病机理探讨与防制

肉鸭高床网养技术与放牧和地面平养相比,具有省工、易管理、不受季节限制、肉鸭生长快、病患减少、饲料转化率高等优点、自2009年以来邢台县肉鸭养殖成倍成长,年出栏肉鸭现在达几十万只,但是肉鸭腹水症的发生也给高床网养肉鸭带来新的难题,为了有效防止该病的发生,应了解肉鸭腹水症的发病机理及形成过程,以便达到更好的防治目的。     

简述肉鸡腹水症的综合防治措施

近来随着肉鸡养殖量的增加和肉鸡疾病的逐步发展,肉鸡腹水症发病率越来越高,逐渐成为肉鸡养殖业中影响较大的几种疾病之一;笔者根据十几年的工作经     

驴乳中的溶菌酶及其协同保健作用

溶菌酶可以降解细菌的细胞壁,具有杀菌、抗病毒、抗肿瘤等作用。每100g疆岳驴乳中含225mg溶菌酶,是人乳的20倍,牛乳的750倍以上。驴乳的抗菌消炎、提高机体免疫力、食疗康复等保健功效与溶菌酶浓度较高以及溶菌酶和其他免疫因子及营养物质的协同作用有密切关系。     

奶牛生产瘫痪的诊疗

奶牛生产瘫痪是母畜分娩前后突然发生的一种严重的营养代谢障碍性疾病。多发于3～6胎（5～9岁）营养好的高产奶牛产奶最高时,顺产后头3d多发生以昏迷和瘫痪为特征的急性低血钙症。