夏季养猪缓解热应激的营养调控原则与方法

热应激是指机体处于极端高温环境中时，热环境对机体提出的任何要求所作的非特异性的生理反应的总和。高温条件下，猪除了加强呼吸等途径增加散热外，还通过降低采食量以减少体内产热，从而维持体温恒定。由于采食量降低导致营养物质摄入不足，造成猪生产性能的下降。通过调整日粮组成水平，保证供给足够的营养，以补偿高温应激引起的养分摄入量的不足，可以缓解猪热应激反应，改善生产性能。因此，笔者简要介绍了夏季养猪缓解热应激的营养调控原则与方法，希望对养猪户有所裨益。     

产前营养水平对奶牛产后干物质摄入量、产乳量及血浆神经肽(NPY)影响的研究

将围产期健康奶牛30头随机分为三组，分别于产前第28d开始饲喂标准日粮、营养水平增加20％日粮和营养水平降低20％日粮，产后各组奶牛均饲喂标准泌乳日粮，直至产后第56d试验结束。试验结果表明，产前低营养饲喂不仅提高了产后奶牛干物质摄入量、产乳量，而且提高了产后奶牛血浆NPY的浓度。     

SARA对泌乳奶牛NaHCO3摄入量的影响

SARA是一种普通却很有经济意义的奶牛代谢紊乱症。由于诊断SARA比较困难．因此这方面的文献资料较少。Oetzel等（1999）发现商业奶牛场产奶期间为1～120天的奶牛有20．1％存在SARA。SARA通常发生于产奶早期的奶牛。此时奶牛的瘤胃还没有适应从青粗料向浓缩料的转变。非结构性碳水化合物如淀粉和糖的发酵会导致大量VFA和乳酸盐的产生．乳酸盐在瘤胃中累积．结果降低瘤胃PH值。     

日粮中添加不同水平的硒对奶牛产奶量及乳和血中一些成分的影响

波兰Balice等研究了32头经产的放牧时期奶牛．随机分为4组，每组8头奶牛。这些奶牛所饲喂的日粮中添加硒的水平分别为0，2．4，4．8，9．6mg／d，硒以亚硒酸钠的形式饲喂。试验结果表明，添加不同水平的硒对整个日粮的摄入量和干物质的摄入量在各组间差异不显著。     

肉鸡饲粮氨基酸表观代谢率与其摄入量之关系

通过Ｓｉｂｂａｌｄ（１９７６）强饲法研究肉鸡饲粮粗蛋白（ＣＰ）、氨基酸（ＡＡ）含量对其表观代谢率的影响。结果表明,随饲粮ＣＰ、ＡＡ含量的增加,表观代谢率呈显著的二次变化关系（Ｐ〈０．０５）,衡量饲料ＡＡ营养价值时应严格控制测试条件或采用真代谢率指标。     

反刍动物对镁的吸收机制

如果瘤胃壁的通透性增加的同时钾的吸收率提高,那么镁的吸收率就会降低,而且镁的摄入量高时其吸收量也增加。Urecht等主要研究了镁的摄入量对瘤胃壁通透性是否有影响,试验采用3×3的拉丁方设计,给9个带瘤胃瘘管的羯羊分别饲喂低钱、低钾（3．88g／kg,30．7g／kg,以干物质为基础）;高镁、低钾（16．79g／kg,30．7g／kg,以干物质为基础）;     

和缓艾美耳球虫作禽流感病毒疫苗载体的期望

禽肉和蛋是人类食物中优质蛋白质的重要来源,其摄入量是衡量国家居民生活水平的主要指标之一。然而,禽病的屡屡爆发严重制约了养禽业的健康发展。禽流感是影响禽养殖业最重要的疾病之一,研制禽流感高效疫苗不仅具有重要的科学意义,而且具有生产应用价值。     

借力江津“长寿之乡”发展富硒产业

<正>江津区是全国面积最大、人口最多、长寿老人分布最均衡的"中国长寿之乡"。2013年,中科院地球化学研究所一项研究发现,江津人的长寿与土壤含富硒特性密切相关。硒是人体必需的微量元素,具有增强机体免疫力、抗氧化、保护视力和肝脏、预防癌症、解除重金属毒害等功能,被国内外医药界和营养学界尊称为"长寿元素"、"抗癌之王"、"心脏的守护神"等。硒在人体内无法合成,需要每天从食物中补硒。据调查,江津区土壤硒平均含量达0.3187毫克/千克,远高于世界土壤硒平均含量0.2     

白色蔬菜不比绿的差

<正>很多人认为,蔬菜颜色越深,营养价值越高,蔬菜颜色越浅,营养价值越低。白色食物也因此常常被大众所忽视。然而,英国一项最新研究发现,"白色蔬菜营养低"纯属误传,吃白色蔬菜与吃绿色蔬菜一样重要。美国普度大学研究人员发现,土豆、花椰菜、洋葱、蘑菇和萝卜等白色蔬菜与颜色更深的蔬菜一样有益健康。这些食物含有大量的基本营养素和膳食纤维。新研究发现,大量的证据表明,饮食中增加土     

长江三角洲地区土壤环境质量与修复研究 Ⅱ.典型污染区农田生态系统中二噁英/呋喃(PCDD/Fs)的生物积累及其健康风险

对长江三角洲地区某典型污染区农田生态系统和部分农产品中多氯代二苯并二嘿英（PCDDs）／呋喃（PCDFs）的污染特征、生物富集及潜在健康风险进行了初步研究。结果表明，该地区局部农田土壤中PCDD／Fs含量及毒性当量平均达556 pg g^-1dw和TEQ 20．2 pg g^-1dw，已在不同农产品中明显积累，其中稻米中PCDD／Fs含量及毒性当量为50．7 pg g^-1dw和TEQ6．4 pg g^-1dw，蔬菜茎叶中为35．2 pg g^-1dw和TEQ6．7 pg g^-1dw；当地家禽鸡肉中PCDD／Fs含量及毒性当量为30．9 pg g^-1ww和TEQ5．7 pg g^-1ww。日允许摄入量（TDI）计算结果表明，经稻米-蔬菜、稻米-蔬菜-鱼腥草、稻米-蔬菜-鱼腥草-鸡肉三种暴露途径至人体的PCDD／Fs日摄入量分别为TEQ67．4、72．1、83．5Pg kg^-1d^-1，均远远超过世界卫生组织（WHO）制定的TDI标准（TEQ 1-4pg ks^-1d^-1）。该地区局部农田生态系统及部分农产品中存在二嘿英类（PCDD／Fs）污染，已构成较大的人体健康风险。