“三高”人群吃哪种油好?

在我国,高血压、高血糖、高血脂已经成为危害人们身体健康的一大杀手。专家指出,三高疾病与脂肪和饱和脂肪酸摄入过量有关。所以三高人群每日一定要控制食用油的摄入量,同时要     

大白生长母猪采食行为观测分析

为研究猪在自由采食条件下的采食规律,选取体重（28.0±1.2）kg的大白母猪60头,随机分为6组,采用美国Osbern公司的FIRE生产性能测定系统,对试验猪采食行为进行精确的测定。结果表明,30～60kg体重大白生长母猪平均日采食9.5次,平均日采食量为1.48kg,平均消化能日摄入量为20.50MJ,平均日增重为0.68kg。日采食量（单位为kg）和体重（单位为kg）之间的回归方程为：y=-0.000052x3＋0.0054x2-0.1177x＋0.7189（R2=0.96,P〈0.01）;消化能日摄入量（单位为MJ）和体重（单位为kg）之间的回归方程为：y=-0.0007185x3＋0.074399x2-1.62967x＋9.9561（R2=0.96,P〈0.01）。     

孕妇营养补充指南

常言道：孕妇一人吃两人补。但相对于纯粹地增加食物摄入量,孕妈妈们更应该注意摄入合适的膳食,以保证为自己和胎儿提供最佳的营养。事实上,胎儿的发育全赖于通过妈妈的脐带输送必需的营养。因此,孕妇缺乏任何一种营养都可能导致腹中胎儿营养不良。     

从饮食方面怎样保持体内酸碱平衡？

保持酸碱平衡,需要注意以下四点：1、满足机体对水的需求。包括食物中的水分在内（如蔬菜、水果、米饭、馒头、肉类、豆类、奶类等都含有一定量的水分）,秋季每日水的摄入量应达到2000毫升,     

保证弱小猪仔吃奶的“保温箱”系统研发成功

丹麦很多养猪公司目前正在试验一项计划以确保较虚弱的猪仔能有足够的初乳摄入量。在这些猪栏里,强壮的猪仔在喝完它们非常重要的初乳之后就被从母猪身边抱走,从而让更小的或后     

运输、气体和育肥对牛生长性能的影响

1运输 White等(2009)报道,商业牛车上的位置对牛时,小牛的健康问题很少.结果表明:小牛在牛小牛健康和早期体质量增加的影响.牛车一般有8个车厢,与拖车相连(见图1).一些人怀疑,经过长途运输(有时侯旅途超过1 069 km),车厢的位置会影响小牛的健康.     

低果蔬摄入和高脂肪与焦虑有关

据加拿大老龄化追踪研究结果表明,低果蔬摄入量的人群患焦虑症的概率更高。有相关研究人员指出,对于那些每天食用少于3种果蔬的人,患焦虑症的概率至少高出24%,这也部分解释了人体成分测量相关的研究发现。     

营养法治疗高血压伴高尿酸血症患者23例的疗效观察

目的观察营养法治疗高血压伴高尿酸血症的疗效。方法遵医嘱通过饮食调控,控制水、钠、嘌呤、蛋白质等的摄入量,且以药膳辅助治疗(痛风发作期经药物治疗)门诊高血压伴高尿酸血症患者23例(治疗组),并与不遵医嘱的17例(对照组)进行比较。结果治疗组痛风发作期患者用别嘌呤醇、吲达帕安、卡托普利等时间短于对照组,差异有统计学意义(P<0.01);1个月后治疗组血尿酸水平低于对照组,差异有统计学意义(P<0.01);两组血压比差异无统计学意义(P>0.05)。1 a内治疗组因痛风复发再次到医院治疗的有4例,而对照组则有11例,两组比较差异有统计学意义(P<0.01)。结论营养治疗高血压伴高尿酸血症效果较好,并能长期保持良好的治疗效果。     

特种水生蔬菜刺苦草根状茎采后生理特性的研究

以刺苦草（Vallisneriasp inulosa）根状茎为试验材料,研究其在水温8~10℃条件下贮藏过程中的生理生化特性,为延长其保鲜及其生产开发提供理论依据。结果表明：随着贮藏时间的延长,其水分、淀粉含量不断下降;还原糖含量、褐变度逐渐上升;呼吸强度、过氧化物酶活性和总酚含量均先上升后下降;而可溶性蛋白质含量、PPO活性以及CAT活性的变化趋势均呈现先下降后上升的趋势。     

科学理解农药最大残留限量的概念

农药在作物及食品生产中的有益作用已为世界所公认,但是食品中残留微量农药是否对人体健康有危害仍是目前人们关注的焦点。允许的农药残留不应该对人体健康产生影响,因为任何农药在可以使用前必须经过一个包括科学的风险评估在内的农药登记管理程序的评审。最大残留限量（MRLs）是指在优良农业措施（GAP）下使用某农药可能产生的在食物中的最高残留浓度（单位为mg/kg, 指每公斤商品中残留农药的毫克数）,其数值必须是毒理学上可以接受的。MRLs的主要作用是来检验食品生产过程是否严格执行GAP,以及帮助经农药处理的农产品在国际贸易中正常进行进出口活动。MRLs不是一个绝对的安全限量,即接触残留超标的食品并不一定肯定意味着对健康有危害。但是MRLs也经常作为食品安全管理的第一道防线,成为保障人类健康最初级的预警机制。MRLs是各国政府和联合国食品法典委员会设定的,这些设定的标准被应用于国际贸易中。