叶菜上品——乌塌菜

乌塌菜营养丰富，每百克乌塌菜含蛋白质2.8克，维生素C70毫克，钙180毫克，铁7．8毫克，磷54毫克，尼克酸1．1毫克，胡萝卜素4．73毫克，维生素E2．03毫克。成年人每天需维生素C75毫克，也就是说，每天吃上100克乌塌菜，维生素C摄入量就足够了，乌塌菜对孕妇和幼儿身体有明显益处，可增强抵抗力。所以乌塌菜又被称为“维他命”菜。     

肉骨粉引发蛋鸡氟中毒了

<正> 养殖户使用未经脱氟处理的肉骨粉配制蛋鸡料。导致氟中毒的情况时有发生,造成很大的经济损失。氟是家禽营养所必需的一种微量元素,氟的主要作用是维持骨骼的正常代谢,增强骨硬度,同时与神经传导介质及多种酶的活动有关,氟可以在骨骼里沉积,若骨粉含氟量超过1000毫克/千克时需经脱氟处理后再利用,否则使氟的摄入量超过体内的沉积能力引起中毒。一、中毒症状氟中毒多呈慢性经过。病鸡采食量下降或厌食,生长迟缓,羽毛松乱无光,身体瘦弱,腿软无力,病鸡站立不稳,行走时双脚向     

艾美尔球虫对高原鼠兔个性与生理特征的影响

对30只高原鼠兔(Ochotona curzoniae)分别灌喂艾美尔球虫(Eimeria)卵囊(2×106个·mL?1)、驱虫剂以及生理盐水(对照),测定艾美尔球虫对高原鼠兔食物摄入量、体重、粪便皮质醇浓度、静止代谢率以及探索性的影响.结果发现:1)试验第5天时,艾美尔球虫卵囊数达到最大值,且灌喂艾美尔球虫组的艾美尔球虫卵囊数显著高于驱虫组和对照组(P<0.05);2)试验第18天时,灌喂艾美尔球虫组与对照组高原鼠兔的食物摄入量无显著差异(P>0.05),但均显著低于驱虫组(P<0.05);3)第8天时,灌喂艾美尔球虫组和驱虫组高原鼠兔粪便皮质醇浓度显著高于对照组(P<0.05);第18天时,灌喂艾美尔球虫组和对照组高原鼠兔粪便皮质醇浓度、静止代谢率均显著高于驱虫组(P<0.05);4)第5天时,灌喂艾美尔球虫组高原鼠兔探索性显著低于对照组和驱虫组(P<0.05).高原鼠兔感染艾美尔球虫后,其皮质醇浓度升高、静止代谢率降低、探索性减弱,降低了被捕食风险,增大了艾美尔球虫在高原鼠兔种群内的传播率.本研究结果可为应用艾美尔球虫作为潜在的高原鼠兔生物防治制剂以及控制高原鼠兔种群数量提供了新的依据.     

这些饮食习惯对你有益

1．每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。     

农业部公布《农药每日允许摄入量制定指南》

8月25日，为做好农药残留标准制定工作．科学评价农药对人类的健康风险．保证农产品质量安全和人民群众的身体健康．农业部组织制定并公布了《农药每日允许摄入量制定指南》。该指南适用于有阈值效应农药的每日允许摄入量制定。指南中明确了每日允许摄入量（ADI）、     

信息集萃

成都逐渐推广芯片给猪肉建档西南地区首个生猪滑轨交易系统已在全市最大的综合性农副产品批发市场———成都农产品中心批发市场正式开始运行,通过生猪悬挂式称重、电子     

吃水果的科学

在中国居民的膳食中，水果一般是作为。零食”和“甜品”的。很多人，特别是成年男性，普遍把水果当成“零食”，平时很少吃；还有人把水果当成“甜品”．认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首．敬而远之。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识，减少了他们摄取水果的积极性，导致膳食中的水果摄入量不够。     

用一年生黑麦草青贮代替玉米青贮对泌乳奶牛养分消化率摄入量和产奶量的影响

为确定黑麦草青贮替代玉米青贮后对养分摄入量、表观消化率、产奶量和奶成分的影响，对随机分组的20头荷斯坦奶牛进行了为期8周的研究。随着日粮中黑麦草青贮比例的增加，体重、体况评分值和血清脲素氮的浓度没有显著的变化，但血清葡萄糖浓度却增加了。这些结果表明，饲喂泌乳奶牛时，用黑麦草青贮代替日糖中的全部或部分玉米青贮可以提高产奶量和牛奶成分的产量。     

少吃盐能减少体内钙流失

"少吃盐补钙"是英国科学家首先提出的,研究中发现:饮食中盐的摄入量越多,尿中排出的钙量越多,钙的吸收也越差。这就是说,少吃盐等于变相补钙,少吃盐对钙实     

铁锅、菠菜补铁不可靠

<正>很多人都以为,用铁锅做饭和吃菠菜是最能补铁的了,但是,专家却要告诉你,这两个民间经典补铁方法并不可靠。使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量确实增多了,这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。但是,使用铁