我国甘蔗糖业产能4年提高18．2％

甘蔗是我国主要的糖料作物,其面积占我国常年糖料面积的85％以上,产糖量占食糖总产的90％以上。2007年,我国甘蔗总产量达12621．74万吨,产糖1367．91万吨,均创历史新高,为提前4年实现《中国食品与营养发展纲要（2001—2010）》规定的人均食糖摄入量9公斤的目标做出了重要贡献。     

美新版膳食指南力荐“环保食谱”

<正>【美联社华盛顿2月19日电】一个由医学和营养专家组成的美国政府顾问小组今天推荐了一种少红肉、少加工肉类的环保食谱。不过该小组推翻了此前对摄入胆固醇的限制。他们还说,几杯咖啡中含有的咖啡因实际上可能是有益的。该小组还撤销了对盐的严格限制。它还首次建议要对添加糖(非食物中天然含有而是在食品加工过程中添加的糖分—本报注)设限,称添加糖对年轻人来说尤其是个问题。美国农业部和卫生与公众服务部将在今年底完成的2015年版膳食指南的定稿中采纳这些建议。报告也坚持了2010年版膳食指南的基本内     

猫的新陈代谢

将猫划分为肉食动物最常用的依据是它对食物蛋白质的高需求。猫在所有生命阶段对蛋白质的需求都较高,而且其维持需求量明显高于其他物种,如维持成年猫的蛋白质需求量大约是维持成年犬的两倍[1]。一种营养素的需求量如蛋白质,是指达到最佳反应所需的该营养素的最低摄入量或食物浓度。传统上幼猫的目标反应是指达到最大生长率,而成年     

糖尿病人切勿贪凉 谨防夏季低血糖

夏天天气闷热,人们食欲普遍减退,碳水化合物的摄入量减少。此外,室外活动增多,对血糖的利用增加,与此同时,夏天白昼时间较长,天热也容易睡眠不足,造成体内热量耗散,体内的新陈代谢旺盛,相对消耗的血糖也增多。所以,糖尿病患者在测量血糖时,往往发现夏天的血糖较其他季节偏低。糖尿病人普遍胃肠功能较差,加上有些降糖药会对胃部有刺激,喝了冰镇水后容易引起胃肠功能紊乱,进而出现腹泻     

江苏省苏南村镇居民硒营养水平评价

为了详尽了解太湖流域苏南村镇居民的Se营养状况,采用分层整群随机抽样方法调查了苏南村镇居民的各种食物摄入量,并随机采购其农贸市场出售的植物性食物、动物性食物以及随机对应采集了居民头发样,采用原子荧光光度法测定了各种样品的含Se量.结果表明:苏南村镇动物性食物含Se量高于植物性食物,动物性食品中,虾的含Se量最高;禾谷类和豆类食物的含Se量比蔬菜高.苏南村镇居民人均Se摄入量为34.7 μg/天,低于中国营养学会推荐的Se摄入量的最低限值50μg/天,头发Se含量平均为336.0 μg/kg,居民膳食Se摄入量和头发Se含量有显著的相关性,低于全国的平均值;居民头发Se含量比广州、上海等地居民低很多.上述结果表明,日常膳食不能满足人体对Se的最低需要,有待开发高效安全的补Se食品.     

四种肠胃病完全可以预防

1.避免情志过激和精神紧张，长期坚持劳逸结合。2.忌食辛辣热性食物，包括热性补药，如红参、鹿茸、附子、肉桂、胡椒、生姜、桂圆、鹿肉、狗肉等。饮食宜选低糖、高蛋白、低脂肪及高纤维食品。控制主食（如米、面、杂粮及糖）的摄入量。可多食非糖类，如豆制品和蔬菜来补充或用少吃多餐的办法加以解决。     

羊复合长效微量元素添加剂对成年母山羊投喂效果试验

目前，对反刍动物补充微量元素的方式有：拌料、饮水、舔砖、矿物质舔剂、注射、皮下埋植和瘤胃丸等。拌料和饮水局限于舍饲方式；舔砖和舔剂由于嗜舔或拒舔不仅使摄入量不匀，而且实际舔食量较低，达不到应有的效果；皮下埋植和注射操作繁琐，且埋植和注射部位微量元素聚集，既浪费又不安全。     

称重式油脂添加系统的应用

油脂添加系统是配合饲料厂的重要设备之一,用于在饲料(混合机)中添加油脂、氨酸等营养成份,提高饲料特性等。饲料生产中加油是生产高浓度能量饲料的要求,饲料中添加油脂还可减轻氨基酸的氧化,提高氨基酸的消化率,抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪,促进脂溶性维生素A、D、E、K和某些激素的吸收利用,在高温条     

多食一克盐寿命少半年

食盐摄入量过高,可诱发高血压病,食盐摄人量与高血压病呈"正相关".研究证明,人群平均每日摄入食盐中的钠相差1g(相当于2.5克食盐),收缩压均值约相差2mm汞柱,舒张压均值相差l.7mm汞柱,证明减少食盐摄入量,血压值会降低.     

稻-萍-鱼模拟共生体~(35)S-甲胺磷的残留及其动态

研究了35_(S-)甲胺磷农药在稻-萍-鱼模拟共生体系中的残留及其消失动态,结果表明:每亩每次喷洒50g50％甲胺磷乳油(1000倍稀释液),早稻2次,晚稻3次。最后1次喷药时间分别在早稻收割前35天,晚稻收割前30天。甲胺磷在早、晚稻糙米中的残留量都在0.05ppm以下;在尼罗罗非鱼体内检出0.5ppm左右的甲胺磷;晚稻收获时,在水、土和萍中都未检测到甲胺磷。低于FAO/WHO推荐值:大米中的最大残留限量(MRL)0.078ppm,鱼体中的MRL2.3ppm。 ~(35)S-甲胺磷在模拟共生体系中按指数回归消失,它在萍、水、鱼和稻草上的半衰期分别为1.25、2.8、6.2和2.2天。