野牛草基因组DNA提取方法的筛选

采用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法、十二烷基磺酸钠(SDS)法以及高盐法3种方法对野牛草叶片的基因组DNA进行提取,并利用分光光度计和琼脂糖凝胶电泳检测比较3种方法提取DNA的纯度与浓度。结果表明,3种方法提取到的野牛草叶片DNA的纯度、完整性都较好,质量从高到低依次为CTAB法高盐法SDS法,产率依次为SDS法CTAB法高盐法,综合来看CTAB法是提取野牛草基因组DNA的最佳方法。     

紫茄皮中花青素的提取研究

以紫茄皮为原料,以1.5%盐酸-无水乙醇为提取溶剂,采用超声波辅助溶剂对其中的花青素进行提取,通过单因素和正交试验确定最佳提取工艺为:超声波功率210 W,浸提温度60℃,料液比1 g∶8 mL,提取时间40 min。     

微波预处理水浸取茶籽油后茶粕中皂素的提取研究

以微波预处理水浸取茶籽油后的茶粕为原料,采用超声波—乙醇法,通过因素分析及正交试验,研究皂素的提取并获得了最佳工艺,为微波预处理水浸取茶籽油技术应用延伸提供理论依据,提升该技术的应用价值。     

万寿菊中叶黄素酯提取工艺的研究

以提高万寿菊中叶黄素酯的得率为目的,探讨了超声波辅助有机溶剂提取万寿菊中叶黄素酯的最佳工艺条件。在单因素试验基础上,以叶黄素酯的得率为响应值,采用二次旋转回归组合试验设计和SAS 9.1软件统计分析方法,得到了超声波提取万寿菊中叶黄素酯的数学回归方程、响应曲面图及等高线图,确定了最佳提取工艺参数。结果表明,提取剂为石油醚,溶剂倍率20,提取温度40℃,提取时间90 min,超声波功率150 W,叶黄素酯的得率最高可达18.57%。接近模型预测值,说明采用响应面法对叶黄素酯提取条件进行优化合理可行。     

菠萝皮黄酮的提取及其稳定性、抗氧化性研究

以冬、夏季菠萝皮为研究对象,对其黄酮类化合物进行研究,以期拓展其应用。结果表明,通过正交试验,确定提取黄酮的最佳工艺条件为:冬、夏季菠萝皮分别以80%,50%乙醇为提取剂,均在料液比1∶40、温度80℃下浸提1.5h,黄酮含量分别达12.80,4.41mg/g。其中,浸提温度的影响最大。菠萝皮黄酮对光敏感;淀粉、葡萄糖和蔗糖对其有一定的保护作用;冬季菠萝皮黄酮稳定性受氧化剂影响大,而夏季菠萝皮黄酮受还原剂影响大;K+,Na+,Al3+,Mg2+,Ca2+对黄酮均无明显影响,而Fe3+,Zn2+,Cu2+对其有不良影响。冬、夏季菠萝皮黄酮均表现出较强的清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)的能力,并成一定的剂量-效应关系,且夏季菠萝皮黄酮的抗氧化活性强于冬季。     

泡桐花抑菌活性成分最佳提取工艺研究

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食品防腐剂的安全日益受到人们的关注。而化学防腐剂的致癌性和致畸性等问题的存在,使得开发高效、安全、稳定的天然食品防腐剂迫在眉睫。以黑曲霉、桔青霉、黑根霉、米曲霉、绿色木霉、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌为供试菌种,采用菌丝生长速率法和滤纸片扩散法,通过单因素试验,研究不同提取方法、干燥方法和提取剂对泡桐花抑菌活性成分提取的影响,确定了泡桐花抑菌活性成分的最佳提取工艺为:阴干的泡桐花以无水乙醇为提取剂,采用超声辅助提取。     

响应面法优化乌饭叶色素提取工艺

通过全波长扫描,初步确定了乌饭叶色素的最佳提取溶剂和最大波长,采用单因素和响应面试验考察料液比、提取时间、提取温度对乌饭叶色素提取效果的影响,以确定乌饭叶色素的最佳提取工艺。结果表明,最佳提取溶剂为蒸馏水,最大吸收波长为312 nm;各因素影响色素提取的主次顺序为:提取时间提取温度料液比;乌饭叶色素的最佳提取工艺条件为:料液比1∶120(g/mL)、提取时间1.2h、温度100℃,该条件下色素得率为148.5mg/g。     

灰树花多糖提取工艺的研究

为进一步优选灰树花多糖的最佳提取工艺,研究了溶剂用量、提取时间及提取次数对灰树花多糖提取的影响。结果表明:通过提取方法的考查确定葡糖糖吸收曲线为Y=0.125 8 X+0.105 5(R2=0.999 2),浓度在0.021 4~0.128 4mg·mL-1时与吸收度呈良好的线性关系。采用正交设计,用硫酸-蒽酮法在波长618nm处测定其吸收度,通过灰树花多糖得率的计算最终确定灰树花多糖的最佳提取工艺为水煎煮2次,煎煮时间分别为第1次提取2.0h,第2次提取1.0h,加28倍水,该方法简单,重现性好,提取率高。     

天然植物色素的应用研究

天然色素因其无毒无害的特性逐渐被诸多领域所应用。为进一步推进天然色素的开发和利用,该文对天然植物色素在食品加工、医疗保健、化妆品研发以及染发剂等诸多方面的应用加以详细阐述,比较天然植物色素与合成色素的差别,并对未来的色素生产市场的展望,以期使天然色素的应用满足市场需求。     

梅花鹿茸可溶性蛋白提取工艺及免疫活性

以梅花鹿茸为原料,采用超声波辅助法提取可溶性蛋白。以鹿茸可溶性蛋白得率为评价指标,通过单因素试验研究提取溶剂浓度、超声提取时间、超声提取功率和液料比对鹿茸可溶性蛋白得率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验,优化提取工艺条件。结果表明：鹿茸可溶性蛋白的最优提取工艺条件为,以pH＝10．00、0．05 mol· L-1的碳酸盐缓冲溶液为提取溶剂,液料比10∶1,超声提取功率200 W,超声提取时间20 min。在此条件下,鹿茸可溶性蛋白得率为36．849 mg· g-1。体内免疫活性试验表明,鹿茸蛋白提取物能够提高免疫功能低下小鼠的单核巨噬细胞吞噬指数、血清溶菌酶质量浓度、血清及肝组织中酸性磷酸酶活力,具有良好的免疫活性。