海狸鼠胴体脂肪提取方法研究

海狸鼠是一种珍贵的毛皮动物，为提高饲养海狸鼠的经济效益，本文研究了提取海狸鼠油脂的方法，同时测定了油脂中高级脂肪酸的含量。结果表明：利用压榨法从海狸鼠脂肪中提取油脂，平均出油率可达６１％，油脂中不饱和脂肪酸含量较高，富含人体必需的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸。     

木质颗粒活性炭附Cr（Ⅵ）的工艺条件

本文分别从静态和动态实验对影响活性炭吸附Ｃｒ（Ⅵ）的主要因素如炭种、表面含氧官能团的类型和数量、预处理及Ｃｒ（Ⅵ）浓度、ＰＨ值、温度、接触时间、解吸方法和条件进行了探讨和研究，确定了木质颗粒活性炭吸附Ｃｒ（Ⅵ）的合理的工艺条件。     

广东省湿地松建筑材与纸浆材林合理轮伐期研究

根据广东省湿地松林分生长与产量评估模型，对培育建筑材和纸浆材林的合理轮伐期进行了系统的研究。按原木材种标准并通过模拟造材的方法评估材种出材量，采用贴现法进行经济分析。对立地指数、初植密度、木材价格和营林成本等因素对成熟龄的影响关系进行了分析。最后以“工艺成熟龄为基限，营林净现产值最大”为依据，分别对建筑材和纸浆材提出了适于不同营林投资利率要求的湿地松林分主伐模式。     

高级乳蛋白粉新工艺及其在提高脱脂酸奶质量上的应用

本文介绍了应用膜超滤和分离过滤技术在较低温度下生产高级乳蛋白粉的方法。该方法改变了以往生产乳蛋白粉需要调节乳中ＰＨ的方法。既节能源、降低热耗，能在较低的温度下操作喷粉，又能减少蛋白质变性的问题。     

苎麻自交一代分离和变异的研究

1983～1985年以“黄壳早”、“芦竹青”、“古巴苎麻”和“武冈红皮种”为材料进行自交,并观测了自交一代的分离和变异情况,研究结果表明:a.根据自交一代的形态分类,可将“芦竹青”繁殖后代分为40个类型,“芦竹青”自交一代的麻骨颜色分离为四种,其分离比例为9.3:4.2:3:0.7,基本符合孟德尔遗传规律;b.个体间产量性状差异很大,株高变冥为0.23～1.68m,茎粗变异为0.48～1.14 cm,有效株变异为1～23株;c.40个类型的纤维细度的变异呈正态分布,变异为1168～1905公支,最细的类型和最粗的类型相差747支上述结果表明:苎麻自交后代的形态性状、产量性状和纤维细度均产生显著的分离和差异。     

细胞破壁酶在黑木耳多糖提取中作用条件的研究

单因素和正交实验结果表明细胞破壁酶的最通作用条件为，复合酶的添加量为1．75％，反应80min；蛋门酶的添加量为2％，反应60min。黑木耳多糖的提取率为16．83％。另外，复合酶作用的最适pH5，蛋白酶作用的最适pH6。     

应用中高温型微生物进行大堆棉子壳发酵栽培平菇试验

在小规模试验成功的基础上，笔者利用中高温型微生物接种大堆棉子壳发酵，经72h发酵后，开放式接种平菇。试验表明，这种方法不仅不会污染竞争性杂菌，而且能获得丰产。本试验对平菇大规模生产中培养料灭菌和无菌接种这两个关键环节，做了有益的探索，简化了栽培工艺，降低了生产成本。     

从甜瓜子叶中提取总DNA

用分子标记方法检测甜瓜杂交种子纯度,如果从真叶中提取DNA,检测周期至少需要15d。为了缩短检测周期,我们分别以甜瓜的成熟干种子、吸胀水后“露白”种子、3d龄刚转绿子叶、6d龄子叶、9d龄子叶和12d龄子叶为材料,进行了提取总DNA的研究。结果表明:除了干种子和吸胀水后“露白”种子外,其他的材料都可以提取到DNA,但是DNA的质量因子叶日龄不同而存在很大的差异。不同日龄的子叶中,以3d龄子叶提取的DNA质量好。子叶6d龄时,提取的DNA质量次于3d龄,少量DNA开始出现降解,以后随着子叶日龄的增加,DNA降解加重。另外,与以真叶为材料提取的DNA样品相比较,子叶DNA样品中的蛋白质等杂质含量高,应增加氯仿抽提纯化次数。     

即食小龙虾产品的加工工艺

野生淡水小龙虾是一种珍贵的水生经济动物，盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡。其肉质鲜美、风味独特，蛋白质含量高、脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁含量丰富，是营养和食疗价值较高的动物性食品，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。过去，由于受消费习惯和风俗等影响，基本无人捕食小龙虾，它甚至被认为是农作物的敌害。现在，小龙虾的食用价值逐渐得到了人们的认识，因此研究开发即食小龙虾系列产品，打入欧美国际市场，将成为我国重要的高附加值出口水产品项目之一，也为小龙虾的加工生产和利用开拓了一条新道路。现将冷冻熟制加工工艺总结如下。     

PRRSV间接免疫荧光检测法的建立和应用

以猪生殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)ATCC VR-2332株人工单独感染3头3周龄仔猪，并用PRRSV ATCC VR-2332株和猪圆环病毒2型(PCV2)联合感染2头3周龄仔猪，每日检查试验猪体温、采食情况及临床表现，并用HerdChek IDExx试剂盒测其血清抗体。PRRSV PCV2联合感染猪分别在感染后1、3周剖杀，PRRSV单独感染猪和健康对照猪分别在感染后1、2和3周剖杀，对全部试验猪的肺组织进行灌洗处理以获得肺泡巨噬细胞(PAM)．用PAM进行抹片，同时用肺组织直接进行触片做间接免疫荧光(IIF)检测。结果表明，用所获得的3株单克隆抗体均检测到人工感染猪肺组织中的PRRSV抗原。另外，用IIF检测7头临床疑似PRRS病猪的PAM抹片。其中沭阳县的2头猪呈现阳性反应；对这2头猪的肺组织进行病毒分离。在盲传到第4代时Marc-145细胞上产生明显的细胞病变，进一步证实用所获得的3株单克隆抗体检测临床样品的结果准确而可靠，且获得的3株单克隆抗体均可通过IIF用于检测猪肺组织中的PRRSV抗原。