“包成蛋”的加工工艺

皮蛋和咸蛋都是我国的传统产品，深受人们的喜爱。咸蛋黄是咸蛋的精华，但成熟的咸蛋在销售保存期间，随着时间的延长，蛋清内NaCl的含量迅速升高，咸蛋白因含盐量过高，而不能食用。皮蛋的生产时间长、用料复杂，成本大。为了改进皮蛋和咸蛋的加工工艺，结合皮蛋和咸蛋的加工原理，加工出“包咸蛋”。其蛋白呈茶棕色，凝胶状，富有弹性。蛋黄呈球珠砂形，半润鲜红，油露松沙。禽蛋加工成“包咸蛋”后，营养价值基本不受损失，而且由于在加工过程中，水分减少，使其蛋内的营养价值相对提高，尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。另外大幅度改善了其色、香、味，     

羊群驱虫

羊在饲养过程中 ,易感染内、外寄生虫，感染的羊只生长缓慢 ,严重者造成死亡。因此搞好羊的驱虫工作是提高养羊经济效益不可忽视的重要环节。１驱虫时间养羊户一年应进行两次驱虫 ,即春、秋两季各驱虫一次 ,春季为２～４月 ,秋季为９～１１月 ,对短期育肥羊应在育肥开始时进行驱虫。２药物选择驱虫药物种类很多 ,向养羊户推荐使用丙硫咪唑片和阿维菌素片 ,以上两种药物最好搭配使用 ,方法是先使用一种驱虫药 ,待１５天后再用另一种驱虫药 ,效果更佳。驱虫应在早晨６ :００～７ :００空腹进行 ,按羊体重每１０千克给药一片（两种药物药量相等…     

不要用这些饲料喂猪

1.大量堆积而发热腐烂的多汁蔬菜、甜菜和青草青饲料堆放时间过长、发霉腐败或煮开焖在锅和缸里过夜,都会使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐.     

夏季奶牛的高产喂养技术

目前,国内更多地研究野生鸡脚草的品种特性和农艺性状研究。云南肉牛和牧草研究中心的周自玮等对云南鸡脚草野生种的四个品种的细胞核型进行了比较研究。该研究中心的钟声等人对二倍体鸭茅农艺性状进行了初步研究。认为二倍体鸭茅的小花、种子、千粒重、孕穗期的叶量、株高、再生分蘖能力等均少于四倍体。二倍体一次刈割的全年干物质和蛋白质生产量分别比四倍体低24.68%～30%和27.5%～26.5%。但二倍体纤维素积累慢,生育期较长等特点可作为育种材料。四川省则注重野生鸡脚草的筛选,已取得了突破性进展。研究人员根据鸡脚草农艺性状的表现筛选…     

桤木造林

桤木属桦木科，适应性强，深根性，较喜光．耐湿耐寒，喜微酸性及中性土壤。其造林培育技术：     

苗木出圃时应注意的问题

出圃的苗木应达到枝条健壮、芽眼饱满、根系发达、侧根多、无病虫害。起苗一般在苗木的休眠期。落叶树种从秋季落叶开始到第二年春季树叶开始流动以前都可进行，秋季起苗应在苗木地上部分停止生长后进行，起苗后及时载植，翌春能较早开始生长，而且成活率高。春季起苗最好在芽苞开放前进行，否则会大大降低苗木成活率。     

套纸袋富士苹果摘袋后日烧的预防措施

富士苹果套纸袋是生产高档果的必要措施,近几年套袋数量不断增加,但摘袋后果实出现日烧的现象普遍存在,不同的年份、地块、树势、摘袋时间、方法,其日烧程度不同,据2004年调查,严重园片日烧率接近20%。为避免日烧,生产上提倡2次摘袋的方法,但费事。因此,在尽量减少日烧的前提下     

食用菌接种技术要点

接种是食用菌生产中的关键环节之一,如果接种技术不过关,即会造成杂菌污染,成活率低而前功尽弃,更谈不上栽培了。无论是菌种分离、传代还是扩繁,都要在无菌条件下严格按照无菌操作规程进行。具体要点如下：     

桃树秋施基肥技术

1)施肥时间要早。桃树秋施基肥一般以9月上中旬为宜,这一时期土温较高,根系再生能力强,断根恢复快。同时肥料转化快,有利于树体吸收。2)施肥宜浅。桃树根系主要分布在20～40cm土层,施肥沟或施肥穴深度以30～40cm为宜。3)施肥面宜广。桃树根系需氧性较苹果等果树强,应适当增大施肥面积,扩大根系吸收面积,改善根系生长环境,提高根系吸收功能。生产中施基肥应与改土相结合。具体方法为:沿树冠外围挖施肥沟,沟宽40～60cm、深30～40cm,并注意施肥位置要逐年轮换,一般3～4年完成一次土壤改良。4)基肥养分要全。桃树基肥应以厩肥、饼肥为主,并根据…