3种乌骨鸡早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较研究

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早期生长发育规律,确定其生长拐点与拐点体重,同时测定分析屠宰性能和肉品质。竹丝鸡公、母鸡1～12周龄体重和绝对生长速度显著高于丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡。余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡公鸡的拐点周龄迟于竹丝鸡。丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡肌内脂肪含量和肌苷酸含量较高,竹丝鸡乳酸乙酯和乙酸乙酯等含量较高,但含有较少的醇类和醛类挥发性有机物。竹丝鸡胸肌的L*、a*、b*值、剪切力显著低于2个地方乌骨鸡种。由此可知,丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度较慢,鸡肉中含有更多的肌苷酸和鲜味、香味物质。竹丝鸡产肉性能相对较好,乌色度较高,鸡肉较嫩。在今后育种中,建议适当提高丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度,以选育出生长速度更快的乌骨鸡新品系。     

黄芪多糖对育肥猪肉氨基酸、脂肪酸、挥发性化合物的影响

试验旨在研究黄芪多糖对育肥猪肌肉氨基酸、脂肪酸、挥发性化合物的影响。选取体重（85.33±1.45）kg的杜×长×大三元杂交猪48头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.05%黄芪多糖（0.05%APS组）、0.10%黄芪多糖（0.10%APS组）、0.15%黄芪多糖（0.15%APS组）。预试期为7 d,正试期为40 d。结果表明：与对照组相比,0.15%APS组猪肉中鲜味氨基酸、必需氨基酸和总氨基酸含量分别提高17.73%、7.16%、12.18%(P<0.05);与对照组相比,0.10%APS组降低了猪背最长肌饱和脂肪酸/总脂肪酸（SFA/TFA）值,提高了不饱和脂肪酸/总脂肪酸（UFA/TFA）、单不饱和脂肪酸/总脂肪酸（MUFA/TFA）和多不饱和脂肪酸/总脂肪酸（PUFA/TFA）值（P<0.05）;与对照组相比,0.15%APS组醇类、酯类和酰类化合物含量分别提高了32.35%(P>0.05)、11.94%(P>0.05)和152.04%(P<0.05),0.05%APS组醛类化合物提...     

对开发建设项目水土保持投资概（估）算编制有关问题的探讨

开发建设项目水土保持投资概(估)算鳊制既要体现水土保持工程特点，又要与主体工程造价编制相结合。对在各行业工程造价编制规定及定额体系多样、标准不一的情况下，水土保持工程投资概(估)算编制中的有关问题进行了分析，并提出了建议。     

SSR分子标记技术及其在玉米种子鉴定上的应用

近年来,分子标记的研究与利用得到了迅速的发展,对不同分子标记技术的选用,主要取决于应用目的和研究对象,理想的分子标记应既简单又可靠.     

棉花分子育种研究进展

本文主要综述了我国近２０年来棉花分子育种在理论基础、技术方法、育种机理以及新品种培育等方面研究取得的成就及新进展，并讨论了棉花分子育种的发展方向     

棉花不同品种叶片和纤维中蔗糖磷酸合成酶活性变化 及其与糖含量的关系

利用山农棕02、丰抗6号、中棉45 3个品种在大田栽培的条件下，研究了叶片和纤维中蔗糖磷酸合成酶活性的变化及与糖含量的关系。结果表明，在3个品种的叶片和纤维中，蔗糖磷酸合成酶活性均出现双峰，在开花当天最高，花后18d次之，整体呈下降趋势；与此同时可溶性总糖和蔗糖的含量变化以及光合速率的变化也成相似的变化。3个品种中，丰抗6号蔗糖磷酸合成酶活性和含糖量最高，中棉45次之，山农棕02最低。3个品种的相应观测指标之间均呈极显著差异。     

城乡水务BOT项目风险分析t

近年来，我国不断开放城乡水务的建设项目，积极鼓励有能力的民营、外资企业加入到水务基础设施建设中去。BOT模式是一种国际上比较成熟的项目承包管理模式，但在我国相对落后的建设中还存在着较多的风险因素。将城乡BOT水务项目的风险进行分类，并运用层次分析法建立数学模型，计算出各因素的权重排序，再从风险规避的角度出发，选择优秀的BOT建设方案和承建单位。从举出的算例可以看出，对于这三家实力接近的投标单位来说，投资方选择抗风险能力最强的作为中标企业，这个过程是全局性、综合性的择优过程。层次分析法最终给出的数量权重清楚的表达出这三家单位针对此水务项目抗风险能力大小的排名，给决策者提供了直观地、科学的依据。     

牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析

为分析和鉴定牦牛干巴和黄牛干巴中的特征性风味成分,采用电子鼻和固相微萃取(SPME)/气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)方法分析了其中的挥发性风味成分。电子鼻检测结果表明,2组样品之间的风味差异显著(p0.05)。2组样品中共鉴定出54种挥发性化合物,其中,牦牛干巴和黄牛干巴中分别鉴定出42种和50种。2组样品中共有成分38种,包括12种烃类、7种醛类、8种醇类、3种酮类、2种呋喃类、1种酯类和5种其他类,其中,13种成分含量差异显著(p0.05)。烃类在牦牛干巴的风味组成中含量最高,而醛类在黄牛干巴的组成中含量最高。二氢化茚、十六烷、乙酸乙酯、乙酸-2-乙基己酯4种成分是牦牛干巴中的特有成分,3-甲基丁醛、反-2-辛烯醛、反式-2-壬烯醛、4-乙基苯甲醛、3-甲基丁醇、反式-2-癸烯醇、反式-2-辛烯醇、1-壬醇、苯乙醇、醋酸乙烯基酯、己酸乙酯、草蒿脑12种成分是黄牛干巴中的特有成分,这些物质是2组产品的主要差异性物质。脂肪氧化、氨基酸的Strecker降解及微生物代谢是牛干巴产品风味形成的主要来源。本研究将为牛干巴风味品质评价、生产工艺的控制、产品的标准化等提供理论依据。     

基于粒子群优化算法与混合罚函数

粒子群算法(PSO)具有简单易实现，可调参数少的优点。将其用于最优潮流的求解，结合混合罚函数来限制最优潮流的约束条件，使粒子群算法的寻优速度加快，迭代次数减少。通过在IEEE9节点和IEEE30节点上的仿真计算表明，该算法在优迭代速度和收敛精度上都取得了较好的效果。     

四川农机化发展的思路及其对策建议

为了进一步贯彻落实《四川省人民政府关于加快发展农业机械化的决定》，确保我省农业机械化发展“十五”计划和２０１５年规划提出的各项目标任务的完成，为有关部门解决目前农业机械化发展中存在的困难和面临的问题、制定农业机械化发展的政策提供依据，笔者特撰写此文。一、四川农业机械化发展简况四川农业机械化事业经过４０多年的发展，农机化的作用得到了全面的展示，农机化管理步入法制化轨道，农机化投入机制逐步形成，农机化服务模式初步建立，农机化水平大幅度提高。尽管如此，农机化的发展与农业结构调整和农民需求之间的矛盾还很…