现代牛奶热处理技术发展历程给我们的启示--三论都市型奶业的产品定位

第二次世界大战以后,尽管保持法灭菌奶的市场前景不被看好,但是生产实践中出现的许多现象,尤其是从“一步法”发展到“二步法”后,引起了一些研究者的注意。在Morr、Stumbo、Jenness、Sergeeva、Harper、Waugh、Hall和Webb以及Damicz等一大批研究者分别独立研究的基础上,经综合后形成了对两个基础理论的突破。现代牛奶热处理技术的发展,源于上世纪50、60年代,就是以此为前提的。第一个是牛奶蛋白质体系热稳定性的动力学原理。以前人们认为,原料牛奶中的乳蛋白质含量为3.2%左右,常温条件下绝大部分以胶体状态稳定地分散在奶液里。其中胶…     

努力解决好农机结构、质量和服务问题——中国农机工业协会会长高元恩在2003年度全国农机产品质量投诉情况通报会上的讲话

非常高兴能参加今天的农机产品质量投诉情况通报会。我觉得这个会非常好，特别是对农机工业行业来说，这个会给了我们很多信息，这些信息对行业发展有非常重要的指导意义。刚才听了焦站长的介绍，我感到他通报的情况非常准确，也非常好。比如说联合     

2007年全国优质农机产品质量宣传工作方案

搞好优质农机产品宣传工作,通过宣传推广质量可靠、技术先进、价廉物美的农机产品是维护农民利益、增加农民收入的重要手段,是增加农业科技含量、发展农业生产的有力举措,是保证农机化事业健康发展的重要途径,也是各级农机管理部门的重要职责。2006年优质农机产品宣传工作回顾2     

王秀林：将禽肉产品纳入战略储备物资

出席十届全国人大四次会议的吉林省代表王秀林建议，改善国家战略储备结构，将禽肉产品纳入国家战略储备物资。     

高校图书馆文献资源开发之浅见

<正>所谓图书馆文献资源的开发,就是通过图书馆工作人员的一系列创造性劳动,使蕴藏在文献中的知识激活,重新组配与合成为新的知识产品,运用多种形式和手段将其转变为直接的生产力,物化为巨大的财富,以促进我国科学技术和四化建设事业的发展.本文拟就高校图书馆文献资源开发的重要性、方式和措施等方面谈点浅见.     

水比鲜奶贵乳业价格战在哈尔滨渐趋白热化

如今鲜奶真是越来越便宜了，“买三赠一、买四赠一”已是家常便饭，各大品牌不同规格的牛奶全线降价，哈尔滨市各大超市乳品专柜的促销活动一浪高过一浪。     

银杏产品的加工利用

银杏仁营养丰富，含淀粉62.4%，粗蛋白H.3%，粗脂肪2.6%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26克，矿物质3.0%，粗纤维1.2%，还有磷、钾、钙、镁等微量元素。集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的保健食品。近几年来，银杏叶及     

口碑营销——让别人说好

提起口碑营销，让我不由地去想口碑营销对我的生活有什么影响，我们做营销的人，往往都认为是产品营造或市场策划的高手，但对自己的生活中的营销方式却不多去关注，自己为什么去选择一项产品或服务，连自己都搞不明白。由于口碑营销是特殊的营销方式，我应该从自身的体验人手进行分析。     

牛产品产销两旺

据对各地市场调查，以下10种牛产品畅销价扬。     

浙江39个饲料产品信得过

为推动饲料企业提高产品质量和市场竞争力，进一步促进饲料行业实施名牌战略，扶持优势企业做大做强，目前，中国饲料工业协会在全国范围内组织开展信得过产品评价，在30个省(区、市)饲料工业协会推荐的基础上，经对产品质量、企业所在地区市场占有率和企业管理等方面进行评审，共有118家企业的813个产品获得2004年度中国饲料行业信得过产品称号。