电商直播带货评分模型分析——以淘宝美妆行业为例

电商直播行业在短短数年间突飞猛进,电商主播作为直播带货过程中的核心人物,对直播间流程的掌控、产品的介绍等都起着举足轻重的作用。通过结合已有研究结果以及淘宝直播平台部分主播直播带货情况,设计淘宝直播带货评分指标体系,利用层次分析法将影响因素量化为可测量的指标,从而确定各个指标权重。研究结果表明:电商主播的带货能力是影响淘宝直播带货评分最重要的因素;付费转化率是影响淘宝直播带货评分最直接的因素。     

灰离褶伞子实体营养成分测定与评价

对野生的灰离褶伞子实体营养成分和营养价值进行分析,灰离褶伞子实体中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、灰分、多糖含量分别为33.46%、7.15%、1.49%、5.85%、9.64%。每100 g蛋白质中氨基酸总量为15.1815 g,必需氨基酸总量6.1093 g,非必需氨基酸总量为9.0722 g,氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数分别为8.26、5.85、76.4,鲜味氨基酸总量为6.5539 g/100g,EAA/TAA为40.2%,EAA/NEAA比值67.3%,且富含矿质元素和多种维生素。结果表明:灰离褶伞是一种高蛋白、低脂肪、味道鲜美、营养价值极高的珍稀食用菌,具有良好开发利用前景。     

数控机床可靠性评估软件的研究与开发

以数控机床历史故障数据为基础,通过威布尔分布和评分分配法,采用了MATLAB和Excel研发了数控机床可靠性评估软件,软件有故障数据记录、故障数据查改删和可靠性评估3个模块。以某工厂生产的某型号外圆磨床的故障数据作为数据基础进行相关分析,得出了机床及各部件的可靠性评估结果,从结果中看出,砂轮架部件的可靠性最低。本软件系统在指导机床可靠性设计方面具有重要的辅助作用。     

四川藏区小麦地方品种高分子量谷蛋白亚基组成分析

利用SDS-PAGE分析检测了36份四川藏区小麦地方品种的高分子量谷蛋白亚基组成,从中可检测到7种亚基组合类型.其中,Null、7+8、2+12为四川藏区小麦的优势亚基组合,其频率高达58.33%.在Glu-A 1、Glu-B 1和Glu.D 1位点中,分别有3,5和3种等位变异类型,各位点出现频率最高的亚基分别是Null、7+8和2+12,频率分别为86.11%、63.89%和94.44%.在WL25的Glu-B 1位点发现了一个未知的y型亚基,其迁移率比By 8慢,与Bx7以亚基组合形式同时出现.在wL 16的Glu-D 1位点,Dx亚基沉默,而仅表达了Dy 12亚基.参试材料的面包品质评分为4-8分,无评分达9分以上的品种.     

利用肉质综合评分模型对不同日龄青峪猪肉质性状的综合评价

为了比较不同日龄阶段青峪猪综合肉质性能的优劣,以便为研究青峪猪的最佳屠宰日龄提供科学依据。通过主成分分析的方法构建肉质性状综合评分模型,对不同日龄青峪猪的肉质性状进行综合评价,以确定综合评分最高的阶段,从而为青峪猪的最适屠宰日龄提供参考。首先对不同日龄的青峪猪进行屠宰测定,收集不同日龄的青峪猪13个肉质指标,然后用主成分分析的方法构建肉质综合评分模型,对13个肉质指标进行降维处理并得到4个主成分,其累积贡献率达到91.18%。结果发现第1主成分主要解释肉质中pH值、L值和熟肉率;第2主成分主要代表肉质的多汁性;第3主成分主要代表干物质含量;第4主成分主要代表嫩度和韧性。最后青峪猪综合肉质评分最高的日龄为365日龄,在300 d后肉质综合评分指数均较高,因此青峪猪在300日龄以后屠宰综合肉质性状较好。     

4个品种（系）梨果制干的最佳工艺研究

以梨品种（系）黄冠、金光、美玉和XG051111的鲜梨为原材料,在单因素试验的基础上,采用L16(45)正交试验对热风干燥法制作梨干的工艺参数进行优化,研究其对梨干品质（外观、酸甜度、石细胞、软硬度、香气）的影响。结果表明,梨果制干的最佳工艺参数为：梨片厚度12 mm,热蒸9 min,60 ℃烘烤24 h;品种（系）对梨干品质的影响最大,金光梨果干整体呈金黄色,口感酸甜,软硬适中,具香气,综合评分最高,XG051111梨干为黄褐色,石细胞多,甜,综合评分最低;4个品种（系）梨干的含水率为13.18%～14.80%。     

提高软包装五香牛肉出品率的研究

主要针对提高五香牛肉出口率的工艺参数进行改进,通过注射率、滚揉时间、煮制时间、杀菌时间4因素,在3水平上进行研究。用正交试验统计的方法,得出不同出品率。以感官和综合评分的结果为指标,得出最佳的工艺参数:注射率20%,滚揉时间2.5h,煮制时间40min,杀菌时间22min。     

东方红LT1101T汽车可靠性评价

根据汽车可靠性行业标准“QCn29008．3-91”和“QC／T900—1997”，对东方红LTll01T中型载货汽车可靠性进行了分析评价。研究结果表明，上述两个行业标准在汽车可靠性评价中存在着差异，研究结论对实际运用这两个标准具有参考价值。     

酸菜香肠配方研究

以酸菜、猪肉为原料,开发一种蔬菜香肠新产品。采用单因素试验和正交试验,研究酸菜香肠的最佳配方。结果表明：当酸菜添加量为12％、肥瘦肉质量比为3∶7、淀粉添加量为8％时,香肠产品弹性较好,组织致密,口感酸爽,具有酸菜特有的香味。     

蝴蝶卷标准工艺研究

利用正交试验设计方法,研究了酵母用量、加水量、发酵温度、蒸制时间对蝴蝶卷品质的影响。分析结果表明:酵母用量是对蝴蝶卷品质影响最大的因素,其次是蒸制时间、加水量,发酵温度的影响较小。其优化工艺参数为酵母用量0.8%、蒸制时间15min、加水量50%、发酵温度25℃。