南方鲇源豚鼠气单胞菌胞外产物活性与致病性研究

采用琼脂扩散法测定了南方鲇源豚鼠气单胞菌胞外产物酶活性和溶血活性,同时对胞外产物的细胞毒性和其致病性进行了研究。结果显示:南方鲇源豚鼠气单胞菌胞外产物具有蛋白酶、脂酶、明胶酶和脲酶活性,但不具有淀粉酶和卵磷脂酶活性,具有很强的溶血活性和细胞毒性。肌肉注射感染发现,其对南方鲇有强致病性,其LD50为每千克鱼体重0.802 mg;注射后的南方鲇肌肉、心、肝、肾、脾、肠和胃等组织发生了严重组织病理变化,骨骼肌和心肌坏死断裂,炎症细胞浸润;肝脏严重空泡变性;肾小管上皮细胞变性、坏死、间质内大量炎症细胞浸润;脾充血、出血,淋巴细胞减少,胃肠黏膜上皮细胞变性、坏死、脱落。     

长臀[鱼危]池塘养殖技术

长臀[鱼危],学名Cranoglanis bouderius bouderius（Richardson）,地方名：骨鱼,牯鱼,隶属于鲇形目长臀[鱼危]科长臀[鱼危]属。为珠江水系特产鱼类,个体较大,肉嫩味鲜,脂肪含量高,是上等鱼品,为江河主要经济鱼类之一,市场价格在江河鱼类中几乎为最高的,目前价格达140元/kg。     

提高怀头鲶鱼苗发塘威活率的主要技术措施

怀头鲶也称怀头、怀子，是黑龙江省地产鱼类，该鱼肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富，具有较高的食用价值，是一种深受广大消费者喜爱的名优鱼类品种。由于该鱼近些年受自然水域污染、人为过度捕捞等因素的影响，自然资源几乎枯竭。近几年来人工繁殖获得了成功，但在鱼苗发塘的过程中，存在很多技术问题，发塘成活率偏低，直接影响到经济效益和发展。这两年绥化市清涛渔场怀头鲶水花鱼苗培育到夏花鱼苗的成活率达到66％和69％。具体措施总结如下：     

怀头鲶人工繁育技术

怀头鲶也称黑龙江六须鲶、怀头或怀子，在鱼类学上隶属于鲶形目、鲶科、鲶属。怀头鲶是黑龙江省地产鱼类，在黑龙江、松花江、乌苏里江、嫩江等水域以及一些大型湖泊均有分布。怀头鲶是一种大型鱼类，最大个体可达100kg以上。怀头鲶肉鲜味美，无肌间刺，含肉率高，营养丰富，很受消费者欢迎。怀头鲶适应环境能力强，     

金丝怀人工繁殖技术的研究

金丝怀为怀头鲶变异种，应用DOM、CRH-A2、HCG进行人工催产，进而进行人工繁殖。其催产率、受精率和孵化率分别达到100％、85％和91％。     

埃及胡子鲇的高效养殖技术

埃及胡子鲇又名埃及塘虱鱼、革胡子鲇。原产于非洲尼罗河流域，是当地的淡水经济鱼类之一。我国于1981年引进试养，现已取得了良好的养殖效益，目前正在各地进行大面积推广。养殖埃及胡子鲇可利用各种水体，如各地的池塘、水泥池、小面积潜水塘、水族箱等。其适宜高密度饲养，放养密度可比其它鱼类高出几倍，且养殖周期短，单产高，一年可多次轮捕。因此，是农户致富的一条好途径。     

黄颡鱼人工繁殖技术

黄颡鱼隶属鲇形目、鳞科、黄颡鱼属，广泛分布于我国内陆水域中，营底栖生活，是我国主要的小型野生经济鱼类。由于雄鱼精巢的特殊结构，又挤不出精液，故人工授精困难，受精率和出苗率低，严重影响该鱼的苗种数量。根据近年来的实践向大家介绍一种简易半人工繁殖技术。     

东北六须鲶的肌肉营养成分与品质评价

对用含蛋白质45％的配合饲料饲养的东北六须鲇的肌肉营养成分进行了分析。结果表明：东北六须鲶肌肉鲜样中粗蛋白质、粗脂肪和水分的含量（均为质量分数）分别为16．47％、2．36％、和79．94％;新鲜肌肉中17种氨基酸的总量为15．74％,其中8种人体必需氨基酸为7．68％,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO／WHO的标准,氨基酸评分（AAS）和A／E值均显示,东北六须鲶蛋白质的第一限制性氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸;脂肪酸中含有高比例（25．6％）的多不饱和脂肪酸（PUFA）,高于其它名优养殖鱼类。     

一例野生斑鳠保种异常死亡调查分析

斑鳠隶属于鲇形目、鲿科、鳠属,分布于我国钱塘江、九龙江、韩江、珠江、元江等水系,以及南亚地区的湄公河流域及马来西亚、印度尼西亚的内陆河流.斑鳠喜欢栖息于江河的底层,以水生昆虫、小鱼、小虾等小型水生动物为食,也摄食少量的高等水生植物碎屑,每年4-6月繁殖,在6-8月也发现有成熟个体.斑鳠全身无鳞,肉质细嫩,味鲜美,营养价...     

大口鲇与鲇及其杂种F1的蛋白质和同工酶电泳图谱的比较

采用聚丙烯酰胺水平平板电泳法研究了大口鲇、鲇及其杂种F1的血清蛋白、肌肉蛋白以及肝、肾、脾、心、眼和肌肉等6种组织的醇脱氢酶(ADH)、乳酸脱氢酶(LDH)和酯酶(EST),分析了杂种F1及其与父母本的亲缘关系。结果表明,在LDH和ADH上,杂种F1与母本大口鲇相近。对比发现,肾脏和脾脏的EST同工酶电泳图谱可作为鉴别别大口鲇的生化遗传标记。