长臀池塘养殖技术

长臀,学名Cranoglanis bouderius bouderius(Richardson),地方名:骨鱼,牯鱼,隶属于鲇形目长臀科长臀属。为珠江水系特产鱼类,个体较大,肉嫩味鲜,脂肪含量高,是上等鱼品,为江河主要经济鱼类之一,市场价格在江河鱼类中几乎为最高的,目前价格达140元/kg。     

澜沧江叉尾鲇肌肉营养成分分析与品质评价

试验旨在分析澜沧江叉尾鲇（Wallago attu）肌肉营养成分。采用生化方法分析叉尾鲇幼鱼和成鱼的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成，评价其营养品质。选取人工繁殖的叉尾鲇幼鱼30尾（体长为11～13 cm，体重为10.12～12.34 g），取背部肌肉分成3个混合样本检测分析，选取性成熟的叉尾鲇成鱼9尾（体长为40～45 cm，体重为2 480.56～2 678.80 g），取背部肌肉分成3个混合样本检测分析。结果表明，叉尾鲇幼鱼肌肉中粗蛋白、粗脂肪含量显著低于成鱼（P<0.05），幼鱼肌肉中水分和粗灰分含量显著高于成鱼（P<0.05）。幼鱼和成鱼的氨基酸总量分别为67.68%和62.49%。叉尾鲇第一限制性氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸，第二限制性氨基酸为缬氨酸。幼鱼肌肉的氨基酸评分和化学评分高于成鱼，叉尾鲇幼鱼和成鱼的必需氨基酸指数分别为96.75和81.04。在叉尾鲇幼鱼和成鱼的肌肉检测出30种脂肪酸，总饱和脂肪酸含量分别为23.64%和24.22%，总不饱和脂肪酸含量分别为76.36%和75.77%。研究表明，叉尾鲇具有食用价值和资源开发潜力。     

水库网箱养殖“梅鼠”技术

<正>"梅鼠"学名长吻鮠(Leiocassis longiostris),属鲇形目,鮠科,鮠属。又名"江团"、"肥沱",因其吻长,口下位,头部很象老鼠头,故闽江沿岸群众称其为"梅鼠"。"梅鼠"为底层鱼类,通常栖息于江河缓流的深水乱石中,不打洞,但有钻缝习性。喜荫畏光,白天不到水面活动,夜晚则分散在水面觅食。行集群生活,受到惊扰迅速散开,但又马上聚集成群。福建省主要产于闽江流域的各大溪河中,生活在江河水域中的"梅鼠",体长在20 cm以下的幼鱼,其     

怀头鲶人工养殖技术

怀头鲶在我省也被称作黑龙江六须鲶，是东北地区近几年新兴起的一个优良养殖品种，它适应环境能力强，生长速度极快，当年繁殖的水花在精养条件下经3个多月的饲养即可长成1．5kg左右的商品鱼，养殖周期短，效益高。     

怀头鲶高产养殖技术

怀头鲶以惊人的生长速度而著称，投放当年规格为3—5厘米的鱼苗，经过110天左右的饲养，当年出池的商品鱼可重达1—3公斤。怀头鲶不仅生长速度快，产量高，而且抗病力强，很少患病，同时肉味嫩香，深受人们喜爱，是极易养殖成功和易销价高的水产品种之一。池塘养殖怀头鲶可主养、也可套养。两种养殖的高产技术如下：     

科技信息

国内科技动态"北南陆海轮养试验"为大菱鲆养殖提供新经验3月30日,中国水产科学研究院黄海水产研究所与福州英威海洋生物技术开发有限公司共同完成的"大菱鲆北南陆海轮养试验"项目在福建省连江县通过了现场验收。该项目是在现代农业产业技术体系建设专项资金和国家公益性行业科研专项"鲆鲽类全雌苗种大规模培育技术研究"共同资助下开展的研究课题。     

灭活菌苗免疫的南方鲇外周血液细胞免疫指标的变化

以嗜水气单胞菌(Aeromonashydrophila)灭活菌苗为免疫原,以平均体重为86 20g人工饲养的健康南方(Silu rusmeridionalis)为实验对象,通过腹腔注射免疫原(浓度为1 0×108/mL)免疫,剂量为0 2mL/尾,并分别在免疫后的第1、2、4、7、14、21、28天对实验鱼尾静脉采血,进行血液生理指标和血液中吞噬细胞活性的测定。结果显示,嗜水气单胞菌灭活菌苗(FKC)可以增加南方外周血液白细胞数量并引起不同种类白细胞组成比例的变化,提高吞噬细胞的吞噬活性。在免疫后第1、2、4、7、14、21、28天,南方外周血中白细胞数量呈明显上升趋势,其中嗜中性粒细胞、单核细胞、淋巴细胞变化趋势更为明显;而且吞噬细胞活性大为提高,吞噬百分比较对照组平均升高了17 66%,吞噬指数比对照组平均升高了1 16,在免疫后第4天吞噬百分比和吞噬指数均达到最高值,吞噬百分比为48 40%,吞噬指数为4 82;免疫后第21天,吞噬百分比和吞噬指数开始下降,但仍高于对照组。由此表明,使用疫苗后,鱼类非特异细胞免疫在初期(尤其是在第2～7天)明显增强,这是鱼用疫苗在免疫早期保护作用的主要机制之一。     

淡水鲨鱼人工繁殖试验总结

淡水鲨鱼学名为苏氏圆腹鲑[Pangasius、sutchi Fowler]。隶属鲇形目，（鱼芒）鲇科、（鱼芒）鲇属，主要分布于东南亚一带，是泰国、马来西亚等地的优良淡水养殖鱼类。目前我国引进的品种有体色红白相间和蓝白相间两种，所以又称红鲨和蓝鲨。该鱼体表光滑无鳞、体型长而侧扁，具脂鳍，为热带鱼类。适温范围为13～36％，生长适宜水温22～36℃，对低温的耐受能力较弱，下限水温为12℃。由于其具有食性杂、     

杂交鲶(怀头鲶♀×鲶♂)人工繁殖与苗种培育技术

采用捕自黑龙江水域的怀头鲶为母本，鲶鱼为父本，应用自制催产药物DOS与LRH-A2、HCG进行人工催产，使催产率、受精率分别达到92％和88％。20-21．5℃水温条件下43h孵化出苗，孵化率75％。出膜仔鱼体长3．93mm，7．83mm下塘，池塘培育8天达到34．08mm，培育成活率50％。     

怀头鲇的乳酸脱氢酶和脂酶同工酶分析

用水平淀粉凝胶电泳仪对怀头鲇肌肉和肝脏的乳酸脱氢酶（LDH）以及肝脏的酯酶（EST）进行了电泳。肌肉和肝脏的乳酸脱氢酶（LDH）都只有1条酶带，肝脏的酯酶（EST）有2条酶带。表明怀头鲇的LDH由一对等位基因上的一个位点所控制，EST由一对等位基因上的二个位点所控制。