鲜切莴苣采后商品化处理技术

莴苣属于耐寒蔬菜,是早春和秋冬季节人们经常食用的主要蔬菜之一.莴苣营养丰富,具有食疗和保健功能.莴苣外表皮易纤维化,嫩叶易损伤,因此莴苣不耐贮藏,适合鲜切加工.     

果中佳品——红枣

红枣的价值 红枣亦果亦药,历来深受人们的钟爱,被列为“五果之王”。 红枣富含维生素C．每100克鲜枣中含量高达400～600毫克．冠于百果之首．故红枣有“天然维生素丸”之称。除维生素C外,还含有胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养素。红枣有促进肝脏合成白蛋白功能,调整白蛋白、球蛋白比例。所以,红枣适宜慢性肝炎．肝硬化之人服食。也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙。可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养．对防治心血管疾病有一定好处。     

大通牦牛心肌线粒体超微结构增龄性变化特点及低氧适应

为了探讨大通牦牛心肌组织对低氧环境的适应机制。选取大通牦牛作为研究对象,以平原黄牛作对照,通过显微体视学技术比较骨骼肌线粒体的平均截面积(Ax)、平均体积(V)、面数密度(NA,单位面积中线粒体数目)、体积密度(VV,单位体积骨骼肌纤维中线粒体的体积密度)。结果显示,大通牦牛心肌线粒体的平均截面积、平均体积随着年龄的增长,表现为逐渐降低的特点;而面数密度表现为随着年龄增长呈现逐渐升高的变化特点;体密度表现为随着年龄的增长逐渐增加,各年龄段差异显著(P0.05);大通牦牛心肌线粒体与同日龄平原黄牛比,表现为线粒体大、数量少和体密度大的特点,差异极显著(P0.01)。结果表明,大通牦牛心肌线粒体在出生时已表现出对高原低氧环境的良好适应性,表现为骨骼肌线粒体平均体积大、面数密度低、体密度高的特点;而在个体生长发育过程中,大通牦牛心肌线粒体平均体积逐渐变小、面数密度逐渐增大,而体积密度逐渐增大的特点,这种变化特点可以满足机体生长发育的需要和对外界环境的适应。     

大肠埃希氏菌诱导小鼠乳腺纤维化模型中瘦素及其受体、MMPs和TIMPs表达的研究

为探究Leptin、Ob-R、MMP-2、MMP-9、TIMP-1和TIMP-2对小鼠乳腺组织纤维化的作用,用奶牛乳腺炎大肠埃希氏菌感染小鼠乳腺后,分别于感染后1、3、7、14、21 d采集小鼠乳腺组织,应用免疫组化染色检测Leptin、Ob-R、MMP-2、MMP-9、TIMP-1和TIMP-2在小鼠乳腺组织细胞中的表达与分布,应用qPCR、Western blot方法检测小鼠乳腺组织中Leptin、Ob-R、MMP-2、MMP-9、TIMP-1和TIMP-2 mRNA转录水平和蛋白表达水平。结果显示,小鼠感染E.coli前期(1～7 d),Leptin、Ob-R、MMP-2、MMP-9、TIMP-1和TIMP-2主要在上皮细胞,炎性细胞中表达,感染后期(14～21 d)主要在上皮细胞、成纤维细胞和炎性细胞中表达。qPCR检测mRNA转录水平,E.coli感染1～14 d, Leptin、Ob-R、MMP-2和MMP-9的转录水平均显著上升,TIMP-2的mRNA转录水平极显著下降,感染后期(14～21 d)Leptin、Ob-R、MMP-2、TIMP-1和TIMP-2的mRNA转录...     

积雪草酸通过抑制氧化应激和铁死亡减轻脂多糖诱导的肉鸡心肌损伤的研究

旨在探讨不同浓度积雪草酸(AA)对脂多糖(LPS)诱导肉鸡心肌氧化应激和铁死亡的影响。选取50只1日龄肉鸡适应性饲养至7日龄,并随机分为5组,即对照组(Control)、LPS组(LPS)、低剂量AA组(LPS+AA 15 mg·kg^-1)、中剂量AA组(LPS+AA 30 mg·kg^-1)、高剂量AA组(LPS+AA 60 mg·kg^-1)。所有AA组用相应剂量的AA连续灌胃14 d。在16、18和20日龄时,所有LPS组肉鸡腹腔注射0.5 mg·kg^-1 LPS以建立急性心肌损伤(AMI)模型并于21日龄时处死肉鸡并采集心肌样品。通过苏木精-伊红(HE)染色观察心肌组织病理学变化;使用谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)试剂盒检测心肌组织氧化应激指标;通过实时荧光定量PCR(qRT-PCR)和蛋白免疫印迹(Western blot)检测心肌组织氧化应激和铁死亡相关基因和蛋白的表达情况;通过免疫组织化学法检测心肌组织中Nrf2和SLC7A11的阳性表达率;通过免疫荧光法检测心肌组织...     

地黄甙A对运动性心肌损伤大鼠的心功能和心肌损伤的改善作用

本研究旨在探究地黄甙A在改善运动性心肌损伤大鼠心功能和心肌损伤方面的作用。采用运动性心肌损伤大鼠模型,将大鼠分为不同处理组,并进行地黄甙A的给药。通过测定心功能参数、血清心肌损伤指标、心肌细胞凋亡和心肌组织氧化应激指标的变化,评估了地黄甙A的保护作用及其可能的机制。研究结果显示,地黄甙A可剂量依赖性地改善运动性心肌损伤大鼠的心功能,降低血清心肌损伤指标的水平。此外,地黄甙A还抑制了心肌细胞凋亡和减轻心肌组织的氧化应激。综上所述,地黄甙A具有改善运动性心肌损伤大鼠心功能和减轻心肌损伤的潜力,可能通过调节心肌细胞凋亡和氧化应激途径发挥其保护作用。     

山茱萸活性成分马钱子苷对超负荷运动大鼠心肌细胞焦亡的保护作用

本研究旨在探讨山茱萸中的活性成分马钱子苷是否对超负荷运动引起的心肌细胞焦亡具有保护作用。本研究采用递增负荷游泳法建立了超负荷运动诱导的心肌损伤大鼠模型,并将大鼠分为多个实验组,分别灌胃不同剂量的马钱子苷。通过心功能参数的检测、血清心肌损伤指标的测定和心肌组织氧化应激指标的测量,研究发现马钱子苷能够显著改善超负荷运动诱导的心肌损伤大鼠的心功能,减轻心肌损伤,并抑制心肌组织的氧化应激反应。进一步的组织学染色和RT-qPCR分析结果显示,马钱子苷可以剂量依赖性地抑制超负荷运动诱导的心肌细胞焦亡,降低TUNEL阳性率和Bax转录水平,并升高Bcl-2转录水平。通过Western blot实验,本研究证实马钱子苷可抑制超负荷运动诱导的心肌损伤大鼠心肌组织中NLRP3炎症体相关蛋白(NLRP3, cleaved caspase-1, ASC, IL-1β和IL-18)的表达水平。本研究结果初步表明,山茱萸中的活性成分马钱子苷对超负荷运动引起的心肌细胞焦亡具有显著的保护作用,可能通过抑制细胞焦亡和减轻氧化应激反应来改善超负荷运动诱导的心肌损伤。     

细胞因子与心肌损伤及腺苷对损伤的保护作用

细胞因子是一类能在细胞间传递信息,具有免疫调节和效应功能的蛋白质或小分子多肽,目前细胞因子在心肌损伤中的介质作用已经被深入研究,其中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)与心肌损伤关系的研究更是当今心血管学的一大热点。近年来的研究进展证明抗炎措施是某些心血管疾病较有前途的治疗方法之一。     

鸡病毒性关节炎的防治要点

鸡病毒性关节炎又称病毒性腱鞘炎,是一种由呼肠孤病毒引起的肉用型或肉蛋兼用型禽类传染病.其主要特征是关节滑膜炎.腱鞘和心肌损伤,胫和跗关节上方腱索肿大.病鸡跛行、蹲坐,不愿走动,生长停滞、消瘦,鸡群的饲料利用率下降,淘汰率增高,对肉鸡的危害尤为严重.本病首先发生于美国、英国和加拿大.目前世界上许多国家的鸡群中均有发生.我国将其列入三类动物疫病.     

马属动物心力衰竭的急救措施

心力衰竭是指心肌收缩力减弱或衰竭,使心脏输血量减少,动脉压降低,静脉回流受阻等,呈现全身血液循环障碍的一系列临床综合症。此病也称心脏衰弱,是各种心脏疾病和其他一些重症疾病的常见临床症状,以马属动物发病较多。