蛋白质营养的未来是肽营养

优化蛋白质营养不再仅仅是对日粮进行大致的氨基酸平衡。蛋白质的形式对猪的健康和生长会产生长远的影响。　　蛋白质摄入量是生长猪营养中的一个基本要素。要提高瘦肉生长率,就需要平衡良好的氨基酸以供蛋白质合成之用,这些氨基酸需要以一定的形式通过日粮来提供。现在能够对饲料进行精确的分析,并且有来源可靠的合成氨基酸,已经为猪的蛋白质营养提供了坚实的基础。然而,有时候这会导致过量氮的排泄,因为并非提供的所有的蛋白质都会被猪吸收。过量氮的排出,不但会造成浪费,而且还会对环境造成污染。近年来,新的证据表明,单独提供氨基酸可能…     

开发野生植物淀粉大有前途

野生植物淀粉无污染、营养丰富、口感纯正,且药食兼用,深受市场青睐。开发利用野生植物淀粉,投资少,易操作,见效快,大有前途。 1.木薯淀粉。木薯淀粉富含碳水化合物、粗蛋白质和人体所需的各种维生素,其虽含氰基苷,不宜生食,     

企业风采——快速前进中的北京英惠尔公司

2000年11月，为顺应国家关于科研机构市场化的改革要求，加快科研成果转化为生产力的步伐，中国农业科学院饲料研究所在原水产动物营养研究室的基础上，引进行业内优秀的管理和技术人才，组建成立了北京英惠尔生物技术有限公司，由任泽林博士出任公司法定代表人、董事长，张虎同志担任公司总经理。     

改善蛋壳质量的营养途径研究进展

蛋的破损已成为生产中迫切需要解决的课题。这一问题引起了国内外动物营养学家们的极大兴趣。大量的研究结果表明,营养是改善蛋壳品质,减少破损蛋的重要途径。一、钙、磷、维生素D_3对蛋壳质量的影响     

维生素E对鸡的营养免疫作用

维生素Ｅ是家禽营养中一种重要的微量营养素，具有多种多样的生物学作用。近来的研究结果表明：维生素Ｅ除了具有一般的营养作用外，还能提高机体免疫功能，是鸡免疫系统发育所必需的，也是维持免疫功能达到最佳状态的重要物质；它能保证鸡免疫器官的正常发育，对体液免疫、细胞免疫和细胞因子产生有益的影响，提高机体抵抗疾病的能力。１维生素Ｅ对鸡免疫功能的影响１．１免疫器官 法氏囊、胸腺和脾脏是鸡的主要免疫器官。缺乏维生素Ｅ将阻碍免疫器官的发育。根据结构与功能原理，当免疫器官发育受到抑制时，其免疫功能也会受到损伤。Ｍａ…     

牛奶成分的营养调控

乳脂率与乳蛋白 (决定牛奶密度的主要因素 )是牛奶品质两个硬指标 ,是养牛户与牛奶经销商关注的焦点。针对这个问题 ,本文简要介绍影响牛乳品质非遗传的营养因素及其调控的主要方法 ,以期增加养牛户效益。1　牛奶脂肪及其营养调控牛奶脂肪是牛奶的主要成分之一 ,它不但是脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ的载体 ,而且能提高热能和必需的脂肪酸。乳脂中含有 10 %～ 12 %的Ｃ 14∶0和 2 5 %～ 30 %的Ｃ 16∶0的脂肪酸 ,能提高血浆中胆固醇引发冠心病 ,而Ｃ18∶0和Ｃ 18∶1的脂肪酸能降低血浆胆固醇 ,有利于人类健康。欲增加脂肪中Ｃ 18∶0与Ｃ 18∶1的…     

碳源及添加物对龙眼胚性愈伤组织之效应

目前,有关植物组织和细胞培养研究工作的进展及其应用,已有不少的报道与评述。然而,就其应用潜力而言,培养效率一般还比较低,这与愈伤组织的素质关系极大。因此,如何提高愈伤组织的素质,是急待解决的问题。影响愈伤组织素质的外源因素     

龙眼的营养特性与施肥技术

龙眼是典型的亚热带名贵长寿果树，龙眼果实营养丰富，滋味甜美，龙眼果不但可以鲜食，还可以制罐或烘干制成桂圆干、桂元肉，是医药上名补品，适鲜销，又宜加工，综合利用经济效益尤佳。我国栽培龙眼历史悠久，其面积和产量均自世界首位，近年来广西龙眼业发展很快，据区农业厅经作处统计，现有种植面积11．87万hm2，产量达11．86万t（1995年）居全国第一位。但迄今为止，我国龙眼产量仍较低下，如广西在1990年平均每公顷产量1930．5kg，且多数果实品质较差，果品市场竞争力弱。因此，目前我国南方在大面积发展龙眼基础上，极力推行名特优…