臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用

臭氧(O_3)是一种广谱杀菌剂。臭氧消毒灭菌技术作为一种方便、快速、高效的灭菌技术,应用于果蔬贮藏保鲜研究始于20世纪80年代,但在应用上还不规范,有的过分强调臭氧的作用,而忽视其它条件的配合。本文仅就臭氧灭菌技术在果蔬保鲜中的应用作一介绍。1臭氧的特性及作用机理1.1臭氧的特性臭氧(O3)是氧(O2)的同素异构体,分子量为48,常温下是一种不稳定的淡蓝色气体,有特殊气味,故名臭氧。臭氧的临界温度为-12℃,沸点为-119℃,在标准压力和温度下其溶解度比氧大13倍,在含有杂质的水溶液中臭氧迅速分解。臭氧的化学性质极不稳定,易爆炸,在高温…     

如何正确使用磺胺药

2003 近年各地相继出现了一些以弓形虫、附红细胞体、猪瘟等混合感染的猪的传染病,经使用抗生素无效后,在专家的提醒下,人们才将目光投放到了磺胺药上。但对磺胺药的性质、特点及其药理作用,许多人还缺乏必要的认识和了解。因此,有必要在这方面多作些介绍。 (一)磺胺药的作用机理 磺胺药并不能直接杀死细菌,它的主要作用是通过竞争二氢叶酸合成酶,妨碍二氢叶酸的形成,从而使细菌的生长和繁殖受到抑制。因此,在代谢过程中需要二氢叶酸合成酶的细菌都可被磺胺药所抑制。病毒可以利用活体细胞复制自己,因此,磺胺药对病毒无效。 (二)…     

食用百合之父和他的沂水大百合——记山东沂水百合研究中心主任冯涛

雨后沂蒙，天蓝得出奇。循着阵阵百合花的香气，我们来到了沭河岸边的山东沂水百合研究开发中心。山东沂水食用百合研究开发中心由品种选育试验场，种植示范园、食用百合协会组成，示范园占地242亩，试验场地占地300亩，创建于1996年，是世界上第一个高科技综合研究生产有机食用百合的中心，是省级高科技食用百合科研生产基地、十大高科技生态农林推广示范单位。     

土工合成材料在水利工程防渗中的应用

通过典型实例，介绍了土工合成材料在水利工程中的应用，并对土工合成材料的选型、结构形式、施工工艺和存在的问题做了进一步的阐述。     

植物基因工程在农业生产中的应用

植物基因工程是20世纪末迅速发展起来的新兴生物技术，它的目的旨在通过导入有用的外源基因，获得转基因植物，以用于物种的改良。它的出现为农业生产提供了前所未有的机遇和挑战，尤其是在作物的抗病、抗虫、抗除草剂、抗逆及品种改良等方面提供了更为广阔的应用前景。     

EM与植酸酶的应用

本仅就目前在动物生产中应用比较多的EM菌剂和植酸酶，结合生产实际作一论述。     

多效唑在园林植物上的应用

多效唑在园林植物上的应用杨锦（日照港务局，２７６８２６）高景昌，王华田（山东农业大学）多效唑（Ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌ，又称ＰＰ３３３）是一种高效低毒的植物生长延缓剂和广谱性杀菌剂。“七五”期间在农作物和果蔬上得到了较普遍的应用。近几年，多效唑也被...     

香菇地栽生产技术

香菇生产主要指人工栽培,栽培方法有很多种,但多数栽培方法都有成本高、技术难掌握的缺点。现将经多年实践总结出的生产成本低、技术易掌握,适合北方应用的香菇地栽生产技术介绍如下。1.选地与做畦1.1栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300米无     

茶叶在食品上的应用

我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，千百年来，许多人只知饮茶，茶叶中的大部物质在饮用时都未被利用，如果将茶叶具有功效化学成分提取添加到食品中去，通过日常饮食的摄入就可充分利用茶叶所含有的所有营养物质及其所具有的多种保健功能，达到防病抗病的目的。