气调包装和热缩收缩包装延长番石榴货架期的效果比较

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.10.029),来自印度奥里萨邦技术大学的Nihar R.Sahoo等人研究了包装技术和贮藏环境对维持番木瓜品质和货架期的影响。研究人员评估了顶部空间气体、生理失重(PLW)、抗坏血酸、质地、色泽和主观质量。包装内留有低氧高二氧化碳的顶部空间,可以很好保持番木瓜新鲜度。结果表明,常温贮藏环境下双向拉伸聚丙     

重制切片干酪使用过程中安全性的测试

重制切片干酪可以通过控制pH值、水分、含盐量、防腐剂,生产过程的加热处理,包装内充入惰性气体等手段,确保最终成品的安全性以及在低温储存下达到预定保质期（60天）的目的。但重制切片干酪在客户使用过程中会出现0.5～4.0 h的常温放置（打开包装失去惰性气体的保护）,此段时间产品是否安全是本文测试的主要目的。测试得出结论：产品使用过程中常温放置时,24 h内产品符合安全性要求。     

现代牧业常温纯牛奶首次获国际食品品质金奖

2014年6月2日,第五十三届世界食品品质评鉴大会颁奖仪式在法国波尔多市举行,现代牧业（集团）有限公司以一款经典产品常温纯牛奶斩获评委会食品类金奖,填补了中国白奶产品获世界金奖的历史空白,为国家、行业和企业争得了荣誉。     

种猪精液常温保存的操作方法

通过对本单位种公猪精液销售和运输情况的分析总结,发现农户和集约化养猪厂的种猪精液常温保存情况虽略有不同,但目前普遍都在应用商品化猪精液稀释剂。商品化稀释剂质量稳定、效果确切、使用方便,可提高劳动生产率并降低劳动力的成本。1精液稀释精液稀释的目的之一,是扩大配种母猪的头数,扩大可利用的精液容量。在自然交配时,公猪一次只能配种一头母猪,而一次采取公猪精液,经过稀释处理,通常情况下可配种20～30头母     

猪常温精液供精中心建设要点

近15年以来,建平县通过不断引进外国优良品种,已逐渐形成由原种猪到商品代猪的优良品种繁育体系,进而使本地品种得到质与量的双重提升。但由于缺少相应的技术支持和优良的选育技术,大部分种猪场以“引种→繁殖→退化→重新引种”的状态来维持育种工作。这也是新引进种猪销售火爆的主要原因之一。因此,非常有必要在指定区域建立专业化猪常温精液供精中心,用以服务该区域种猪的育种和改良,并负责推广猪人工授精技术,从而快速达到提高种猪品质和养殖效益的目标。     

龙眼贮藏保鲜技术研究进展

<正> 龙眼果实营养丰富,风味独特,深受消费者的喜爱。龙眼果实采后在自然条件下存放,通常3天左右风味就开始变劣,超过1周就会完全丧失食用价值。我国是龙眼生产大国,栽培面积和产量均占世界首位,年产量在100万t以上,其中,产地只能消费20％,其余80％要靠外销或者贮藏加工[1],有效地延长龙眼的贮藏保鲜期和货架寿命有着重要的意义。近20年来,国内外学者对龙眼的贮藏保鲜进行了大量研究工作,研究内容涉及龙眼果实的贮藏特性、采后生理、冷害与果皮褐变机理、贮藏保鲜技术等。现将龙眼果实贮藏贮藏保鲜技术方面的研究综述如下。     

大豆异黄酮对萨能种公羊精液常温保存效果的影响

大豆异黄酮具有抑制脂质过氧化发生、提高机体抗氧化活性等生理功能,已广泛应用于畜牧业生产中。为研究大豆异黄酮对萨能种公羊精液常温保存的影响,在常温精液稀释液中添加大豆异黄酮,使其浓度分别保持在0 mmol/L、0.05 mmol/L、0.10 mmol/L,检测精液精子活率、精子结构完整性和抗氧化能力。结果发现,在精液保存的第3天,稀释液中外源添加0.10 mmol/L大豆异黄酮组的精子活率较对照组提高了2.87 个百分点（P<0.05）,质膜完整性提高了2.51 个百分点（P<0.05）。大豆异黄酮组氧化应激产物丙二醛和活性氧水平显著低于对照组（P<0.05）,其中,0.10 mmol/L大豆异黄酮组与对照组相比,精液的总抗氧化能力（T-AOC）水平提高了48.25 个百分点,氧化应激产物丙二醛（MDA）水平下降了47.93 个百分点。以上结果表明,种公羊精液常温稀释液中添加0.10 mmol/L大豆异黄酮可提高精液保存效果。     

山羊常温精液输精前几项技术

山羊常温输精前需做好采精、镜检、稀释、保存四项工作。这几项技术间相互联系。缺一不可。只有抓好诸环节．按照技术要求认真操作．才能为输精提供良好的精液。l采精技术1．l假阴道装置：采集公羊精液多用假阴道。假阴道由外壳、橡胶内胎、集精杯、气门阀等组成。安装时先将洗净并经干燥内胎的两端分别翻套在外壳上．保持内胎适度松紧．两端用胶圈固定。再用65％～75％酒精均匀涂擦消毒．然后安装上经过消毒处理的集精杯．待酒精挥发后便可使用。采精前假阴道夹层内注入适量的温水（！50一180ml）、水温为50～55’C。采精时保证内腔温度为…     

枇杷属植物野生种的常温离体保存研究

[目的] 建立野生枇杷种质资源常温离体保存技术体系。[方法] 以枇杷属植物野生枇杷6个种等为试材,研究培养条件光照时间和温度,植物生长调节剂如细胞分裂素KT、6-BA和NAA的配比运用,培养基添加物质如蔗糖、AC,以及植株再生与长愈伤组织、长根之间的关系及其对枇杷属植物野生种的常温离体保存的影响。 [结果]枇杷属植物常温离体保存的最佳光照条件为24h?d-1,最佳温度为18 ℃;保存植株的最佳状态为：不长愈伤组织,不生根;最佳的培养基配方为：MS KT 1.0 mg?L-1 NAA 0.1 mg?L-1 AC 0.1 g?L-1,在保存第18个月植株存保活率仍为100%。但石斑木?台湾枇杷杂交后代保存最佳培养基配方为MS 6-BA 1.0 mg?L-1 NAA0.1mg?L-1。[结论] 该研究有效地建立了枇杷属植物野生种种质资源的常温离体保存实验体系。     

壳聚糖涂膜常温保鲜草莓的试验研究

草莓为浆果类果实,呼吸旺盛,果实柔软多汁,营养丰富.因其含水量高,组织娇嫩,极易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质.在常温情况下,果实放置1 d～3 d(天)就开始变色、变味,难以贮藏保鲜[1].