板栗果实酶促褐变相关因素的研究

笔者对板栗中引发褐变的多酚氧化酶,过氧化物酶及多酚类物质进行了提取研究。对板栗中的多酚提取方式采用单因素实验筛选最佳条件;粗提物经聚酰胺柱纯化,使用紫外光谱扫描,高效液相色谱进行鉴定。对板栗中多酚氧化酶以及过氧化物酶进行提取,并对其特性进行研究。结果表明：板栗果实中多酚提取的最佳工艺为：用60%的丙酮溶液采用超声提取法提取60min,提取温度4℃;粗提物经聚酰胺柱分离纯化,光谱扫描和利用高效液相色谱鉴别纯化后可获得两种组分,初步鉴定为黄烷-3-醇组分;多酚氧化酶的最适作用温度为25~30℃,最适作用pH为5.0~6.0;过氧化物酶的最适作用温度为30℃,最适作用pH为4.0。     

高耐铝红酵母RS1耐铝特性初步研究

红酵母RS1是从酸性土壤中筛选出的一株高耐铝微生物,本文对其耐铝特性进行了初步研究.结果发现,RS1可以在pH 2.5的培养基中生长,50 ～ 200 mmol/L A13+处理对RS1产生了毒害作用,其毒害并未对细胞表面形态产生影响.RS1对Al2(SO4)3的忍耐能力高于AlCl3,这种高的忍耐能力是遗传固有的,并不被诱导产生.此外,RS1可以增加体内蛋白含量来适应高的铝毒,其中蛋白型巯基可能在耐铝中表现重要作用.     

利用基因枪法将trxs基因导入大麦的研究

为提高大麦种子中硫氧还蛋白h的活力,用基因枪法将硫氧还蛋白基因家族中与trxh基因高度同源的trxs基因导入4550块大麦幼胚愈伤组织,经过愈伤组织的诱导、筛选(PPT)和分化,得到49株T0代再生植株,并进行繁殖得到T1、T2代植株。采用PCR、嵌套PCR、酶切PCR产物和PCR-southern杂交多种方法对获得的植物材料进行检测。PCR检测显示,T0及其后代T1、T2代植株中都检测出了PCR阳性个体;嵌套PCR和酶切检测验证了T1、T2代植株中PCR产物与转化的目的片断相符。对转基因大麦籽粒进行了初步的生化分析,结果显示转基因大麦籽粒中硫氧还蛋白h的活性是非转基因籽粒的3.3倍;发芽后水溶蛋白和醇溶蛋白中巯基含量的比率都明显上升,其中水溶蛋白质中巯基含量比率是对照的1.5倍,醇溶蛋白质中巯基含量比率是对照的2倍。以上结果说明trxs基因在转基因大麦中能进行遗传并具有生物功能。     

淹水条件下羊毛分解产物对土壤汞迁移作用的影响

巯基对汞特别是甲基汞有强烈的吸附作用 ,本试验通过对土壤添加富含巯基官能团的羊毛 ,初步研究含巯基物质在土壤环境中对土壤汞迁移转化作用的影响。结果表明 ,在淹水条件下羊毛的腐化分解产物为土壤微生物提供了碳源、氮源 ,使其对汞的生物甲基化能力增强。与对照组相比植物体内含汞量增高     

SDG分离富集5-Br-PAN-S光度法测定水样中微量铁的研究

研究了铁 (Ⅱ )与5 -Br -PAN -S的显色条件。在 pH3.5～11的缓冲液中 ,形成1∶2型的稳定配合物 ,配合物的最大吸收峰位于540nm和740nm波长处 ,740nm处的表观摩尔吸光系数(ε=1.90×104L/(mol·cm)。铁量在0～80μg/25mL范围内符合比尔定律。采用巯基葡聚糖凝胶(SDG)分离干扰离子富集铁 ,提高了方法的选择性。     

硫缓解龙葵镉毒害效应的研究

采用水培试验,研究了不同浓度镉和硫交互处理下,龙葵（Solanum nigrum L.）生物量、镉含量、各器官非蛋白巯基含量的变化,以及镉在龙葵各器官的亚细胞分布情况。结果表明：（1）适量的硫可以增加龙葵的生物量;（2）龙葵地上部镉含量随着镉处理浓度的提高而降低,地下部镉含量则相反。同一浓度镉处理下,龙葵地上、地下部的镉含量都随着硫处理浓度的提高而呈现一定的下降趋势;（3）不同处理条件下,植物体内非蛋白巯基含量无显著差异;（4）镉主要集中在细胞壁而不是细胞器中。故推测,硫是通过阻止龙葵对镉的吸收而不是促进无毒化合物（Cd—S4-complex）的形成来缓解龙葵的镉毒害症状。     

无花果蛋白酶的制备

无花果蛋白酶属于蛋白水解酶，主要存在于无花果树树胶、无花果青果和叶中。无花果蛋白酶是含多种组分的复合酶。无花果蛋白酶与木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶类似，属于巯基蛋白酶，其活性中心部位含有必需的巯基，能为半胱氨酸等多种还原剂激活。     

坡缕石的理化特性、改性方法及其在鸡生产中的应用

我国是世界坡缕石的主要蕴藏国,储量大、质量好,欧盟委员会和我国农业农村部均将其纳入饲料原料。文章对坡缕石的主要理化特性及改性方法进行了详细综述,并将其在鸡生产中的研究应用进行了归纳总结,以期为鸡健康养殖提供参考。     

水中叶青双及其降解物的反相液相色谱测定研究

用反相液相色谱法测定水中叶青双及其降解物2-氨基-5-巯基-1,3,4-噻二唑,平均回收率分别为91.7%和94.2%;对水样的最低检测浓度分别为7.19 nmol/L和2.87 nmol/L;叶青双与2-氨基-5-巯基-1,3,4-噻二唑的分离度为2.5。此方法在柱效和灵敏度上比硅胶柱液相色谱法有明显的提高。     

不同浓度硫处理下硒镉交互胁迫对水稻幼苗的生理特性影响

以淮稻6号为试验材料,采用水培的方法,研究了不同硫(S)浓度下(9、720mg·L-1)硒(Se)(5mg·L-1)和镉(Cd)(1、10mg·L-1)交互胁迫对水稻幼苗一些生理特性的影响,主要研究指标包括生物量、巯基物质含量和硒、镉含量。结果表明:(1)Cd对水稻幼苗各部分生长状况抑制能力大小不同,其对根长的抑制作用明显大于对茎长的抑制;(2)在无Se条件下,随着Cd浓度的增加,Cd对水稻幼苗生长的毒性不断增大,在加入一定浓度的Se后,Cd的毒性作用得到缓解;(3)在不同浓度S处理和Se、Cd交互胁迫下,随着S浓度增大,Cd对水稻幼苗毒性作用减轻;但高浓度的S处理反而对Cd与Se交互实验中Cd的毒性产生协同作用;(4)高浓度的S处理可以抑制水稻幼苗对Se的吸收;(5)巯基物质含量随着胁迫时间的增加呈先上升后下降的趋势。在Se、Cd交互实验中,低浓度S处理可以提高水稻幼苗中GSH和PCs的含量,从而促进植株体内重金属和PC的络合作用,缓减Cd对水稻幼苗的毒害。