导入苯并含氮杂环的嘧啶类衍生物的合成

三种N－氯乙酰取代的苯并含氮杂环化合物通过硫醚键的形成被导入嘧啶结构。新的嘧啶化合物的结构经MS，HNMR，CNMR和元素分析得到表征。     

杀菌剂叶青双及其降解物在水中的光降解

叶青双在水中的光降解非常迅速,降解半衰期为1.20～2.22h,叶青双的降解物2-氨基-5-巯基-1,3,4-噻二唑在水中的光降解也非常迅速,其降解半衰期为2.25～2.34 h。     

3 种巯基化合物对冷藏条件下凡纳滨对虾的防黑变和保鲜效果

研究前期筛选了3种对凡纳滨对虾多酚氧化酶具有较好抑制效果的巯基化合物(L-半胱氨酸、还原性谷胱甘肽和N-乙酰-L-半胱氨酸),为进一步探讨它们对凡纳滨对虾的防黑变效果,以无菌水、亚硫酸钠和4-己基间苯二酚(4-HR)处理为对照,利用黑变评分、相对灰度值、感官评价、菌落总数、挥发性盐基氮和pH值等指标评价其对4℃贮藏的凡纳滨对虾的防黑变和保鲜效果。结果表明:与无菌水处理组相比,3种巯基化合物对凡纳滨对虾均具有较好的防黑变效果,当贮藏到10d时,L-半胱氨酸、还原性谷胱甘肽和N-乙酰-L-半胱氨酸处理虾体的黑变评分分别为3(±0.81)、3(±0.81)和5.33(±0.73)分,均未超过最大可接受值6分,而且与亚硫酸钠的防黑变效果相当,但弱于4-HR;但3种巯基化合物对凡纳滨对虾不具有明显的保鲜效果。因此,3种巯基化合物可代替亚硫酸钠作为有效的虾类黑变抑制剂,但是如果要同时对虾进行保鲜,必须与其他抑菌物质复配。     

叶面喷施二巯基丁二酸对晚稻籽粒镉及矿质元素含量的影响

通过考察在水稻开花期叶面喷施一次重金属螯合剂2,3-二巯基丁二酸(DMSA)调控Cd经水稻韧皮部向籽粒中转运,评估将DMSA作为降Cd叶面调理剂的可行性。田间试验过程中,以DMSA为研究对象,采用小区试验法研究了DMSA对Cd及部分矿质元素在水稻不同器官中分布的影响,探讨了DMSA阻控Cd向水稻籽粒迁移转运的机制。结果表明:在晚稻开花期叶面喷施一次DMSA,可使晚稻籽粒中Cd含量降低15.84%～46.09%,穗轴中Cd含量降低10.03%～41.41%,穗颈中Cd含量降低9.13%～28.46%,顶端第一节中Cd含量降低18.30%～38.32%,对其他器官中Cd含量无显著影响。水稻籽粒Cd含量与DMSA喷施浓度在一定范围内呈现出明显的剂量效应关系,但是当喷施浓度超过4 mmol·L-1时籽粒中Cd含量则不再持续降低。喷施DMSA降低了籽粒中Mn含量,但是对其他矿质元素如K、Mg、Ca、Fe、Zn的含量则无显著影响。喷施DMSA显著降低了水稻成熟期旗叶Cd向顶端第一节的转移系数,同时Cd由穗颈向穗轴中的转移系数也表现出降低趋势。据以上结果推测,在水稻开花期叶面喷施DMSA,主要是通过与水稻叶片等组织中的Cd2+形成螯合物来降低Cd向籽粒中的转运。喷施DMSA同时降低晚稻籽粒中Mn含量,是否表明影响了Cd、Mn公用转运基因Nramp5的表达仍有待进一步研究。     

硒砷交互作用对水稻幼苗生理特性及砷硒累积的影响

采用溶液培养法研究了不同浓度四价硒(0~10μmol·L~(-1))与三价砷(0~25μmol·L~(-1))单独及联合处理对水稻幼苗鲜重、抗氧化系统及砷和硒含量的影响,旨在为水稻的降砷、富硒提供参考。结果表明低砷(5μmol·L~(-1)As)和低硒处理(≤5μmol·L~(-1)Se)对水稻生长有协同促进作用;高硒(10μmol·L~(-1)Se)处理可以显著拮抗高砷胁迫(25μmol·L~(-1)As)对水稻生长的抑制作用。硒砷交互对水稻幼苗砷和硒向地上部转运及累积产生了拮抗作用;然而与地上部不同,低浓度砷处理促进了水稻根部硒的累积。高浓度砷处理显著增加了水稻幼苗超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性及谷胱甘肽(GSH)、非蛋白巯基物质(NPT)和植物络合素(PCs)含量,其丙二醛(MDA)含量约是对照处理的1.71~1.87倍。硒和砷交互作用对水稻幼苗叶片谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性有协同促进作用。高砷条件下,高硒处理不仅显著提高了GPx活性,还显著增加了根中NPT和PCs含量,进一步缓解砷的毒害作用。总之,适量硒可以促进砷污染水稻的生长,并达到降砷、富硒的效果。     

SDG分离富集-1-(5-溴-2-吡啶偶氮)-2-萘酚-6-磺酸光度法测定环境样品中的微量镍

研究了镍与５－Ｂｒ－ＰＡＮ－Ｓ的显色条件。在ｐＨ６．０的缓冲液中,形成１：２型的稳定配合物,配合物的最大吸收峰位于５７０ｎｍ波长处,表观摩尔吸光系数ε＝４．６９×１０４Ｌ／（ｍｏｌ．ｃｍ）。镍量在０～３０μｇ／２５ｍＬ范围内符合比尔定律。采用巯基葡聚糖凝胶分离干扰离子富集镍,提高了方法的选择性。     

叶青双及其降解物在水环境中的光降解

提出了一种用反相液相色谱测定水中叶青双及其降解物２ － 氨基－ ５ － 巯基－ １ ,３ ,４ － 噻二唑的方法。叶青双及主要降解物２ － 氨基－ ５ － 巯基－ １ ,３ ,４ － 噻二唑在水中的光降解都非常迅速, 降解半衰期叶青双为１ ．２０ ～２ ．２２ ｈ ; ２ － 氨基－ ５ － 巯基－ １ , ３ ,４ － 噻二唑为２ ．２５ ～２ ．３４ ｈ 。     

改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒B1的去毒作用及机理

通过体外和体内试验研究了改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素B1的去毒作用.体外试验表明与坡缕石相比,改性坡缕石对黄曲霉毒素B1的吸附率更强.480羽1日龄樱桃谷商品代肉鸭,按饲养试验要求随机分为4组1)对照组为基础日粮;2)基础日粮+0.25%改性坡缕石;3)霉变玉米50%代替基础日粮中的玉米,使黄曲霉毒素B1前期为50μg/kg,后期为55μg/kg;4)第3组日粮+0.25%改性坡缕石.结果表明与对照组相比,添加0.25%改性坡缕石对肉鸭生长性能、组织和血清黄曲霉毒素B1含量、内脏器官相对质量、血清生化指标均无显著影响.然而,霉变玉米使肉鸭生长性能显著降低,使胸肌、肝脏、肾脏、血清黄曲霉毒素B1含量以及肝脏率、肾脏率、胰脏率、血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、淀粉酶水平显著提高;使血清总蛋白、白蛋白、尿酸水平显著降低.联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可使肉鸭生长性能、组织器官和血清黄曲霉毒素B1含量、内脏器官相对质量、血清生化指标均恢复至对照组水平.上述结果提示,改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素B1具有较好的去毒作用.     

小麦面粉蛋白质量评价模型构建及蛋白质量再评价

小麦面粉蛋白的含量和类型决定着小麦面粉的加工品质。为量化比较小麦面粉蛋白对品质影响的差异,以11个不同品质类型的品种为材料,分析了面粉蛋白巯基集团与面粉质量的相关性,发现自由巯基含量与面团稳定时间有极显著正相关性,与面筋指数有显著正相关性;基于面粉蛋白的自由巯基和分子内二硫键含量差异,建立了一个简单的品质贡献量化评价模型;依托蛋白质巯基预测结果,对90个不同类型的面粉蛋白的品质贡献进行了量化比较。结果表明,高分子量麦谷蛋白亚基中得分较高的是1Dy10、DX5和1Dy3;低分子量麦谷蛋白亚基中,位于 Glu-B3、 Glu-D3位点的蛋白得分达到7.2分,高于高分子量麦谷蛋白最高分的1Dy10(6.3分)。因为低分子量麦谷蛋白在面粉中的含量远超高分子量麦谷蛋白,推测面团强度的主要决定因素是低分子量麦谷蛋白,而不是传统观点认为的高分子量麦谷蛋白亚基。另外,一些燕麦类似蛋白和部分醇溶蛋白也对面团强度有一定贡献。     

坡缕石生态功能肥对马铃薯产量和品质效应研究

坡缕石为天然的纳米级生态功能材料,具有良好的吸附性和缓释性,可作为农作物的营养剂和肥料的缓释剂广泛应用于生态农业之中。为进一步探明其生态功能,进行了对马铃薯产量和品质效应的田间试验,结果表明：坡缕石生态功能肥能有效地提高马铃薯产量,改善其品质。单施坡缕石可使马铃薯增产17.38%,和复配肥配施时可使马铃薯增产46.85～59.95%;单施坡缕石可使马铃薯淀粉含量提高0.24%,和复配肥配施时可使马铃薯淀粉含量提高1.27～3.81%。同时也表明坡缕石具有对肥料的缓释效应。