人造虾肉的加工工艺

虾的肉质细嫩,脂肪含量较低,味道鲜美独特可口,是高蛋白、低脂肪、低能量的优质水产食品之一,也是深受广大食客喜爱的水产消费品之一。随着人民生活水平的提高,对虾产品的需求量也大大上升,尤其是虾肉、虾仁更是深受青睐,为了满足日益增长的市场需求,人造虾肉便应运而生。     

干法生产UHT豆奶工艺技术研究及应用

以优质大豆为主要原料，经干法生产（大豆筛选、脱皮、高温灭酶、粗磨、超细研磨、浆渣分离）制得豆奶；根据QB／T2132产品分类要求（纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料），研究配方组成（大豆用量、加油量、乳化剂添加量）；采用UHT灭菌、复合塑料膜无菌灌装，常温下保质期达到30～90天.     

毛白杨丰产栽培试验报告

选用山东省栽培的几个主要毛白杨品系,营建速生丰产试验林,通过对其生长量、形质性状、部分生理指标及木材材性的测定分析,认为河北易县毛白杨、南×毛新和鲁毛50的生长量和出材量较大,生物量较高,木材强度和木材系数也较高,适于我省营建速生丰产林.     

种鸽杂交优势的利用技术

在肉用种鸽场不同品种的肉鸽杂交所产生的后代种鸽，往往在生活力、适应性、生长速度和生产性能等方面，在一定程度上优于其亲本纯繁群体，这就是杂交优势。就性状而言，杂交优势就是杂交后代某一性状的表现值超过双亲性状的平均表型值。例如美国王鸽年育成乳鸽14只，石歧鸽年育成乳鸽15只，两者杂交后，其杂交后代种鸽年可育成乳鸽平均16只，这就表现了杂交优势。这种杂交优势产生，主要是山于优良显性基因的互补和群体中杂合子频率的增加，从而抑制或减弱了更多的不良基因的作用，提高了整个群体中的平均非加性效应。     

绵羊基因组印记遗传研究进展

1前言 自20世纪90年代开始,在欧洲与美国的哺乳动物分子发育遗传学研究领域,配子印记(gameticimprinting),基因组印记( genomic imprinting)和亲本印记(parental imprinting)的分子生物学机理研究,是一个非常活跃的研究课题.这方面的研究成果和论文越来越多地出现于许多分子生物学文献中.这3种imprinting都是指在哺乳动物的两性配子发生过程和个体发育过程中,来自某一亲本的等位基因缄默,使后代的表型特征完全模仿或拷贝某一亲本的表型特征,即等位基因是否表达,取决于它来自哪个亲本.这种新的遗传现象明显有悖于传统的孟德尔遗传法则.例如,孟德尔遗传学的基本假定是,常染色体上的一个等位基因,无论是通过父亲配子途径还是母亲配子途径到达合子的,其遗传性质和表型特征是相同的,不会因来源不同而有差别.     

绵羊QTL定位的研究进展

本文综述了绵羊的重要经济性状QTL定位的方法和进展，并提出存在问题和展望。     

超甜玉米“黄金1号”栽培技术

超甜玉米黄金1号原产于美国，我县于2000年从广东省引进试种。由于该品种抗性好、产量高、品质优、经济效益显著，使种植面积不断扩大，2003年种植面积达540公顷。一般每667平方米产鲜穗800～l000千克，销售价格1．26元／千克，平均产值1134元，纯收入．554元，比种植水稻纯增收224元，增长67．88％。我县主产粮食，常年只种植两茬水稻。近年来，