名优绿茶机械化加工技术集成与应用

以名优绿茶机械化加工中机械原理与制茶原理相协调为宗旨,从加工环境与设施、鲜叶贮青、机械杀青、做形、干燥和贮藏及生产线运行等方面,阐述了名优绿茶机制关键技术的集成应用.     

我国绿茶出口品牌建设任重道远

品牌在当今世界被视为衡量一个国家综合国力的重要标志，更是企业在激烈的市场竞争中赢得优势的一把利剑。有人说，中国是制造大国、出口大国，但是个品牌小国。的确，我国自主品牌的发展现状与我国贸易大国的地位很不相称。有关资料显示：世界上各类名牌商品约8．5万种，其中发达国家和新兴工业化经济体拥有90％以上的名牌所有权，处于垄断地位，而我国拥有的国际知名品牌寥寥无几。同时，我国品牌生命周期短，附加值少，对经济的贡献度低，很多品牌仅体现为商标。[第一段]     

中国绿茶发源地——余姚

余姚，山川秀丽，人杰地灵，历史悠久，文化灿烂。早在7000年前就创造了誉为世界文化瑰宝的“河姆渡文化”，悠悠姚江渊源，繁演悠久的茶文化。余姚茶叶在中国茶叶史上有着“中国绿茶发源地、茶文化之起源”的历史地位。     

茶树新品种“苏玉黄”选育报告

正安吉白叶1号茶树品种的推广应用,带动了叶色特异茶树品种的选育工作。在2000年4月开展的茶树种质调查中,从江苏溧阳茶场鸠坑有性群体种有性种茶园发现一茶树单株,该单株发芽早,叶色玉黄,当年对该单株树势、生长势、发芽期、发芽密度、采摘期、制茶品质等进行了初步观察和试验,该品系命名为苏玉黄(原名苏茶132)。经过扩繁种植,2002年起在江苏省茶叶研究所布置品比试验,观察发现该品种生长势强,叶色黄化,芽叶生育力较强,持嫩性强,一芽     

雪水云绿茶机制工艺的改进与提高

正浙江桐庐20多年来摸索出一条比较完善的雪水云绿名茶全机制工艺流程,所制出的雪水云绿茶条形紧直,绿润似茅,汤色绿明,幽香持久,滋味鲜醇,冲泡后朵朵直立。因其品质优越,在历届国际、国家、省市级名茶评比中均获金奖,2007年荣获浙江名牌产品、浙江省著名商标称号。2008年7月又成功注册了"雪水云绿"国家地理标志证明商标,实现了原产地域保护。2010年雪水云绿名茶产量为295吨,产值达11700万元,占全县茶叶总产值的70.9%,名茶产业的快     

创意绿茶生活

在如今喧嚣的城市里，忙碌的现代人也深深体会到品茶是一份难得的惬意和闲适，所以功夫茶对大多数人来说并不陌生，但功夫绿茶的概念却非常新鲜。人们普遍认为只有乌龙茶才能冲泡出功夫茶所要求的色、香、味，殊不知绿茶的冲泡更需要“功夫”。绿茶而有功夫，首先讲求绿茶冲泡技巧。我国绿茶产地分布广泛，历史悠久，形成了众多绿茶冲泡流派。     

出口绿茶灰分含量超标原因调查及其对策

绿茶是我国出口茶叶中主要的品种之一，年出口量均在５～８万ｔ之间，占世界绿茶销售市场总量的８０％左右。近年来，国际绿茶市场竞争异常激烈，如越南、印度、斯里兰卡、日本等国家的绿茶纷纷走向国际市场，而且，他们的绿茶价格低廉，具有相当的竞争力，对我国绿茶出口...