白茶加工技术探讨续报——把握萎凋失水速率,提高白茶风味品质

白茶是六大茶类中,加工技术最原始,最生态的茶类。其加工只有萎凋、烘干两道工序,虽然白茶加工"一讲就懂、一看就会",但真正要制好白茶,并非容易事。正如茶业百岁泰斗张天福先生所言:"白茶制造看起来比较简单,实际上很复杂,不容易掌握得好"。结合生产实践,简言之:白茶加工简单,生化变化复杂,关键在于萎凋技术。1失水速率是萎凋技术的关键萎凋技术决定白茶品质特征和商品价值。萎凋过程通过调控温度、相对湿度,气流和时间来获得独特品质的白茶。萎凋所采取各种工艺措施,其实际目的就是控制失水速率,因为萎凋叶的失水速度,直接影响青叶生理化学变化的进展,从而影响白茶色、香、味的形成,所以把握萎凋的失水速率是萎凋关键工序的关键。     

存在

正过去时间会一刻不停地给以往的岁月施加压力,我开始发现七八年前的自己已经被压成一张薄薄的照片,几乎没有厚度,所有的形象都显得头脑简单,或者说看着他们你会产生一种感觉:这些人根本就没有脑子。我越是往前回溯,这种感觉也就越是沉重,生活     

播种生石花

当一粒粒小小的种子孕育成一个个鲜活的生命时,总能唤起人对造化神奇的祟拜。很多人欣赏这个过程胜过欣赏花,这就是播种的魔力。来欣赏一下生石花从种子到小苗的奇妙过程吧。生石花,可是多浆植物中颇为奇特的一类。然而养了10多年之后,它的花在我看来已经平淡无奇——审美疲劳了。唯独不厌倦的是播种,也许是因为享受了一个耕耘与收获的奇妙过程吧。下面和大家分享一下我的播种经验。     

水稻精确定量栽培晒田时间的确定

<正>水稻精确定量栽培在永胜县取得了良好的效果,在试验区测产每公顷均增产1 500 kg左右。在水稻精确定量栽培中有一项重要的管理措施就是晒田。晒田不仅可以提高植株抗性,减少病虫害发生,提高地温,促进新根生长,杀灭青苔、浮萍,而且有促进有效分蘖、控制无效分蘖(衣包草)等多方面的作用。然而很多农户知道晒田的作用却往往不知道具体什么时间晒田效果最好。如何确定晒田时间和程度,重点应把握好以下几点:     

“蒜你狠”风光不再

前段时间价格高得离谱的“蒜你狠”有所低头。有摊贩表示，现在大蒜批发价便宜了不少，主要原因是前段时间大蒜价格被炒得太高了．不少批发商屯了货却发现卖不出去，不得不降价求销量，大蒜“有价无市”。     

粗料养鹅效益高

玉米秸秆发酵养鹅按发酵100kg秸秆饲料计算：（1）30kg玉米糠麸中加入0.2kg秸秆生物制剂,并搅拌均匀;（2）将搅拌均匀并加入生物制剂的玉米糠麸再加入到69.8kg秸秆粉中,并继续搅拌均匀;（3）拌匀后加入适量的水（加水量以用手攥滴水为宜）,冬季加温水30～50℃,装入缸窖及池等,也可用塑料袋直接封严发酵;（4）发酵时间：5月中旬～10月中旬为2～3d,     

种子含水量和温度对贮存时间的影响

种子在贮藏期间,受其生命活动、微生物危害、环境温、湿度的影响,会发生一系列的变化,从而降低种子质量。影响种子代谢活动、决定种子贮存寿命的因素,除种子自身的遗传特性、生理成熟度外,还受水分、温度、空气、光照、微生     

冬末春初羔羊的饲养管理

母羊的产羔时间大都在冬末春初。母羊产羔时,一般不需助产,最好让它自行产出。接羔人员应观察母羊分娩过程是否正常,并对产道进行必要的保护。正常接产时先剪净临产母羊乳房周围和后肢内侧的羊毛；然后用温水洗净乳房，并挤出几滴初乳；最后将母羊的尾根、外阴部、肛门洗净。用1％的来苏儿消毒。     

国外松容器育苗技术简介

国外松是我国重要的工业原料林树种,具有生长快、易成林、抗贫瘠、适应性广等特点。国外松裸根苗造林只能在春季,容器育苗虽投入的劳力多,但能缩短育苗时间,延长造林时间,提高造林成活率。一、育苗时间国外松容器育苗可在3～5月上旬播种,苗木雨季可以出圃造林;也可在10～11月上旬播种,春季和雨季苗木可以出圃造林。二、苗床选择     

茄子保护地杂交制种技术

1播种育苗1.1播种时间：母本品种有早、中、晚熟之分,应按不同熟性品种的要求适时播种。1.2播种方法：种子消毒处理后播种,电加温线催芽,大棚保护地育苗。播种前苗床浇足水,再均匀撒播,播后覆土0.5～0.8厘米厚,