奶粉鸡蛋事件再次拷问食品安全监管体制

<正>毫不夸张,当三聚氰胺出现在最不缺乏"蛋白指标"的鸡蛋之中,它实际上已经完成了对中国食品行业的整个围剿。现在,如果被三聚氰胺污染的名单中出现任何新面孔,可能都不会更多地刺激人们的神经。餐桌本不是较量勇气的地方,但人们面对美味必须拿出勇气。农业部、质监局再酝酿新的规则和检测标准,亡羊补牢犹未晚,但所谓道高一尺,     

对建设重大动物疫病防控机制的思考

<正>近年国际上动物疫情形势很严峻,由于疫病本身的规律,防控形势不容乐观,如何进一步搞好重大动物疫病防控工作,提高动物产品安全监管整体水平,笔者对防控机制建设进行了一     

意大利畜产品质量安全管理体系介绍

我国应借鉴欧盟从＂农田到餐桌＂全程立法监管的理念与做法,尽快制定系统、完善的法律法规和标准体系,有效保障我国畜产品质量安全。2011年10月13日～11月2日,农业部畜产品质量安全管理体系培训团赴意大利进行了为期21天的培训。培训团重点考察了意大利畜牧业生产及畜产品质量安全监管体系。     

畜产品质量安全监管工作的探讨

畜产品质量安全是食品安全工作的重要组成部分,做好畜产品质量安全监管工作,是畜牧兽医部门的重要职能和法定职责,事关人民群众健康安全。随着近年来各类新闻媒体对猪＂瘦肉精＂等畜产品安全问题的频频曝光,畜产品质量安全已成为人们关注的焦点。对如何开展好畜产品质量安全监督管理工作进行了探讨,以便抛砖引玉,相互借鉴,共同探索畜产品质量安全的监管工作。     

流通领域如何做好动物防疫和畜产品安全管理

浙江杭州畜产品消费量大,流通十分频繁,据统计,全市每年需从省外调入生猪200万头,家禽6000万羽,动物产品约15万吨,约占总消费量的70%,动物防疫和畜产品安全监管任务十分艰巨.2002年以来,通过管理创新,建立和完善了产销联防、风险评估和外来动物报验等一系列制度,大力加强畜产品安全监测,健全法制保障,逐步建立了从源头到市场的动物防疫和畜产品安全监管新体系,有效地确保了上市畜产品的安全,保障了人民群众的身体健康.杭州市在流通领域动物防疫和畜产品安全监管方面主要采取了以下4项措施：     

时讯

农业部：加强畜禽屠宰行业管理12月20日上午,农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议,认真学习贯彻中央经济工作会议及国务院机构改革和职能转变精神,研究落实畜禽屠宰监管职责调整,加强畜禽屠宰行业管理,确保畜禽产品安全。农业部副部长于康震强调,要充分认识做好畜禽产品安全监管工作的重要意义,切实增强责任感、使命感和紧迫感,认真梳理畜禽产品安全监管工作主要任务,以改革的精神、创新的方法、强有力的措施做好畜禽产品安全监管工作。会议要求,2014年各级畜牧兽医部门要继续围绕“两个努力确保”中心任务,以求真务实、开拓创新的精神,切实推进各项工作开展。抓好重点动物疫病防控工作,落实各项防控措施,努力确保不发生区域性重大动物疫情。发挥动物卫生监督执法的保驾护航作用,严格检疫监管,加快提升执法能力。切实抓好病死动物无害化处理长效机制试点工作,全面加快推进长效机制建立,引入市场机制,实现对病死动物的无害化处理。     

巴中市采取五大措施 确保畜产品安全

近年来,四川省巴中市在畜产品安全监管工作中,始终坚持以扎实抓好动物重大疫病防控和切实加强畜牧业投入品监管为重点,以规范饲料、兽药的生产、经营和使用“三个行为”为突破口,积极采取“五强化”措施,取得了明显成效。一是确保了全市畜产品的质量安全。近几年全市没有发现一起饲料、兽药质量安全事故和重大动物疫情;二是推动了全市无公害畜产品的发展。我市惠昌、鸿盛等9个畜产品加工企业的9个畜产品已被国家农业部认定为无公害畜产品,从而为我市畜产品扩大市场份额和拓展销售渠道打开了“绿色通道”;     

“瘦肉精”监管工作思考

2011年3月15日中央焦点访谈栏目对河南双汇瘦肉精事件曝光后,举国震惊,世界关注。事实上,我国猪肉瘦肉精问题已治理数年,对此最高人民法院和最高人民检察院还专门做出了司法解释,可以说对猪肉瘦肉精问题的惩治法律不能说不严,有关部门治理的决心     

“瘦肉精”监管踢皮球现象令人忧

赴河南督导调查的农业部官员表示,只要是抽检自然会有漏洞,"瘦肉精"事件暴露出整个监管链条上的缺陷。据了解,济源双汇公司已于17日起召回市场流通产品。截至目前,已召回肉制品2000多t、冷鲜肉70多t(3月20日《新京报》)。抽检的确有漏洞,普检目前又做不到,食品安全监管的漏洞似乎难以堵上。但抽检与普检能     

首都动物及动物产品安全监管现状与对策

一、当前北京市动物及动物产品安全管理现状 （一）管理制度现状按照《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）文件的规定，目前．动物及产品安全工作由多个部门共同负责，农业、卫生、工商、质检等部门各行其政。其中农业部门负责动物养殖、屠宰、运输环节的监管．质检部门负责动物产品加工环节的监管，工商部门负责流通环节的监管．卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。