木质纤维素的降解和五种酶的活性对香菇子实体形成的影响

本文从生化角度研究了F型(形成子实体)和N型(不形成子实体)两类香菇菌株在生长发育过程中生化代谢活动上的差异。结果表明,在香菇的整个生长过程中,F型菌株的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、酸性蛋白酶和果胶酶的活性均高于N型菌株,尤其在形成子实体的第二和第三阶段,纤维素酶、半纤维素酶和酸性蛋白酶的活性均呈较大幅度的增加,这种趋势与胞外可溶性蛋白含量的增幅是一致的,同时F型菌株对培养基中木质素、纤维素和半纤维素的降解能力也高于N型菌株,说明在形成子实体的过程中,F型菌株具有比N型菌株相对更强的生化代谢能力;各种与物质降解有关酶的代谢活动在某些环节上受阻或不能有效地表达是N型菌株不能形成子实体的一个重要生理原因。     

大木耳子实体干湿比及营养成份分析

大木耳(Auricularia maxima)子实体的质地明显比毛木耳软,吸水性较毛木耳强.为了探明其是很有前途的木耳种.干湿比和营养成份状况,为大面积种植大木耳提供科学依据,笔者于1989～1990年进行了这方面研究,现报道如下.     

印度如何鉴别竹子年龄

在印度南部,工人在砍竹时有独到的鉴定方法。一般通过观察竹子外观的形态特征进行鉴别。竹杆的颜色、表皮的质地、基部竹节是否有绒毛或鞭,芽、枝和节上的鞘部都能提供有关竹子年龄的信息。这些形     

关王技术的应用与管理（二）

2．关王保蜂促发展。科学养蜂并非蜂王产子越多越好，在特定时，不同环境和条件下，关王断子一段时间，限制蜂王产卵，反而能促进蜂群稳健发展。     

A Comparison of Techniques for Preparing Somatic Chromosomes in Ribes Species

Ribes plants,like most of other fruit trees ,are characterized by their large number but small size of somatic chromosomes.In the light of these spccial characteristies,we have examined several factorial combinations of material,pretreatment,slide preparing method and stain to identify the most promising techique for studying the chromosomes and further analyzing the karyotypes and chromosome banding of Ribes plants.The resuts indicated that the combination of root tip with pretreatment of 2m molL^-1 8-hydroxyquinoline plus 0.05% colchicine or 0.3% balm for 3-5 hours at 14℃,pre-hypotonic treatment of 0.07mol L^-1 KCl for 30min,fixation in Carnoy‘s fluid,hydrolysis in 5% cellulase and 5% pectinase mixture for 4-5 hours at 25℃,post-hypotoic treatment in distilled water for half an hour and staining in Giemsa Could make the chromosome preparation superior to other treatment combinations.     

茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺研究

研究了茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺。结果表明：放大实验较优化实验茶色素中茶黄素(TFs)含量更高；反应液中TFs萃取效率以第1次最高，其他各次效率依次降低。对茶色素进行Tris—HCl(pH8．0)洗涤，其洗涤效率也以第1次最高，TFs含量洗涤次数增多呈现递增趋势，但被洗涤体积呈递减趋势，并存在脱没食子酰基作用。     

荔枝采后果皮变色机理研究

对不同采后处理的荔枝在贮藏过程中果皮的渗透率和多酚氧化酶活性变化进行了研究，结果表明：当果皮细胞膜渗透率大于30％时。荔枝果皮就发生大面积褐变；果皮细胞膜渗透率的变化是荔枝采后果皮变色的一个重要指标，而多酚氧化酶活性的高低并不是荔枝果皮颜色变化的决定因素。     

牛蒡在家禽业中的开发与利用

牛蒡原产于亚洲、欧洲，我国种植历史久远，分布也广。在中医上，以牛蒡种子(又称“牛蒡子”或“大力子”)人药。近几年来，又发展牛蒡块根作为蔬菜利用，种植面积和产量逐年增加，其下脚料营养价值较高，还可用作饲料。