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为了最大限度地降低成本、提高效益,满足市场对各种花色品种榨菜的需要,榨菜加工除主产品榨菜外,尚有碎菜、菜皮、菜耳、有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。现简要介绍这些副产品的加工方法。 相似文献
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荠菜的人工栽培与利用 总被引:1,自引:0,他引:1
荠菜(Capsella bursa-pastoris L.),又名护生草、地米菜、菱角菜等,为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。原产于中国,遍布世界温带地区,全国各地均有野生,长于田野、路边、沟边等。19世纪末至20世纪,上海郊区就开始人工栽培,目前以湖北、安徽、山东、江苏、上海等地栽培较多。中国自古以来就有采集作为蔬菜食用的习惯,荠菜因叶绿鲜嫩,气味清香甘甜,味极鲜美,营养丰富,颇受城乡人民喜爱。 相似文献
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汉中市位于汉中盆地,为汉江冲积平原,气候温暖潮湿,土地肥沃,水源充足,蔬菜资源丰富,素有“小江南”之称。萝卜是陕南人民主要蔬菜之一。作者在蔬菜品种资源调查中,发现该市蔬菜基地──汉中乡的萝卜可四季生产,周年供应。其所用的配套系列品种,则是长期由自然选择和人工选择培育的结果。这些优良农家品种,既适应于当地自然条件,可在不同季节栽培,也符合当地人民的消费习惯。现将这些品种的特征特性及栽培要点介绍如下。 一、笑头热萝卜 为当地热萝卜的主栽品种,汉中地区各县均有种植。 叶丛半开张,株高24cm,开展度34… 相似文献
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我国主要萝卜地方品种的形态和类型 总被引:1,自引:0,他引:1
文中有关数字及形态描述,多为地方各研究单位提供,特此致谢.根据所查到的1949年以来有关萝卜地方品种资料整理所得。 萝卜( Raphanus sativus L.)是重要蔬菜之一,我国是大型栽培萝卜的主要起源地。早在公元前300~200年的《尔雅》一书中就有称萝卜为“荚、芦■、紫花大根”的记载,后经长期栽培驯化,形成了我国特有的萝卜地方品种和类型。其品种之丰富、类型之多尤为突出,据笔者初步统计,我国现有萝卜地方品种大约在1500个以上。 笔者于1982~1984年,在全国各地已进行的地方品种调查、搜集的基础上,在北京地区试种观察了285个品种,并对我国… 相似文献
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当前农业结构调整形势下,部分地区选择了投入少、产出多、见效快的种草养鹅模式。如何解决鹅青饲料的供应是急需解决的问题。根据鹅的食草习性以及周年供草的需要,可以选择杂交狼尾草、苦荬菜和多花黑麦草进行搭配种植。另外在有富余田地的情况下,还可以种一些多年生的白三叶、菊苣等多汁类牧草。1杂交狼尾草杂交狼尾草是美洲狼尾草和象草的杂交种。它较好的综合了父本象草高产,母本美洲狼尾草品质好的特点,是一种高产优质、喜温耐热、适合饲喂鹅等草食畜禽的优质青饲料作物。多年实践表明,杂交狼尾草产量高、适口性好,可较好地解决… 相似文献