食用菌固体发酵污染杂菌原因探讨

食(药)用真菌多采用固体培养(又称固体发酵),固体培养最大的敌人就是污染杂菌。其污染杂菌概括有两大原因:第一,消毒不彻底,培养基或棉花塞带有杂菌,这是次要的;第二,杂菌从瓶口进入,这个原因是主要的。为了便于寻找污染杂菌原因。现按菌种制作工序分述如下:(一)培养基的营养、水分和pH 不适合。培养     

薄层扫描法测定人工诱生牛黄中主要成分的含量

应用岛津CS-910型薄层扫描仪测定了5份人工诱生牛黄和3份天然牛黄中胆酸(CA)、去氧胆酸(DCA)和胆红素(BR)的含量。CA和DCA用荧光扫描,λ_(ex)470nm和λ_(em)550nm;BR用可见光扫描,λ_S402nm和λ_R650nm。测定结果表明,前者中CA和DCA的含量高于后者;BR的含量则前者低于后者。     

鱼池中应用过氧化钙增氧及改良水质的试验

适量地施用过氧化钙,可增加鱼池水中溶解氧,增大水的pH值和硬度,提高肥力,降低耗氧。有较明显的改良水质的作用。     

青梅甜酒的研制

以青梅果为原料加工成果汁，利用啤酒酵母发酵酿制成低度饮料酒，为提高果酒质量，符合市场需求，调配成甜型酒。工艺条件的改进，使得青梅甜酒更具有新鲜感和醇厚感。     

沼气净化技术处理胶厂废水

我国生活污水和工业有机废水是水资源和环境的主要污染源之一。随着经济建设的发展 ,工业有机废水与日剧增 ,对水源和环境污染日趋严重。海南省是全国橡胶生产重要基地 ,治理好胶厂废水是建设生态省的重要任务。海南省国营乘坡农场胶厂采用沼气净化技术 (厌氧 好氧 )处理胶厂废水取得了良好的效果 ,该处理设施于 1 995年 4月 2 5日动工兴建 ,1 996年 3月完成土建及设备安装 ,4月 2 5日开始调试 ,7月 2 5日完成调试 ,运行情况稳定。并于 1 997年 8月通过海南省环境监测中心站对该废水治理设施的验收。该工程自投入使用已正常运行至今。现就该…     

饲料用酶及固态生物反应器研究进展

1 前 言 概括来讲，酶在饲料中有以下作用 :①提高某些生理阶段动物的消化率。动物体内自身有各种消化酶，自身也可合成各种酶。但不同的动物，体内各种酶的活性不同。即使同一种动物，不同生产阶段各种酶的活性也不同，在必要时需要补充外来酶类，否则会造成消化不良，影响生长发育；② 提高饲料可消化养分比例，改善饲料利用效率。动物饲料组分多为谷物及粕类，植物细胞壁的存在降低了养分的消化吸收。因为细胞壁结构中含有β－葡萄糖，有很强的抗营养性，从而降低了饲料利用率 ;另外饲料组分中的β－ 1,4－和β－ 1,3－葡萄糖苷键的存在…     

蚂蚁补酒生产技术

蚂蚁补酒是以多刺大黑蚂蚁和糯米为原料发酵酿制而成的新型营养保健饮料酒，澄清透明，酒味醇厚，风格独特，含有丰富的氨基酸等营养成分。其生产技术如下。